Крупа саго - изкуствени продукт, който е направен от различни видове нишесте

Повечето от нас обичат вкусна вечеря. Но без значение колко вкусни ястия не са, рано или късно те ще се отегчиш, искате нещо ново. И от гледна точка на полезността на - храна трябва да се променя. Крупа саго - един от малкото продукти, които е известно, че устройството. Той има изкуствен произход и е направена от различни нишесте.

Естественият саго родом от Югоизточна Азия, Малайзия и Индия. Тук расте дланта на едно и също име, от който се приготвя и този продукт. Саго палмово дава плод веднъж в живота, този път в багажника си събира максималния размер на хранителни вещества и нишесте. Преди цъфтежа на местните жители се изсичат, ядрото се обработва, земята и се изсушава. След това, круп саго готов. Той се използва за първата и втората курсове, пудинги, се използва като пълнител, или като отделна чиния. Тази "мулти-функционалност" се дължи на факта, че саго на зърно не е отделен вкус и мирис, но перфектно абсорбира миризма и вкус, други ястия.

Този продукт се извлича от някои други видове дървета, но всички тези растения в нашите климатични условия не расте. Ако вноса на готова задницата, ще струва доста скъпо, така че в нашата страна тя е направена от висококачествен картофено или царевично нишесте. Технологията е доста сложно, тъй като стойността на продукта също е доста висока.

Точният химически състав на зърната е трудно да се определи: всичко зависи от технологията и суровината. Но точно саго зърно съдържа много калории (100 г продукт съдържа 300-350 ккал), по-голямата част от които се отчита въглехидрати (те се състои от максимум 85%).

Характеристики на процеса на производство води до почти пълното отсъствие на саго сложни протеини. Това прави възможно да се използва в случай на непоносимост към хранителни протеини (целиакия заболяване или фенилкетонурия). съдове направени от този вид зърнени култури, се усвояват бързо и имат високо съдържание на калории. Тъй като често се препоръчва след тежко заболяване, за да се възстанови тегло и сила, както и за децата и юношите хранене.

Естественият саго готви просто, но с картофи или царевично нишесте продукт трябва да бъдат внимателни. Неспазването на подготовката на правилата може да има проблеми: овесена каша може да се държим заедно в една буца, или разтварят в kiseleobraznuyu маса.

Качествена круп има формата на перли млечно бял цвят, без бучки или чужди включвания. Някои производители добавят състава на прегоряла захар, а след това жълтеникаво-кафяв задницата. Обърнете внимание на миризмата на саго - круп не би трябвало да мухлясва или мухлясал миризма. За вкус - неприемливо извън аромати, горчивина или киселина. Продуктът е често повредени хамбар вредители. В този случай, круп се затопля сага, сушат се, разделени вредители. Да се съхранява след разопаковане този продукт е по-добре в запечатан контейнер (стъклен буркан с капак здраво), за да се избегне усвояването на чужди миризми.