Това се доставя в дома на кебап и открито

В нашата страна той се превърна барбекю чиния, която е най-често варени, става природата. Обикновено просто печено месо с резба на шишчета, не се ограничава до, лакомства този процес е придружен от много. Предполага се, че по начина, хората имат време да доста гладен, и времето, необходимо за времето за готвене, не трябва да се губи в напразно.

Въпреки това, такова популярно ястие изисква специален подход към странични ястия и закуски, които изграждат своя гастрономически фон. За да се реши, че се отнася за барбекюто, което трябва да се направи оценка на възможността за храносмилателната система, и те, за съжаление, не са неограничени. На първо място този опит ще помогне на жителите на Закавказка републики традиционно имат култура на консумация на месо пикантни храни.

Така че, това, което се сервира на шиш кебап в Грузия или Армения? Като правило, сос, зеленчуци и билки. Не салата Оливие, сандвичи с колбас и херинга в кавказки масата не съществуват успоредно с печено месо на жар. Най-добрият сос се счита tkemali, той нежно подчертава аромата на дим от плодовете на дървени въглища и агнешко на скара. Неговата кисел тон не прекъсва вкуса на основния продукт, което е много важно, когато месото е добро. Свръхпредлагането на пипер или оцет - вековни трик за обществено хранене, като се опитва да се скрие зад тях "не е първата" свежестта, че те понякога се опитват да мине като барбекю, така че не се дръж като тях.

Липса на време носи съвременните хора до такава степен, че те да се сервира на шиш кебап кетчуп конвенционалните магазини. Още по-добре да го готвя себе си от пюрирани пресни домати варени врят с билки и малко черен пипер. Във всеки случай, сосът не бива да бъде твърде грубо.

Сега за гарнитура. Най-добрият от всички, който се подава към кебап, салати и се пекат на зеленчуци на скара. Просто нарежете зелето и я смесете с лук, подправени с малко олио. Копър, магданоз и краставици в състава е добре дошъл. Пече патладжан възможно, тъй като грузински, нарязани на скоби и удълбочаване на решетка кора и в фолиото. Във втория случай, те се препоръчва да се приемат заедно с моркови, картофи и малки парчета лук пръстени, така че ще бъде сочни.

Кралят на всички странични ястия - лук. Той върви добре с всичко, което се сервира на шиш кебап. Лук трябва да присъстват в маринатата, както и в дизайна на крайния съда. Тя може да бъде пещ през въглен, мариновани, просто рязане пръстени. Това е толкова важно, че без него, и барбекю не е барбекю, а просто месо на скара.

Гарнитура трябва да бъде минимално, с картофи или ориз не е много подходящ. Целта е да се насладят на вкуса на храната, която е дом да се готви повечето от нашите съграждани е трудно или невъзможно. Ето защо на масата за шиш кебап трябва да бъде, макар и в изобилие, но кратки. Салата, кисели лук и чесново хлебче или питка, печени зеленчуци и бутилка или кана с добро червено вино, тук е всичко.

Що се отнася до чиниите, че противно на общоприетото стереотип, еднократни пластмасови чинии - не най-добрият вариант. Едно събитие като екскурзии с барбекю, не се случва често, така че трябва да себе си и приятелите си лечение с нещо по-интересно. Голяма опция - набор от керамични съдове, включително и стомна.