Торта "Сърце": техниката на рецепта и готвене

Как можете да угоди на хората, които обичате? Разбира се, някои приятна изненада. Можете да се поглезите вашата половинка с нещо сладко, например, можете да се пекат торта, сърце, който ще бъде специален маркер. Същата възможност може да бъде чудесен подарък в този случай, ако не знаеш, отколкото да се моля на избраните или избраният за Свети Валентин - с форма на сърце торти са не само красиви за гледане, но също така и много вкусни.

Бих искал да се цитират примера с рецепта вкусна торта, която може да се издава под формата на сърце.

Торта "Сърце"

За подготовката ще ви трябва:

тесто:

• Кокоши яйца - 3 бр.
• захар - 50 гр.
• сметана (за предпочитане дебели) - 1 чаша;
• кондензирано мляко - 150 г;.
• ванилия захар - 2 супени лъжици.
• Какао на прах - 3 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 250 г;.
• бакпулвер за тестото - 2 чаени лъжички (Дезинтегратор може да бъде заменен с 1 чаена лъжичка сода, гасена оцет)

крем:

• извара "Almette" - 250 грама (може да отнеме "Маскарпоне");
• крем - 0.5 литър. (За предпочитане дебели);
• захар - 150 гр.
• кайсия компот - 0.5 литра.

украса:

• ягоди;
• желе (особено торта);
• смола (бадемово)

Подготовка за тест. Не е тайна, че подготовката на тортата трябва да започне с основите на това смесване - тест. За да направите това, вземете яйца, захар и ванилия захар. Тези съставки трябва да се смила, докато гладка. След това добавете сметаната в него и отново се разбърква добре. Веднага след като забележите образуването на хомогенна маса, трябва незабавно да добавите кондензирано мляко и се разбърква отново, добавете какао. След като получената маса отново ще се разбърква, добавете бакпулвер, след което брашното и само ако всички съставки могат да бъдат замесени до получаване на хомогенна маса - тест.

Когато тестото се меси, че е време да го излее в предварително подготвената форма. Не забравяйте, че вие се готви торта във формата на сърце, така че е необходимо да се вземат под формата на печене във формата на сърце. Оптималните нейния диаметър - 25 см -. Това се изчислява от количеството на съставките, посочени в рецептата. Преди да положи във формата на тестото, трябва да е доста по-мазно върху изпечени питки в него след това не са били изгорени-нататък.

От масата в резултат на тестото може да се пече два торта торта. Ето защо, в този момент, когато се разпространи тестото във форма, умствено разделят всичко от общото си тегло от два и половина отпуск на място. Същата страна, че сте изложени във формата, трябва да се пече за 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Получаване на сметана. В същото време, тъй като бъдещата "сърцето" пай варени във фурната, можете да си приготвите крема за него. Това ще изисква кубчета кайсии. Освен тях в отделна купа, за да привличам до гъста маса от сметана и захар. Сега за сирене маскарпоне (или Almette - в зависимост от това, което сте избрали), така че по-нататък да се добави към крема е била негова. Можете да оставите няколко супени лъжици сирене за украса, а останалата част от сметаната и се добавят към сместа, но сега вече не е миксер и лъжица или размахване. Едва сега в резултат на маса могат да добавят кайсии и отново трябва да се смесват нещата.

Бих искал да предупредя, че Торта "Сърце" се състои от четири торти, независимо от факта, че се пече само две. Четири получи, защото трябва да се намалят всеки един от тези бисквити наполовина, така че едно имам две сърца. Всеки от получения торти бъдеще трябва да се накисва торта компот както ти е угодно.

Декорация. Сега дойде моментът на въвеждане на някои крем за торти. Имайте предвид, че цялата тази процедура трябва да се извършва само от студ Korzh, в противен случай кремът ще тече само от влиянието на температурата.

На пръв тортата, което трябва да се сложи една трета от крема и най-гладко изравнени. След това тортата е покрита с друг, и повтори, за да му тази процедура. Освен това има и трети слой, който също е покрита със сметана и най-накрая, четвъртият. Както може би сте забелязали, последния слой от крема не е, и всички, защото торта "Сърце" от върха е украсена с ягоди.

За торта гарнирано с ягоди трябва да се намали наполовина и полагане на върха на тортата, изсипете желе (по-добре да се вземе червен цвят, например, ягоди). Бока торта, намажете готова сметана и торта може да бъде украсена със сирене, да притискате от спринцовката.

Сега торта "Сърце" е почти готова. Сега тя трябва да се сложи в хладилника за една нощ и на сутринта вече да задоволи своите близки вкусен десерт.