Bun с канела - вкуса на детството

Пълен с аромат, ароматна кок със захар и канела - какво би могло да бъде по-добра от тази на вкус, един приятел от детските години? Пригответе този деликатес може и у дома. За закуска сладкиши като може да бъде много полезен. Bun с канела - тази класическа ястие, което може да има различни варианти. Така че нека да поговорим за това в нашата статия.

Москва кок

Разбира се, можете да си купите готови сладкиши в магазина. Но кок с канела, варени свои ръце ще ви и за домашните ви по-скоро. За да се подготви необходимостта от предприемане на 10 грама мая (може да е сух), две яйца, 150 грама захар, една опаковка от маргарин, мляко литър, два килограма брашно, щипка сол, канела, ванилия и растително масло. За да започнете, се стопи маргарина и я смесете с млякото.

Сместа трябва да се нагрява до около 40 градуса. Разредете го в захарта, ванилията и солта. След Изсипете мая. Сега ние трябва да изчакаме малко, за да активното мая. След това добавете яйца и брашно (300 грама). Гъбата трябва да бъдат поставени на топло място. След известно време тя ще се увеличи. В този момент, е необходимо да се излее повече брашно към тестото се оказа готино. Сложете го обратно в купата и се покрива с кърпа. Тестото трябва да възкръсне за кок канела обърна нежно. След това, отсека от нея и направи около една трета от наденицата, която ние разделяме на малки парченца. Разточете питки и ги поръсете с канела и захар. След това слизат руло и го сгънете на две. Разрез на ръба на капака, се разгърне внимателно и се поръсва със захар. Кифли се получават под формата на сърце. Пече се при температура от 50 градуса за 15 минути, и след това повишаване на температурата до 180-200 градуса. Кок с канела готов.

хризантеми

Нищо чудно, те казват, че много домакини, толкова много рецепти. Всеки готвач има своя собствена специална рецепта и някои тайни за готвене. Вземете три чаши брашно, две големи лъжици захар, 200 грама висококачествен маргарин, една чаша мляко, 2 малки лъжички суха мая, щипка сол, 50 грама масло, канела и захар за пълнене. Bun с канела, рецептата на който е предложен по-долу - е вкусна почерпка за закуска.

За да започнете да се разнищват мая и сол и добавете към тях захарта и млякото. След това сложете маргарин (омекотена) и брашно. Готовата тестото трябва да се сложи в хладилника в продължение на 6 часа. След това можете да се образува кок. Разделете тестото на парчета и ставам дребни сладки. Поставете плънка отгоре, завъртете ролката му разреза и ulitochki направя. Поръсете захар и ги пекат във фурна при 180 градуса.

Тесто със заквасена сметана

Класика е, че кифлички, направени от тесто с мая. В същата технология на изготвяне и състав на съставките може да варира. Ето още един вариант. Необходимо е да се вземе половин чаша мляко, три яйца, 25 грама прясна мая, 100 г масло или качество маргарин, чаша захар в тестото, и половин чаша на posypku, щипка сол, ванилия, 600 грама брашно, канела и 50 мл растително масло. Всички съставки трябва да са топли, така че по-добре да ги измъкне от хладилника. Натрошете маята в купа и ги напълни с мляко, само топло. Също така, добавете малко захар и брашно.

Разбърква гъба и се оставя на топло минути при 15. Отделно победи яйца със захар, сол и сметана. Сега, разбърква тези две смеси с половината от брашното и внимателно се разбърква. Ние събрахме гъбата отново на топло място за 30 минути. Разтопете маслото и го охлади до стайна температура. Изсипете го в отварата и добавете останалите брашно. Замесете тесто и го пусна. Това отнема около 1,5 часа. След формиране на кок с канела и захар и ги пекат във фурната.

Кифли с канела и сусам

Тази рецепта е необичайно, защото в допълнение към канела в него има и сусам. Въпреки това, той е и си заслужава да опитате. За приготвяне на тестото ще трябва 500 грама добро пресяват брашно, 10 г сол, 75 грама захар, 100 г масло, в 200 мл топла вода, две яйца и 12 грама суха мая. За плънката е необходимо да се вземе малко растително масло, захар, сусам и канела. Мая, се смесва с брашното и добавете към тях захарта, сол, яйца, топла вода и разтопено масло.

Замесете тесто и го оставете за 50 минути на топло място. След това леко натиснете го и изчакайте още 30 минути. След това можете да дадете правилната форма на бисквити. Правим това, по същия начин, както в предишния рецептата. Пече се кифлички с канела, която има снимки в тази статия, около 20 минути. Температурата във фурната трябва да е около 200 градуса.

Няколко съвета

За да получите наистина вкусни сладкиши, трябва да следвате съветите. На първо място, е необходимо да се даде на тестото на няколко пъти, за да дойдат, докато кифли са меки и нежни. На второ място, преди да поръсете с канела кифли (снимката на готови за печене, ще откриете в тази статия), намажете тестото с растително масло. По-добре е да се започне да се пекат лечение в малко загрята фурна, бавно повишаване на температурата. Може да се излива върху кифлички готов фондан или пудра. Бон апети!