Филе от свинско месо: рецепти за вкусни ястия

Филе от свинско месо - рецепта от това парче месо, можете да намерите навсякъде. Ястието е популярен както в Русия, така и в чужбина. От свинско филе може да бъде приготвена много различни ястия. В тази статия ще разгледаме няколко рецепти: бекон, свинско с ябълки и месо в тест.

Филе - месото с мас, които отрязват от пет ребра и тазовата кост. Те се смятат за най-ценната част от това, което на реброто. Качество месо има суха повърхност. Сивият цвят показва, че тя е обект на замразяване.

Филе от свинско - рецепта за невероятно мазнини

Това изисква около 2,5 кг филе. За осоляване приготвя смес от следните компоненти: 400 грам сол голям, 2 литра вода, сух подправка черен и червен пипер, сладък пипер, босилек, дафинови листа, чесън, кориандър, чили пипер. Също така е необходимо лук кожи , за да придаде красив цвят мазнини. Всички те (с изключение на филе част), за да доведе до възпаление и изчакайте още 5 минути. Свински проби отделя от костите, нарязани на клинове и се поставя в разтвор на кипене с подправки и лук кожи. Необходимо е да се постави плоча на върха на месото, а върху него - малка маса и да се вари в продължение на около 30 минути. След това се оставя в продължение на целия ден в тигана. След определено време, за да получите и да даде да се отцеди върху решетка. По това време подгответе подправките за триене: пресен чесън (1 скилидка), дафинови листа, люта чушка (за феновете на остроумен), пипер пипер черен, бял риган (сух), кориандър и други подправки по Ваш избор. Всичко това е за мелене и се смила. Тогава обвивката всяко парче с тази смес и се поставя в пластмасова торба или обвивка филм - и във фризера.

От ябълки за свинско oreyka

Рецепта за това ястие е идеален за специални поводи :. Новогодишна среща, рожден ден или друг вкус на това ястие е деликатен и ароматно, това се дължи на ябълките. Изберете ябълки плътен и с малко кисело.

Ето една рецепта за "филе с кост с ябълки". Състав: филе - 800 г, 4 ябълки парчета, черен пипер и сол, мед - Таблица 1 .. лъжица.

1. Измийте и подсушете свинско филе кърпа.

2. Решетка с черен пипер и сол.

3. Намажете мед от всички страни и се оставя за 40 минути. За тези, които са гладни или бързате, и може да бъде до 30 минути.

4. Направете разрези (но не и на костта).

5. Ябълките нарязани на средни парчета.

6. Поставете скилидките в разфасовки.

7. увиване във фолио (при желание може допълнително да изведе останалите парчета ябълка) - и нагрята пещ (180 ° С) за 60 минути.

8. в 15 - 20 минути преди края - отворен фолио да посегнат придобити красива "слънчево изгаряне."

Сервира се със зеленчуци и билки или задушени ябълки (които заедно подготвят месо). Можете да предложите за гарнитура картофено пюре или ориз. Аналогично могат да бъдат получени с други слоеве: слива или гъби и лук, или с различни плодове. От това тя се променя вкуса на месо, и всеки път, когато получите ново ястие.

Филе от свинско месо: нова рецепта

Рецепта за свинско филе в тест се препоръчва за обяд или обилна закуска. Състав: филе - 300гр еклери (готов) - 300 г, горчица (готов) - 1 масата. лъжица, яйца - 1 бр, черен пипер и сол .. Месо изрязани плочи, намазани с горчица, сол и пипер. Тестото се размразява и леко се търкаля с дебелина 5 mm. Поставяме месото му ravnomernona и навити на руло. Топ жълтък грес. Споделяне на печене, положена пергаментова хартия. В пещ определя на 20-25 минути при температура 200-210 градуса.

Ако решите да подготви вкусно ястие като свинско филе рецепта (не един), които ще намерите в списания и в интернет и в готварски книги.