Цвеклото варени - не само вкусни, но и полезни

Цвекло известен вкус и лечебни свойства. От древни времена тя е била използвана за лечение на треска, анемия, злокачествени язви и други "злонамерени" болести. В днешно време, цвекло също има заслужена популярност в народната медицина, тя има положително въздействие върху кръвта и метаболизма, тъй като тя съдържа "съкровище" на витамини и минерали. Цвеклото варени откроява сред важната особеност други зеленчуци - тя запазва всички свои полезни качества.

Цвеклото варени, пържен, печен - много опции, по-голям избор на ястия от цвекло, винаги една - цвекло вкусни и полезни. В цвекло съдържа витамини от група В, РР, С, A. микроелементи и вещества: йод, магнезий, калций, калий, желязо, кобалт, бетаин, фосфор, мед. Root съдържа биофлавоноиди (антиоксиданти), целулозни влакна и пектин. Цвекло сок премахва токсините от тялото, допринася за това и да се предотврати появата и растежа на раковите клетки. Ако страдате от затлъстяване от 1-3 градуса, цвекло помага да се отърве от тялото на излишната течност, благоприятен ефект върху чревната функция. Когато сърдечни заболявания насърчава образуването на хемоглобин в кръвта, предотвратява анемия и левкемия. Фолиева киселина подмладява тялото на клетъчно ниво, - всичко това богат спектър съдържа и суровини и варено цвекло.

Салата рецепта на този прекрасен зеленчук знае всяка жена - винегрет. Руският кухня за класически винегрет се използва: варено цвекло, кисели краставички, лук или зелен лук, кисело зеле, варен фасул или грах, картофи и моркови. Майонеза или слънчогледово масло, въпреки че в стария превръзката направени с масло, оцет и горчица. За да се подготви салата взема три големи цвекло, три средни кисели краставици, три основен картофи, моркови три, триста грама сладки кисели зеле, грах (банката), средният размер на червен лук, пипер, сол, маслинено масло или други растително масло. Цвеклото, моркови, картофи, измийте добре, поставени в тенджера и се покрива с вода. След водата заври, се готви за известно време и се проверява за готовност (пункция нож или вилица). Зеленчуци са обелени и нарязани на кубчета, лук нарязани фино котлет краставици, както и зеленчуци. Кисело зеле трябва да внимателно стиснете сок. Първо положи цвекло варено, която е заредена с масло веднага да се избегне оцветяване настъпили други съставки, сок от цвекло. На следващо място, свържете други зеленчуци и облечен с малко масло, добавете сол и подправки на вкус.

Ястия варени цвекло варирали, основното правило - предварително ври зеленчуци, тъй като тя се приготвя за около 45 минути. След отвара от цвекло може да се приготви голямо разнообразие от възможности за салати, които със сигурност ще се насладят на вашите гости. Цвекло "оценки", озаглавени: салата, херинга под шуба, супа, една салата с орехи цвекло и сини сливи и много други.

За тези, които спазват диета цвекло, не е тайна, че този зеленчук е богат на бетаин, който е в червената пулпа и насърчава активното изгаряне на мазнините. Бетаин - липотропен агент, което се окислява мастните клетки, като ги изтъня. Това не е всичко, в "магически" цвекло съдържа куркумин, която действа като мощен антиоксидант, не позволява образуването на нови мастни клетки. Такъв мощен двоен ефект - изгаряне на мазнини и контролира образуването на нови мастни клетки.

Изводът е ясен, цвекло - един прекрасен и здравословен продукт, който в допълнение към най-различни полезни свойства, които имат положителен ефект върху организма като цяло, е полезно в борбата срещу затлъстяването.