Черен дроб торта от Алла Ковалчук: рецепти и финес готвене

Ястия като черният дроб не е всичко. За някои тя изглежда да е по-скоро суха, някой не харесва даден аромат. В същото време, не е тайна, че този продукт е полезно, особено за децата, зрели хора и тези, които са отслабени след операция или заболяване. Ето защо, на черния дроб торта от Алла Ковалчук полезен за всички грижовни майки и съпруги: това е толкова вкусно, че той жадно погълне дори и най-капризните хора. Деликатен вкус и структура на въздушната възглавница на всички попадат сърце.

Получаване на "палачинки"

За черния дроб торта от Алла Ковалчук е успех, трябва да се направи правилно тортите, на която той ще бъде. Рецепта препоръчва за тях да вземат телешко месо черния дроб, 600 грама, и то по-ниски в продължение на пет минути в гореща вода. Тогава тя се отстранява повърхностните plenochka, вторичен продукт на рязане и се отървава от вените. Парчета от черния дроб, двойно превъртане месомелачка; преди втори път в маса излива лъжица растително масло - да завърши хомогенност. Четири яйца са свързани с половин литър мляко среда и се топи мазнини крем растение със смес (20 г). На сухо тиган печено чаша брашно. Както постепенно на порции въвежда в пълнежа. В резултат на това трябва да се получи вещество с плътност подобна на заквасена сметана. Adygei това подправено със сол. "Тест" се изсипва в черпак като палачинка, само малко по-дебел, и се запържва от двете страни до зачервяване.

Пълнене и монтаж

Това черния дроб торта - с моркови и лук, които трябва да бъдат предварително подготвени. Четири лук ситно нарязан и pripuskayut до омекване, след това се добавят към тях 4 моркови, едро настъргани. Съвместното охлаждане продължава седем минути - десет, след което се отдекантира от растителен водата и излишната масло.

Остава да се съберат в едно цяло на черния дроб торта "От Алла Ковалчук." За тази цел всяка намазана торта майонеза (най домашно), върху който слой от пълнеж се поставя. Към края на теглото на торта, не трябва да бъде до някъде по сантиметър. Горна "палачинка" се намазва с майонеза като цяло, е украсена, както и изграждането на импрегниране час крие в хладилника.

Черен дроб торта: вкусна рецепта с необичайни пломби

Използвайте само описан пълнежа не е необходимо. Можете, например, плава гъби, печени, докато готвят и се смила. Но много по-интересно да се направи за "крем" пикантни френско грозде желе.

В основата на черния дроб торта от Алла Ковалчук: "бисквити", направени от неговите препоръки. За плънката същата нужда да натиснете сок от плодовете - тя ще се нуждаят от стъкло. Супена лъжица желатин изпълнен с малък обем вода (студен) и се оставя настрана преди набъбване. Сокът се смесва с фино смлени подправки: кардамон, чили пипер, канела, и бахар. Всички подправки, за да поемат трета от лъжицата. Желатин се разтваря, докато гладка при ниска температура, внимателно се излива в сок, смесен. Plate взето с диаметър, равен на вашите "палачинки". Ги излива сместа и се отстранява на студено, докато се втвърдява. При монтажа всеки торта торта тънко намазани с майонеза, и най-горния слой внимателно се поставя пикантен желе.