Черният дроб в заквасена сметана

Черният дроб - един отличен продукт за своите хранителни качества, както и от скоростта на подготовката на този продукт е сърдечен и вкусни ястия. Ако сте вечерта Тичах прибрах от работа, и у дома, което очаквате гладен семейство, а у дома си в присъствието на една опаковка от заквасена сметана и парче от черния дроб, вие бързо ще бъде в състояние да се готви една прекрасна вечеря. Ако се готви на черния дроб в заквасена сметана и се вари елда или тестени изделия като гарнитура, можете бързо да се хранят техните домакинства, а след това се отпуснете, или правят други неща. Ще ви кажа как да се готви на черния дроб в заквасена сметана да се хранят и домакинствата, и предлага вкусна и обилна.

Много от тях не искал черния дроб. Но опитайте да го готвя в заквасена сметана, и може би ще ви обичам това ястие.

За да се подготви на черния дроб в заквасена сметана, ще трябва парче от черния дроб (за това ястие е по-добре да се вземе на говеждото), заквасена сметана, лук, масло, олио, сол, вода. Също така е възможно да се използва нишесте (за предпочитане царевично) или брашно да се сгъсти соса.

Ако предпочитате по-справедливо дебел сос, ще трябва да го.

Първата стъпка е да се очисти на черния дроб от всички филми и канали. От черния дроб и в бъдеще ще бъде потушен, млякото не може да се мокри, но не прекъсва много големи парчета.

Те са последвани от нарязани лук в квартали пръстени.

В доста дълбок тиган се изисква да Разтопете маслото, добавете малко назад растително масло (масло да не изгори). Има положи лука и добавете малко сол.

Трябва да се каже, че на носа е малко солено пържена по-добре, по-хубав и по-бързо, отколкото това, което не е солено. Така че помислете този факт и не се колебайте да използвате в готвенето. Запържваме лука до златисто малък.

След това трябва да прибавим и черния дроб и се запържва малко със състоянието на зъбите.

Когато черният дроб става бял, има трябва да добавите вряща вода, така че да обхванат почти лука заедно с черния дроб. Всичко това се покрива с капак и да продължи да къкри. Тъй като в това ястие, с изключение на черния дроб, също така е важно и соса, това отнема около час, за да гасят. Към днешна дата, на запасите вече получи прозрачност и черния дроб стане достатъчно мека.

Сега обратно към въпроса за използването на брашно като сгъстител в сосове. В зависимост от това каква част от черния дроб и се използва като се получава бульон, и определя размера на брашно. Като цяло парче от черния дроб, 700гр нужда от супена лъжица брашно с малка пързалка. Най-добрият вариант, разбира се, е, че когато малко брашно пържени в тиган с малка промяна в цвета. Веднага след като брашното няма да се промени до почти бяла, той е длъжен незабавно да го махна от котлона и се изсипва в брашното малко бульон или вода от тиган. След това се разбърква, така че бучките са изчезнали и ние всичко това се изсипва в черния дроб. Въпреки това, ако сте прекалено мързеливи, за да се занимавам с печене брашно, може просто да се хвърлят в тенджера супена лъжица брашно, а след това я смесете всички лопата енергично до изчезването на бучки. След това е необходимо да се добавят 100-150 грама заквасена сметана.

Разбъркайте добре и оставете да ври на черния дроб и се вари в продължение на около две минути. Няма никакъв смисъл да се чака повече, тъй като крем може да се държи неправилно и внезапно да се извие. С начало добър крем е, разбира се, няма да се случи, но това не винаги е крем се случва с нас.

След черния дроб в заквасена сметана prokipela, е необходимо, за да изключите газ и след това затворете капака на тенджерата. След 15 минути на съда може да се разпространи върху плаки.

Приблизително толкова подготвени и пилешки черен дроб в заквасена сметана сос, тя е и много вкусно ястие.

Може да се каже, че черният дроб в заквасена сметана става по-вкусна на следващия ден, когато всички компоненти вече са разменили миризми и вкусове.

Като гарнитура за това ястие ще отговаря на всички върви добре с сосове, като например пържени или варени картофи, елда, картофено пюре, ориз, макаронени изделия.