Как да се пекат във фурната podcherevok вкусна: избор на рецепти

Много домакини купуват podcherevok само за да го изпратите в месомелачка, и се запържва на мляно месо, банички. Но тя може да бъде приготвена от него много вкусна храна! Тя може да се вари, маринова, СРЮ, направи ролки месо. В тази статия, ние ще разгледаме само един метод на готвене тази част на трупа, а именно как да се готвя в podcherevok на фурната.

Печене - това е един много лесен начин за усъвършенстване на продукта. За да може месото да изсъхне, в навечерието на своя туршия. Съставът на последните зависи пряко от вкуса на храната. Чесън, билки, смес от чушки, Лютивка или горчица - тези подправки могат да бъдат използвани като марината, но можете да кандидатствате заедно с готов podcherevkom. Dish по-вкусни сервира студено - нарязани на филийки. Опитайте печена употреба podcherevok като съставка в месни салати.

метод за бързо приготвяне

Този продукт не е необходимо да прекарат нощта в маринатата. Ако не разполагат с време и възможности, podcherevok се пече във фурната е възможно без дълги предварителни церемонии. Моята храна за първи път в топла, после със студена вода. Внимателно изстържете кожата от замърсявания и мазнини. Obsushivayut малко салфетка. Смес от чушки - черен, бял и сладки - мелене. Дафинов лист рушат ръце. Добавянето на сол. Тази смес не просто поръсете podcherevok и внимателно го триене в месото. Имаме няма време да чака, докато подправките да проникнат дълбоко в плътта. Podcherevok поставя върху суха хартия за печене и я покрийте с фолио. Поставяме в студена фурна. Час пече при температура 180-200 градуса, постоянно проверка на готовността на вилица. Двадесет минути преди края на топлинната обработка отстранете фолиото към месото покрит апетитен златисто кафяво. След това изключете фурната, но не вадя тигана. Месото трябва да бъде малко по-хладно. След това, ние го смени в хладилника. Преди сервиране, нарязани на плочи.

Един класически рецепти

Най-разпространеният начин за това как да се подготвят podcherevok във фурната - това е предварително свинска мас с чесън. Подготовка парче месо с тегло около килограм. В малка купа смесете чаена лъжичка мащерка и босилек, черен пипер и червен пипер. Рушат до два дафинов лист, сол според нашия вкус. По принцип, като се има предвид състава на подправки не е неприкосновена догма. Можете да промените билки и подправки по желание. Сега, нарязани на тънки резенчета четири или шест скилидки чесън. Пещерен в микса от подправки. Sharp върха на ножа се направи малка пункция в месото и го поставете в дупката парче от чесън. Така shpiguem всички podcherevok. Останалите подправката втрийте в страната на месо. Ние се измести podcherevok в плътно затварящи ястия и изпраща в хладилника. На следващия ден, увиваме месото във фолио и се пече в продължение на половин час. След това, отстраняване на алуминиев лист и получаване на същия период от време.

Podcherevok във втулката

Моето парче месо, да се изгребе и нарязани чрез плътта на кожата. Тя трябва да изглежда като отворена книга с страниците. Тъй като подправки проникват месото още по-добре. Можете да използвате всички същата смес от чушки и билки, както в предишния рецептата. Много вкусно podcherevok, настърган и мед горчица (и двете съставки взети в равни пропорции). Не забравяйте за чесън. Той подчертава, доброто и допълва вкуса на бекон. Тръгваме парче месо в хладилника за една нощ, пускането в кулинарен ръкав до пикантен аромат не избяга. Загрейте фурната до 200 C. Сложете месото в тавата в ръкава. Ако искате да се пече във фурна с podcherevok свеж, след половин час по-късно, на ръкава трябва да се скъса и да даде на месото покафенее. Оставете да изстине във фурната е изключена, ние се измести в хладилника. Този метод на месото е под формата на "книга" е подходящ за последващо нарязване на крайния продукт.

Podcherevka рулада във фурната

Месо (приблизително седемстотинграма), нарязани на големи парчета плоски. Разстелете свинско на масата, така че да му се даде под формата на четириъгълник. Поръсете със ситно нарязан чесън, любимите подправки и билки, сол. Изключете ролка. За месото не е загубил формата, която свързва груб конец. Boca ролка и търка останалите подправки. Ние заделени за половин час, така че да мариновани. Тя може да се въведе незабавно ръкава за печене - така че вече няма да абсорбира миризмата на ароматни билки. За да се пече във фурна podcherevok достатъчно и половина часа. Температурата трябва да е сравнително ниска - 150 градуса. Ръкавът е естествено не позволи на месен сок разлив и ще попречи на свинско от изсушаване.

Podcherevok във фурната във фолио

Алуминий листове по време на печене изпълняват две функции. Те предпазват месото от изсушаване и поддържа сока. В резултат на това ястие се оказва по-сочно. Фолио ви позволява да се пекат с месото и други съставки - резена бекон, бекон, сирене, билки, гъби. Но ако podcherevok завързана с чесън, можете да покриете само алуминиев лист, в случай на по-сложни кулинарни експерименти трябва да направя друго. За да се пекат podcherevok във фурната, най-добре е да се намали под формата на "книга", полагане между "страници" от другите съставки. Следваща откъсне голямо парче фолио. На един от ръба му сложи podcherevok. Затварянето на втората страна на листа. Zaschipyvaem ръбове на фолиото, като дундьо, вдигане на ъглите на. Това гарантира, че сокът не изтича.