Чийзкейк: Какво е правила и рецепти

Сирене - е много вкусно десерт syrosoderzhaschy, характеризираща деликатна структура и приятен аромат. Той е много популярен сред европейските и азиатските държави. Той се получава по няколко различни рецепти. Най-интересните опции ще бъдат обсъдени в днешната статия.

Малко история

Много от нас мислят, че родното място на този десерт е Америка. В действителност, ситуацията е малко по-различно. Дори древните гърци са знаели това. Чийзкейк изобретил жителите на остров Самос. Първото споменаване на такава порция, от VIII-VII век преди новата ера. Те се ползват най-известните спортисти и гости на сватбата.

С течение на времето на деликатен извара десерт и научих древните римляни. Оттогава чийзкейк е любимият деликатес Юлия Tsezarya и съдебни официални лица. Малко по-късно, рецептите на ястията са били доведени до Англия и други европейски страни. И след това, благодарение на имигрантите научили за тях американци.

Според друга версия, родното място на този десерт е в Близкия изток. Много експерти са склонни да мислят, че това е мястото, където се приготвя първата чийзкейк, и че това ястие е била първоначално направена от ферментирало мляко. Първоначално той беше доведено до консистенцията на извара. И тогава там е добавен кори от цитрусови плодове, мед и яйчни жълтъци, а след това се пече. Много по-късно рецепта стомана допълват от другите съставки.

Общи препоръки

Мисля, че вече знаеше, че чийзкейк - десерт направен въз основа на избрани сортове крема сирене или извара. Освен това, неговата структура е задължително присъства масло и натрошено ронлива бисквитка. Пълнежът често се добавят към заквасена сметана, захар, шоколад, ядки, плодове или плодови парчета.

Важно е, че всички компоненти, използвани за получаване на пай, се загрява до стайна температура. За да направите това предварително се изважда от хладилника. Към повърхността на десерт е напукан, извара разбита при ниски скорости. Пече се препоръчва за сто и шейсет градуса. Направи го за предпочитане под формата на разцепление, а след това беше по-лесно да се десерт, без да я уврежда. Cool чийзкейк трябва постепенно да покафенеят. Първо, тя е оставена в отворена фурна, а след това на масата.

Класически чийзкейк извара

Рецептата на този десерт е толкова просто, че го проблеми без каквито и начинаещ ще овладеят. За процеса на готвене вие няма повече усложнения, по-рано, проверете дали имате под ръка:

• 300 грама масленки.
• Половин пакет масло.
• 600 грама сирене.
• 100 мл сметана.
• 200 грама захар.
• 6 яйца.
• Дезинтегратор нишесте и лимон.

Описание на процеса

За да се гарантира, че чийзкейк - това е невероятно лесно и вкусен десерт, трябва да се опитате поне веднъж да го готвя сам. За да направите това, от хладилника предварително извадете яйцата, извара и масло. След като всички тези продукти се уравновесява до стайна температура, може да се пристъпи към следващите стъпки.

В един купа комбинирате натрошени бисквити, масло и една четвърт от цялата налична захар. Получената маса се разпределя равномерно върху дъното на разделянето на огнеупорен мухъл, като не забравяме да направи високите дъски.

Сега можете да направите пълнене. За да се подготви сирене втрива през сито, в съчетание с жълтъците, заквасена сметана, лимонов сок и захар остатъци. Всички леко бита с миксер, постепенно добавяне бакпулвер и нишесте. По отношение на протеини, те се поставят в хладилник. След двадесет минути, продуктът е разбита в гъста и плътна пяна леко инжектира в масата на извара. Подгответе разпространението на запълване на пясъчна основа и изпрати във фурната. Печен чийзкейк класически извара, рецепта, която е описана по-горе само с сто и четиридесет градуса. Обикновено този процес отнема около петдесет минути. Готов десерт охлажда в отворена пещ и внимателно се отстранява от калъпа. След това поръсете с пудра захар, нарязани части и поднесени с чай.

череша чийзкейк

Според технологията, описана по-долу се получава е много лек и проветриво десерт. Тя се характеризира с приятен аромат Бери и нежна текстура. Поради това е възможно да се прилагат не само за пиене на чай на семейството, но и за всеки празник. За да го направите, ще ви трябва:

• 500 грама тесто.
• Килограма консервирани череши.
• Пиле яйце.
• Половин чаша захар.
• 500 грама крема сирене.
• Супена лъжица брашно.
• Ванилин.

последователност от действия

Това е един от най-простите Чийзкейк, така че е лесно да се подготви всеки новодошъл. Преди всичко, което трябва да направите теста. Той е разделен на две равни части. Един от тях се претърколи шев, и се поставя в огнеупорен форма, не забравяйте да се изгради на броните.

За приготвяне на пълнеж в подходящ съд свързан яйце, захар и меко сирене. Всички разбийте добре с миксер или размахване и разпространение върху тестото. Най-равномерно разпределена череша. Повърхността на бъдещата десерт украсена с тест-ленти, което ги прави окото. Cherry пекат пай при стандартна температура. Четиридесет минути по-късно, фурната е изключена. Нарежете десерт само след като е напълно изстине. В противен случай, той просто ще се срине под ножа.

Торта без печене

Технология на приготвяне на този десерт е много различен от предишните версии. В този случай, няма да се използва фурната. Поради липсата на топлинна обработка всички продукти запазват всички ценни витамини и минерали. Ето защо, деликатен чийз кейк е не само вкусно, но и полезно. За да го направите, ще ви трябва:

• Глутница масло.
• Рафтове не са прекалено извара.
• Половин чаша захар.
• 200 грама сметана.
• 5 супени лъжици агар-агар (две от тях ще отидат за получаване желе).
• Около 300 грама всяко зрънце или плодове.
• 50 мл вода.
• Бери сироп.
• Кокосова бисквита.

Разпадна бисквитки комбинирани с меко масло и получената смес се разстилат върху дъното на дълбока форма, определени от фолио. Всичко това в хладилника отстранява и се пристъпи към създаването на пълнежа. За подготовката му в купа свързан настъргано сирене, захар и всякакви парчета плодове или плодови.

В отделна тенджера и се вари на крема, в съчетание с три супени лъжици агар-агар. Получената течност се охлажда и се смесва с маса извара. Подготовка на пълнежа внимателно се разбърква и разпространението на замразени бисквити. Всичко това се изсипва желето направена от агар-агар, захар и вода. Форма с почти готов десерт в чисто хладилник. Там той трябва да прекарат най-малко четири часа. В идеалния случай, на процеса на охлаждане трябва да продължи през цялата нощ. След това време, замразеният чийзкейк отстранява от калъпа чрез леко издърпване на ръба ядлив филм и се нарязва на порции. Сервира се с ароматен билков чай или вкусна чаша силно кафе. Бон апети!