Brizol на пилета: рецепта

Brizol начин, печено и пържола, не чиния, и кратко описание на препарата. Както можете да се досетите от името, стигнахме до този начин на готвене френски език. "Brizol" се превежда просто "пържено в яйце". Не е ли, за да се подготви тази технология не е новост? Колко пъти ние всякога да се разпространява пържоли, пържоли, риба или зеленчуци в тенджерата, да ги натопи в леко разбитото яйце и сол. Френският призива това тесто "lezone". Яйце обвивка предпазва продукта от изсушаване печене, прекомерно мазнини инфилтрация или разпадане на парчета. Потопете в lezone може да бъде много продукти: гъби, брюкселско зеле, месо, риба, сирене. Но днес ние ще разгледаме как да се подготви Brizol пиле.

Защо ми е необходим lezone?

Човек се чуди за какво се използва тесто. В крайна сметка, пиле и така доста вкусна и нежна вид месо. Защо имаме нужда в съпровод на едно яйце? Обясняваме: когато ние се запържва прости пържоли, особено на скара, месото се изсушава. Ако добавим и мазнината в тиган (ние прилагаме метода на фритюрника), излишните мазнини ще направи пътя в продукта, и бургера ще бъде много тежко за стомаха. Солена яйце пържене създава нещо като черупка, която предпазва деликатната пилето от прекомерно изсушаване. В резултат на съда е сочен. Разбира се, яйцето леко увеличава калориите. Brizol пиле има хранителна стойност на 148 ккал срещу сто и петнадесет конвенционалните "голи" пържоли. И ако искаме да разнообрази тесто с брашно, сметана или сирене, можете да получите всички 183 калории на сто грама от продукта. Но веднъж седмично да се поглезите с вкусен не е грях.

Обща рамка за изготвяне на

Както подсказва името, а по-скоро неговия превод, "Бриз-ол" - е нещо, пържени в яйце. Готвач може да бъде толкова много неща. Но тъй като този въпрос имаме - как Brizol пиле, се фокусира върху този вид месо. Тя може да бъде отчупени парчета (на гърдата, рак на гърдата) птици, но също така смлян кайма. Последният метод се смята за най-автентичните готвачи. Препоръчително е да не се използва за мелене на месо и ситно наклонена черта пиле нож. За да ястие имаше вид на бургери, добавя едно сурово яйце. Най-често Brizol коригирана след пържене, докато готвят във фурната. Те поставят на различни зеленчуци и сирене priporashivayut. Един класически рецепта Brizol предполага минимизира тръбни продукти, като палачинки. Както можете да видите, пържене яйца в областта на технологиите отваря пространство за въображението.

Brizol на пиле: рецептата за пържоли

Ще започнем с най-простия метод на подготовка. Вземете пет пилешки гърди, нарязани на всеки наполовина по зърното. Измийте и суха кърпа. Добър Otobaya всяко парче месо. Сега правим lezone: три яйца сол на вкус, добавете и разбийте. Не е в буйна пяна за тесто за бисквити, и така леко, докато първите мехурчета. Може да варира lezone подправки (дори черен пипер) и билки - босилек или риган. За тесто не се разпространява върху пилешки пържоли, можете да изсипете в нея малко, само една супена лъжица брашно. Сега ние се пристъпи към пържене. Загрейте тиган растително масло. Пържоли, един потопени в тесто и се разпространяват в гореща мазнина. Фрай Brizol на пилета за две минути от всяка страна, а след това се премести на печене. Две големи домати, нарязани на широки пръстени. Красиво се разлага над пилешки пържоли. Поръсете 200 грама настъргано сирене. Сложете Brizol с печене в предварително загрята фурна. Четвърт час се пече при 200 ° С Сервира се с картофено пюре или варен ориз.

Brizol няколко

Триста грама пилешко кайма. Добави в натъпчеш сурово яйце, една супена лъжица бели галета, сол и различни подправки. Разбърква маса. Формиране торти, които са изложени на навлажнени решетъчни пара или конвенционален тенджера. Volem прибори в долната част на малко вода, така че нивото му не достига месото. Затворете капака и да доведе до готовност. Brizol на пилета за няколко връщане назад и ставам в една чиния. Polem разтопено масло и се поръсва с нарязани пресни билки. Гарнирайте ще представи варен ориз.

Brizol пиле Рецепти "черния"

Нека не се тревожете за гърдите и филета. Нека се опитаме да направите вкусна Brizol птичи черен дроб. Накиснете бели трохи кифли в млякото. Шестстотин грама раздробена пилешки дроб чрез мелница или пасатор. С крушката ще направи същото. Направете плънка. За да направите това, съчетават лук, черния дроб и се притискат леко питката. Ние се месят, черен пипер и подправете със сол. Тъй като тестото ще използва яйца, брашното и солта. Се загрява в тиган растително масло а. Мляно образува торта, да ги натопи в тесто и се запържва от двете страни, докато флъш. За това ястие е перфектно картофено пюре за гарнитура.

Bird в омлет

Ако търсите за един сайт за готвене Brizol пиле, снимка присъства нещо поразително сходен с обичайните пролетни рулца. Между другото, това е един от класическите рецепти на ястия. Каква е разликата от Brizol палачинка? Фактът, че обвивката на ролка не е тест, и бъркани яйца. Като се има предвид, че яйцата вкусни горещ, оставят го за по-късно готвене. Сега, нека плънка. В 600 грама мляно пилешко добавите свой собствен вкус сол, червен пипер, черен пипер и сушени босилек. Podillya малко, с една четвърт чаша вряла вода. Разбъркайте добре мляно. В отделна купа се свърже 50 мл майонеза щедра щипка нарязан копър и три счукан чесън зъб. Сега можете да започнете печене омлет. Разбърква се в купа три яйца и 50 мл мляко, сол и пипер. Малък тиган за палачинки загрейте маслото, изсипете от нейна страна omletnoy маса. След 2-3 минути, внимателно обърнете. Обикновено получава 3-4 палачинка. Спред плънка върху тях, в началото на това сложи майонеза. Увийте руло като Shawarma. Разстелете суров Brizol в тавичка, предварително мокет с хартия за печене. Поръсете настъргани сирене (това отнема около 50 грама) и определен за четиридесет минути в пещ изгаряне 200 С

мързелив Brizol

Той е наречен така, и трябва да работим усилено. 200 г чист гъби пържени в растително масло. Кисели краставички, нарязани на пръчици, се смесват с две супени лъжици настърган кашкавал. Готовите гъби, добавете голяма супена лъжица заквасена сметана и малко половината - горчица, изстискване скилидка чесън. Смесете две маси. Това пълнене. И сега си приготвите палачинки. В три големи супени лъжици смляно пилешко опитва да управлява две яйца. Сол, сезон с любимите си подправки. Разредете една супена лъжица мляко и чай - растително масло. Фрай от едната страна под капака. Обръщайки се, ние поддържаме буквално 1-2 минути. И сега внимание: директно в тигана сложи Brizol на пилешки пълнеж, така че е бил окупиран от само едната половина на кръга. Ние нулиране на свободния край и задръжте капака около една минута. При сервиране залейте полукръгове с масло и поръсете с зелен лук.

лято Brizol

Холандски сирене (150 гр), нарязани на тънки плочи. Ние избираме някои красиви стръка магданоз. Две домати нарязани на тънки кръгли филийки. Да вдигнем тост Brizol на пилета, се нуждаем от една чаша и плоска чиния. Ние събрахме на тиган огън за палачинки, налейте малко растително масло. Разделете яйцето в чаша. Леко се разклаща до бяло и жълтък разбъркайте добре. Излива се върху плоска чиния. Ние разпределяме малко мляно пилешко. Внимателно жаргон плоча над тигана, така че съдържанието не се удари, и леко се плъзна в нея. Фрай от двете страни. Докато месо палачинка е все още горещо, пъхна в сирене, магданоз и доматен кръг и се превърне ролки.