Burfi: рецепта на мляко на прах. индийски сладкиши

Опитвали ли сте някога индийски сладкиши? Този древен народ пази и двете си история и традиции. Това твърдение се отнася и за национални ястия. Ние ви предлагаме да се готви в домашни условия за burfi. Десертът е известен деликатес в млякото на тази загадъчна страна. Въпреки добре познат индуски ангажимент за остри и пикантни ястия, които са станали почти една част от тяхната култура, хората на това състояние, а също обожават сладките деликатеси. Индийски burfi превод от древния санскрит означава фразата "сладко мляко".

сладък екзотични

Мога ли да си купите този десерт в местните магазини? По принцип индийските сладкиши се предлагат за продажба, но са скъпи, въпреки че подготовката им не е голяма работа. За да направите това, което трябва да знаете необходимата последователност от действия и да придобият необходимите продукти. След това можете да си приготвите у дома burfi. Рецептата е много проста и сладкиши, базирани на използването на мляко на прах. Desert оказва лесно и вкусно, много по-добре, отколкото покупката.

Как да се готви burfi? Рецептата на базата на мляко на прах

Основната съставка на рецептата е мляко на прах. Можете да използвате крема. Продуктите трябва да бъдат с добро качество (без билкови добавки) и със съдържание от най-малко 25% мазнини. В противен случай burfi на мляко на прах може да е солен вкус или разпространение.

съставки:

• Една опаковка масло.
• Чаша захар.
• Пакет от ванилова захар.
• Мляко на прах - 470 гр.
• Крем (35% мазнини) или сметана (съдържание на мазнини от най-малко 20%) - 235 мл.
• Печени кашу за украса.

Стъпка по стъпка готвене

Burfi, рецептата, която ние искаме да ви предложим, се подготвя да бързо и лесно. Както и продуктите, както можете да видите, най-често срещаните нужди. Екзотични кашу за нас, по принцип може да се заменят с нещо друго. Например, орехи или лешници.

Подготовка ще започне с факта, че в тенджера се присъедини към захарта, маслото и ванилията. Ние събрахме чиниите на огъня. Не се препоръчва използването на тефлонови тигани. Масата трябва да се съхранява на печката, докато, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори. Получената хомогенна смес трябва да се включи. Той добави към крема, масата е доведен до кипене, след което се вари още пет минути.

Готовата смес се изсипва в друга купа и оставете да се охлади, докато топло.

На следващо място, ние се нуждаем от правоъгълни ястия с граници: това е необходимо да се филм, смазана, а след това замразени burfi ще бъде лесно да се изважда от формите.

В охладено маса, необходима, за да влезете части на млякото, докато месене миксер, докато докато стане гъста. Освен това, той трябва да бъде да се премине във формуляра. Теглото трябва да има съгласуваност, че няма да позволи това да се разпространява. Wet ръка, за да се приведе в съответствие повърхност burfi и сложи нож лента, която ще бъде готова да намали сладостта. Структурата може да бъде направено под формата на квадратна или правоъгълна форма в средата на необходимост да натиснете всеки кашу или други ядки.

Освен набор десерт втвърдяват в хладилник в продължение на шест часа. Burfi, рецептата за които ние предложихме, се приготвя много бързо. Много повече време чака излея десерт.

След шест до осем часа, което трябва да получите сладостта от хладилника и да намали по линиите с нож. Ето и готов нашия burfi. Сладостта трябва да се съхранява в хладилник, при стайна температура, но не трябва да се стичат десерт. Отдалеч принцип на вземане на този десерт напомня на любимия ни "сладък салам".

Сезам burfi: Съставки

Известният индийски сладкиши се приготвят със сусам. Това дава един много интересен и оригинален вкус. Ако сте фен на burfi, със сусам рецепта определено трябва да се опита.

съставки:

• Сезам - 100 грама.
• Глутница масло.
• Пудра захар - 80 грама.
• Мляко на прах - 100 грама.

Получаване на сусамово burfi

Маслото трябва да се разтопява в тиган. След това добавете семена сусам и се запържва до златисто кафяво в него. След това сместа се оставя да се охлади до стайна температура. В охладено маса могат да добавят мляко на прах и пудра захар. Ами всички раздвижването и измести в голяма купа или силиконови форми (например за торти). Сезам burfi готов. Остава да го изпрати в хладилника да се втвърди.

шоколад burfi

Burfi могат да се приготвят под формата на шоколадов десерт. Това лечение ще обичам всички сладки зъб. Рецепти от мляко на прах могат да бъдат леко модифицирани. Сезам напълно заменя всички ядки. Също така е възможно да се използва кокосов орех, като я добавите към основните съставки.

съставки:

• Две супени лъжици какао.
• Пудра захар - 120 грама.
• Канела - една чаена лъжичка.
• Мляко на прах - 150 грама.
• Сезам - 100 грама.
• Вода - 55 мл.

Готвене шоколад burfi

Сусам трябва да запържете до златисто кафяво. В отделна купа се смесват с мляко какао и канела.

В тенджера с дебело дъно тиган или на необходимостта да се Разтопете маслото и добавете семената в нея. Цялата маса, като се разбърква за няколко минути, за да държи в жегата. След това въведете захар и се разбърква. Получената смес може да се добави какао микс, мляко и канела, всички внимателно се разбърква и се изсипва водата. Намаляване на топлина, сместа трябва да се свеждат до гъст крем.

Готов burfi трябва да се излива в подготвената тава и се оставя да се охлади и след това да изпратите в хладилника. Замразени лакомства, нарязани на кубчета и се добавят до съхранява в стъклена купа с капак.

Burfi с индийско орехче

съставки:

• Масло - 0.5 кг.
• Захар - 0.5 кг.
• Крем - 0.5 литър.
• Литър чаша мляко (суха).
• Стърготини кокосови - 2/3 литрови чаши.
• Индийско орехче.

Маслото трябва да се разтопява в тиган, след което добавете захарта, се свеждат до къкри. Масата трябва да бъде периодично разбъркване, докато сместа беше светлокафяво оттенък. След това трябва да добавете сметаната и разбъркайте до тогава, докато захарта се разтвори напълно. Маса трябва да се охлади. След това е възможно да се добави земята орех (индийско орехче), мляко на прах и кокосов орех. Burfi се разстила в намазана форма и украсени с половини на гайките.

банан burfi

Burfi - индийски сладост, която напомня сладко мляко. У дома десерт за изготвянето му с помощта на целия арсенал от подправки. Но за нас, на вкус не е съвсем ясно, защото не можете да ги използвате. В останалата част от рецептата е съвсем проста, и крайния сладостта е изключително деликатен и изтънчен вкус.

Както сте забелязали, характеристика десерт е дълъг процес на втвърдяване. Освен стандартната квадратна форма burfi могат да бъдат произведени под формата на гранули, в сусамово obvalivaya и кокосови люспи, и след това изпраща втвърди.

Burfi подготовката дори с добавка на плодове. Искаме да споделим с вас рецепта за бананова burfi.

съставки:

• чаша вода.
• Бананите - 0.4 кг.
• Чаша захар.
• Стафиди - 50 грама.
• Сушени кайсии - 50 грама.
• Бадеми - 50 грама.
• Масло - 100 грама.
• Мляко на прах - 200 грама.

В огъня, за да се разтвори захарта във вода, а след това добавете нарязаните банани и варете сместа за около четиридесет минути. На следващо място, фино котлет на стафиди, сушени кайсии, бадеми и изпрати на банани. Постепенно въвеждане на млечната смес и не се забравя да се разбърква. Отделно от това, той трябва да Разтопете маслото и да го добавите в резултат на маса. Burfi смесват и превключи на формата, а след това отива до хладилника.

вместо епилог

Burfi - един бърз десерт препарати, които могат спокойно да експериментирате. Готвене сладък първи път, можете да използвате най-проста рецепта използване на цели ядки. По-късно десерт може да усложни нещата чрез добавяне на фъстъци, сусам и кокосови стърготини.

Съставките могат да бъдат заменени, на базата на вашите предпочитания. Любителите на шоколад ще харесат burfi с любителите на какао и кокосови бонбони хит на търг деликатес с талаш. По принцип, когато се подготвяте това ястие, винаги има място за въображение. Експертите казват, че в Индия burfi готвене е пълна без използването на голям брой подправки. Въпреки това, те трябва да са в състояние да го използвате правилно. В този случай, на вкуса на крайния десерт получава малко необичайно за нас. Ето защо, ако не сте фен на индийска храна, не се развалят сладостта на неясни аромати. Много по-хубаво да се насладите на деликатен млечен вкус. Опитайте един от предлаганите рецепти и гласуват индийски сладък ястие. Може би вие също да се превърне в burfi фен, който е много полезен, поради високото съдържание на калций в млякото и витамини в ядки. На добър час!