Cream кифла: рецепти

Сега тя набира голяма популярност десерти наречените кифли. Те са дребни сладки с различни пълнежи. Някои домакини се сервират на масата, само изваждането от пещта и се охлажда леко, но повечето предпочитат да украсяват десерта. Най-често за тази цел се използва крем. Muffin можете да използвате различни видове него. За да научите как да се готви най-вкусните и прости, и ние ще говорим по-нататък.

Масло крем за кифли: рецепта със снимка

Този вариант е най-популярен. След като направите такъв крем не е трудно, но вкусът й харесва такива. Между другото, той се счита за традиционен украса не само за мъфини и кексчета, но също така и за пълен размер торти и други десерти. Що се отнася до вкуса, тя може да бъде описан като много сладък и богат. Масло крем кифла варени много лесно и притежава формата си перфектно.

За да го направите, вие се нуждаете от следните съставки: масло (250 гр), на около четири и половина чаши предварително пресято пудра захар, една четвърт чаша мляко и една чаена лъжичка ванилия. Също така, ако желаете, можете да използвате хранителни оцветители. От броя на продуктите, имам крема за 12 кифли.

инструкция

За половин час преди готвене трябва да се извади от хладилника, така че маслото е леко омекотена. След това, победи го с миксер, постепенно добавяне на пудра захар. Въведете млякото и ванилията. Продължи да бие, докато не получите по-светла и просторна маса. По пътя, ако желаете, можете да добавите боята. Готов крем ще бъде поставен в торба сладкиши и ги украсяват кифли.

Cream кифла: рецепта крем сирене

Тази опция ще отговаря на феновете на чийзкейк, защото тя има вкус на традиционния американски десерт. Кремът на крема сирене също така поддържа отлична форма, и тя мигновено се направи. Това ще изисква следните продукти (въз основа на 12 кифли) крема сирене - общо 170 г краве масло - 50 г, и ванилови половина чаени лъжички, два и половина чаша пудра захар.

Метод за получаване

Масло и сирене, както и в първото примерно изпълнение, е необходимо предварително отстранена от хладилника. Още в омекотена форма, тези продукти трябва да се бият с миксер до получаване на хомогенна маса. След това добавете ванилия и постепенно да започне да се влезе в праха. Готов крем трябва да се охлади, след което можете да преминете към гарнитурата.

Cream меренге

Тази опция не е толкова лесно да се подготви и за предишните. Въпреки това, тези крем кифли могат да се наричат универсални, защото най-различни съставки, могат да бъдат добавени към нея - .. шоколад, ядки, различни ароматизатори и т.н. В допълнение, той поддържа формата добре.

За да се получи гъсто вещество се изисква съставки като белтъка три (трябва да бъде при стайна температура), захар стъкло, една четвърт чаша вода, щипка лимонена киселина, масло - 170 грама, 0.5 чаена лъжичка ванилия или няколко капки на ванилия същност.

Ние се пристъпи към подготовката на крема. Белтъците се изсипва в дълбока купа. В малка тенджера, изсипете захарта, добавете вода и варете на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Успоредно с това, можете да започнете разбиване протеини. Добавяне на лимонена киселина и ритъм, докато стабилни пикове. Готови ли сте да излее протеини сироп без изключване на миксера. Продължи месене, докато сместа се охлажда (това може да отнеме до един час). След това въведете масло, ванилин, и ако е необходимо, оцветител или всяка добавка. Готов крем ще бъде поставен в торба сладкиши и ги украсяват кифли.

Ganache

Ако обичате шоколад, този крем кифла със сигурност по свой вкус. Възможно е да се получат следните продукти: шоколад (какао съдържание на 70%) - 225 г, 30% крем - 270 г, мед - 40 е също така по избор да се използват различни аромати, разтвори или ядки. Първата стъпка е да се свържете сметаната и меда в малка тенджера и сложи на малък пожар. Сместа се довежда до кипене. Шоколад фино котлет, намазва върху чиния и топла тегло на запълване мед и сметана. Топенето на шоколад, последвана от шпатула да се смесват до получаване на еднородна. Получената Ganache трябва да се сложи в хладилника, за кратко време, след което тя може да се използва за украса на торти.