Lemon тарталети с целувки и лимон кюрд

Cupcakes - лимон, ягода, сметана и шоколад - сега са популярни с сладкото във всички по света. За първи път са се появили в Америка. Това се случи през деветнадесети век. Мини торти, украсени със сметана въздух, пудра или плодове, лесни за приготвяне и идеално заместват обичайните десерти. Днес ние се съсредоточи върху лимон тарталети. Рецепта със снимка, показана по-долу, описва двата вида такива екстри.

Основна рецепта

Класически тарталети изпълнение обикновено включва малък набор от съставки. Масло, брашно, яйца и захар е почти винаги има всяка кухня. Компонентите на рецептата може да бъде променена. И тогава продукцията ще бъде нови видове десерт. Самият добавка на подправки ще ви помогне да се създаде изцяло нов звук мини-торта. Въпреки това, най-видните украшение тарталети, печелят за сметка на това не само възможности, но също така и други аромати.

Така че, за малко се изисква модернизирана основна рецепта:

• Смесено с печене брашно обикновено - 2,5 чаши.
• Масло (масло) - 200 гр
• Захар (по-добре да се използва малък или дори прах) - 1 чаша.
• Яйца - 3 броя.
• Мляко - половин чаша.
• Vanilla Extract -. 1 чаена лъжичка ванилия или щипка.

подготовка

В първата фаза на меката бита маслото с прах и ванилия. След това добавя към яйцата на сместа - те трябва да въведете един по един. Следващата стъпка - добавяне на брашно и мляко. Те може да се прилага на порции, редуващи се една с друга, така че последователността в процеса не стане прекалено течност смесване или сухо. Когато масата е гладка, тя се разпространява по шейпър. Можете да използвате силикон, хартия, керамика или метал - това няма значение. Основното нещо, през последните два вида ястия от тези опции предварително смазани. форми на изпитване, пълни с две трети.

Cupcakes се пекат за 15-20 минути при 180 градуса. Готовата продукция напускат за кратко във формите. Тогава те вземе, хладно и украсяват.

лимон тарталети

Опитните домакини разпитват като обикновени мини кексове се превръщат в един лимон, че е малко вероятно да доведе до затруднения. За да направите това, просто добавете жар към класическия набор от съставки. Lemon тарталети са добри сами по себе си. Те може да се сервира без излишни украшения. Интересен вариант - да украсят тарталети тънък, елегантно извити ленти кора. Можете да отидете по друг начин: с лимонов аромат и вкус съчетава идеално, например, меренге и яйчен крем. С една дума, възможностите са ограничени само от въображението екстри готвене. И между другото, по същия начин можете да направите оранжеви тарталети.

Lemon тарталети с меренге

Великолепната опция декориране почти всякакъв вид торта - сладка целувка. Протеин маса се нанася върху повърхността на тарталети след изпичане. Необходимостта от извършване на целувки захар (225гр) и три белтъка.

Съставките се смесват в подходящ контейнер. На табелата даде тенджера с вода, за водна баня. Капацитет с протеин маса не трябва да докосва повърхността на леко вряща течност. Захар база целувки изпратен на водна баня и се разбърква непрекъснато, докато се нагрява до 45 градуса. Масата се разбива с миксер за получаване на силни пикове. С целувки сладкарски торбичка готови да украсят тарталети. И ги изпрати в предварително загрята фурна за около 200º 4-7 минути. Готов меренге става златен и хрупкави отвън.

лимон кюрд

Интересен вариант на мини-торти могат да се приготвят с помощта на един вид яйчен крем - лимон кюрд. Тъй като традиционно се използва мляко се заменя с лимонов сок. Кюрд - трудна ястие да се подготви, но вниманието и малко търпение ще ви помогне бързо да се справят с него.

Също така трябва водна баня за производство на крема. Водата трябва да се вари ниско и не достигат до дъното на първичния съд приблизително 2 cm. Комбинираният захар подходящи съдове за готвене (3 супени лъжици. L.) и лимон кора (приблизително 1 час. L.) и се стрива. Тогава там също е изпратен 2 средни яйца и сок от един лимон. Контейнер със съдържанието поставят във водна баня. Масата трябва да бъде постоянно разбъркване, бавно започва да се сгъстява. Това ще отнеме около 7 минути. Curd, който достигна сметана последователност, се отстранява от топлина и се оставя да се охлади в продължение на 10 минути, след това се прибавя масло стайна температура, около 20 г, и всичко се разбърква. Извара готов.

Тарталети с пълнеж

За да се подготви тарталети с лимонов кюрд, трябва да попълните с крем готов мини-торти. За тази цел, всеки продукт се извършва с нож или с форма на фуния кръгла вдлъбнатина. Основното нещо с това - не вреди на пода. Дупките се запълват с кюрд, както и с "екстра" плътта отрязани отгоре. Тогава тя се поставя върху крем под формата на капак. Тези тарталети перфектно хармонират с целувки. Протеин маса се нанася върху капачката. И мини кексове се изпращат на фурната в продължение на 5 минути, така че те покафенеят.

Тарталети, рецепта със снимка на която е даден по-горе, можете спокойно да се готви на почивка вместо традиционните сладкиши. Това подвеждащо описание на базата на възможностите, че е лесно да се направи кексчета с портокал или традиционен яйчен крем. Cupcakes лимон (с кора) също може да се счита за тази основна рецепта. С помощта на различни орнаменти са лесно да се направи нови независими десерти.