Храни и напиткиГотварство Съвети

Sword - риба е вкусна и здравословна. Как да се готви риба-меч

Сабя - риба, която се намира в далечни тропически морета, но днес не е необичайно и в нашите рибни пазари. Дължината на всеки отделен човек може да достигне две или повече метра, но, разбира се, такива елементи, които купуват най-добрите рибни ресторанти. В търговията на дребно, са склонни да падне трупове по-малък - до 1 метър.

Готвачи като дрънкане на риба в малък брой кости и богат аромат на месото. В допълнение, той е много полезен, поради съдържанието на голям брой микроелементи и витамини. Какво да готвя от тази риба? Има много начини. Някои от тях изискват екзотични съставки, но днес ние правим без тях.

Изборът риба

Сабя - риба, която принадлежи към семейство cutlassfish. Обърнете внимание на миризмата, защото преди да стигнем до тезгяха, рибата извървя дълъг път. Ясно, не облачно очите - знак за свежест и правилното съхранение по време на транспорт.

Не забравяйте, че меч - риба (снимката, заснета в статията), което не е като другите риби. Нейният големите хищни глава с голяма уста. Върхът на удължения си тяло и коса наистина прилича. На пазара можете лесно да разпознае й благодарение на тази функция.

Възможност за проста вечеря

Ако планирате проста, но вкусна вечеря, който ще отговаря на меча (риба на скара перфектно с зърнени и зеленчукови гарнитури). И това е лесно да се готви.

Все още няма тайни в това ястие не. Премахване на главата, нарязани с ножици остри ребра, нарязани на трупа на парчета 5-7 см дължина. Тъй като животновъдството може да се използва брашно, бисквити, грис.

Изпечете филийките до златисто кафяво. По-добре да го направите на слаб огън. Не забравяйте, че времето топлинна обработка, рибата не трябва да бъде по-малко от 20 минути. Ако искате свеж, не покриване на тиган с капак.

Сабя - риба, която е много подходяща за пържене в тесто.

В китайски стил

Жителите на Далечния Изток много ценят тази риба. Китайски рецепти и се установяват тук. Разбира се, те трябваше да мине през определен период от модернизация.

Това ястие е идеален за празничната трапеза. Рецепта изчислява на 1 кг риба. Освен меча, ще са ни необходими следните продукти:

  • джинджифил корен - 2 cm;
  • Чесън - 3 скилидки;
  • лук - 3 клончета;
  • червен пипер (по желание);
  • тъмен соев сос 3 супени лъжици. л.
  • оцет - 1 супена лъжица. л.
  • вода - 100 мл;
  • брашно, ориз по-добре;
  • сол, захар и черен пипер - щипка.

Нарежете рибата в, сплескани в брашно и се запържва, докато готвят. Разположено на хартиени кърпи за ръце, за да премахнете излишната мазнина.

Смесете соса с оцет и вода, добавете подправките, месят. Ако искате да направите дебел сос, въведете 1-2 супени лъжици. л. нишесте. В тиган запържете джинджифила и чесъна, добавете нарязания на ситно лук до вкуса си прекалено отворени. Сложете парчетата риба, залейте със соса, сложи яденето на малък пожар. В съда ще бъде готова за около 25 минути. Преди да сервирате, можете да украсите със сусам.

В природата

Вие сте отиват на пикник, и размишляваше за менюто? Идеалното решение може да бъде всичко по същия сабя (риба). Как да се готви в природата, не е трудно да се отгатне, ако сте някога подготвени дома си. Тази риба е много добра за печене в огъня.

От него можете да си направите барбекю. За тази предварително потапяне парчета от риба в маринатата на газирана минерална вода и добавете нарязан лук пръстени. Сок от половин лимон ще даде на пикантни бележки. От подправки е подходящ риган, суши босилек и копър, смес от пипер, червен пипер. Инкубирайте сабя мариновани в продължение на поне два часа. Сложете на шишчета и легна на грил, скара, пекат върху жаравата тропоска с марината, докато се появи златна коричка.

Можете да си приготвите рибата във фолио. Идеалното решение за лято пикник - меч със зеленчуци, печени в огъня. Излива се в два слоя фолио и парчета от риба патладжан, добавете половини пипер и домати, щедро поръсва нарязан лук пръстени. Плътно опаковани във фолио и погреба въглища. Propechetsya блюдо за около 30 минути, въпреки че много зависи от температурата и количеството на въглища.

В гарниране, Сервирайте

Sword - риба, които са на почивка в таблицата може да се сервира с гарнитура от картофено пюре, зеленчуци на скара, кафяв ориз или добра паста. За нейно голямо най-подходящ различни сосове: зъбен камък, червен пипер, бешамел, салса, соя.

Ако форматът на събитието включва алкохол, се прилага за сабя класически бяло вино.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.