Варени, пържени, печени треска. съдържание на калории

Всеки обяд или вечеря, разбира се, не може да бъде пълна и достатъчно богата, без месни и рибни ястия. Нека се спрем на последния. Сред многото видове риби, е особено популярна с домакини ползват треска. Калории ястия, приготвени от тях е ниска. От своя плътен и в същото време крехко месо, риба, това се нарича още "морски пиле". Треска, варени, пържени, печени, и филето се използва за готвене на хамбургери и кюфтета.

Диетични риба треска: продукт калоричност в зависимост от начина на приготвяне

Енергийната стойност на рибата зависи от вида на термична обработка. Raw треска стотина грама продуктът съдържа общо шестдесет и пет калории, варено - осемдесет. По-питателна е пържена риба. Какво е то калории? Cod печен в пещ, и най-вече пържени в тиган, не е като "лесно", както е варено. В 100 грама розови филии хрупкав съдържа около сто и десет калории. Това е почти два пъти по-висока, отколкото в сурова риба, а една трета повече от варено.

А просто рецепта за пържени треска

Най-популярното ястие е пържена треска. то на калории - 110 Kcal на 100 г готов продукт. За някои "облекчение" може да бъде заменен, като част от хранителните галета за пшенично брашно.

Съставки

- филета треска - 500 грама;

- две скилидки чесън;

- връзка пресен магданоз;

- половин лимон;

- сол;

- галета - 150 г;

- зеленчукови (слънчоглед) масло за пържене (приблизително една чаша);

- зеленчукови (зехтин или слънчогледово) масло за соса (2-3 супени лъжици.).

подготовка

1. Първоначално приготвя риба треска. Calorie не зависи от големината на парчетата. Тяхната стойност се отнася само за продължителността на готвене. Готовият продукт трябва да има сочни маса и да не е сурова отвътре. Следователно, най-подходящ размер - не повече от седем или осем сантиметра дължина и четири до пет ширина (снимка 1, 2). Нарежете филето на две равни части и се поръсва със сол, в размер на една супена лъжица за кг риба. Разбърква се за равномерно prosolilas риба, и се оставя в продължение на 15 - 20 минути при стайна температура. След това измийте филиите под студена течаща вода и сгънете в гевгир.
2. Чесънът кора и нарежете с нож, не търкайте на малък ренде или да прескочите чрез пресата.
3. На глоба ренде настържете на лимонови кори и изстискайте сока.
4. магданоз нарязан. След това се смесва с чесън, лимонова кора и сок, сол (чаена лъжичка) и масло.
5. Потопете филета парчета първо в готовия сос, а след това в галета. Фрай в горещо олио в дълбок тиган. Огънят трябва да бъде средно до ямкови парчета печени чрез вътре. Времето за готвене от всяка страна на около 5-7 минути.
6. По желание на крайния рибата допълнително печен в пещ, предварително поливане или заквасена сметана сос, домати и зеленчуци (Снимка 3), в продължение на 10 - 15 минути. Спечелете много нежен и ароматен треска. Калорично съдържание на такива курсове ще бъде 115-120 ккал.
7. Като гарнитура, използвайте сварени картофи или ориз. Бон апети!