Винарска изба "Manor Divnomorskoe": селекция от вина, прегледи

Русия не се намери по-добро място за вино от региона Краснодар, богато надарена от природата с изобилие от слънце и топлина, мек климат и прекрасна напоена въздух летливи производство.

В село Divnomorskoe, че е част от курортната зона на Big Геленджик на Черно море са най-южна на територията на Кубан живописни плантации от грозде и вино за приготвяне на предприятието "Manor Divnomorskoe". Тероарът е уникален: лозя са разположени на брега на морето, заобиколен от бор известни на Пицунда боровете в огромната скалисто плато, на слънчево и горещо, издухан от свежия морски бриз.

Винарска изба "Manor Divnomorskoe": описание

Винарна заема около 30 хектара. В основата на вина създаде 15 класически сортове грозде. Белите сортове ( "източния склон"): Вионие, Гевюрцтраминер, Шардоне, Ризлинг, Пино Блан, саперави, Совиньон блан, Мускат. Червените сортове ( "западния склон"): Марселан, Каберне Совиньон, Пино Nuar, Мерло, Сира. Вино "Manor Divnomorskoe" защитено географско наименование, направени от плодове, събрани от лозя, внесени от Италия Rauscedo детска стая.

Избата е изградена от екологични материали, изработени предимно от дърво, и е оборудвана с модерни съоръжения. Той се намира в близост до лозята, органично се вписват в пейзажа, е частично потънал в планината.

Климатичните условия село Divnomorskoe

Всички експерти-енолози (за технологични специалисти, участващи вина проби за оценка на лозята на водата, почвата и вино) са съгласни, че характеристиките на тероара допринася за създаването на вина с уникален, богат и ярък образец.

В Divnomorskoe въпреки че най-горещите на брега, но мекият климат, валежи падат тук малко. Stony почви с много варовик, мергел и чакъл в състава му е идеално място за поставянето на лозя. Суха почва насърчава лозите да развиват силна коренова система и предпазва корените срещу патогени на различни заболявания.

Борова гора, която се простира от Divnomorskoe в продължение на много километри към Dzhanhota създава щит, който предпазва естествено лозята от студените ветрове от планините. Уникалните свойства на културата на грозде дават ветровете духат от морето. Те го смесиш лозите, осигурявайки непрекъсната вентилация лозя морски въздух.

В областта на винарната не съществуват промишлени обекти, следователно състоянието на околната среда също е благоприятен.

Характеристики на производството на вино технология

Теренът, на който лозето е такава, че многото работа, която трябва да направите ръчно. Лозята са засадени на склона към морето, само един човек може да стигне до тях.

За да се компенсират липсата на влага по време на сухите лозя са оборудвани със система за капково напояване. най-новите технологии и оборудване, използвано в производството на растения ултрамодерна винарна.

азот - да се предотврати окисление вино и развитието на микрофлората на повърхността по време на продължително съхранение инертен газ, използван в производствен резервоар. Наблъскани грозде за приемане линия с вакуум преси мембрана, след това влиза в затворени стационарни огромни резервоари с размери от неръждаема стомана. процес за винификация е скрит от любопитни очи, тя се извършва във вани с различни размери под строгия контрол на персонала на винарна. Варелите и кавказки френски дъб развитието случва органолептични характеристики на напитката. За гроздова увяхване специална стая.

Отличителна черта на производството на бели вина - те са на възраст в дъбови бъчви.

Продукти марка "Manor Divnomorskoe"

Смятан датата основаването на избата през 2010 г., първата реколта е издаден през 2012 г., неговата презентация се проведе през есента на 2013 г. в Москва в хотел "Балчуг", втората реколта е издаден през 2013 г. и представен през пролетта на 2015 г.

Колекцията е представена от шестнадесет-добрите сортове, включително и 6 бели и 6 червени сухи вина, три вида пенливо вино и едно бяло сладко вино. Обхватът на вина "Manor Divnomorskoe" се отнася към категорията на защитено наименование за произход. Линията включва две групи ( "Източни наклон" и "West Slope") и редица вина monosortovyh класическите сортове.

Всеки продукт се произвежда и пусна строго ограничено количество - партиди от 3.5 до 20 000 бутилки годишно. Етикетът е посочено индивидуален номер бутилка. Общият производствен капацитет е повече от 100 хиляди бутилки годишно.

Равнището на цените (това е една от най-скъпите руски вина) се определя от факта, че те принадлежат към премиум клас, както и високата цена на производството на напитката. Винарска изба е холдингово дружество "Abrau-Durso", така че можете да си купите маркови продукти в магазините тази група дружества. Divnomorskoe вина, представени в специализирани бутици, ресторанти с висококачествени вина и онлайн магазини, които продават алкохолни напитки.

Асортимент на сухо бяло вино

Характеристики на сухо бяло вино серия "Divnomorskoe 2012", представени в таблицата.

Обхватът на сухи червени вина

Таблицата по-долу дава характеристиките на сухо червено вино серия "Divnomorskoe 2012".

Газирано и сладки вина "Manor Divnomorskoe"

Шампанско серия "Руската White Extra Brut реколта 2012" е показан в спецификациите на масата.

Единственото сладко бяло вино "Divnomorskoe 2014" - "Мускат Отонел" златен цвят, с аромат на мускат с нотки на цитрусови плодове и сушени плодове и дълъг послевкус.

Вино "Manor Divnomorskoe": коментари

За съжаление, поради високите цени, тези вина са фокусирани върху първокласни публика, недостъпни за обикновените потребители. Ето защо, за да се прецени качеството на младите маркови продукти отчетени никакви отзиви на клиентите в интернет, и се смята, специалисти и ценители.

Въпреки младостта на дружеството, член на групата на "Abrau Durso" вина многократно са спечелили значителни големи дегустация на състезания, в които са признати от международни винени експерти, действащи като съдии. Световните критици дават висока оценка на качеството на руски вино "Manor Divnomorskoe".

Корпоративен дизайн външна опаковка - рафинирано и стилен, той също показва високото качество на продукта. Образът на логото присъства мида - рапан и лъскав дизайн и етикетиране пиктограми грозде, вълни и борови дървета - символи на брега на Черно море.

Спечелване престижните дегустационни конкурси

Първата награда беше бронзов медал в света вино авторитетен конкурс International Wine Конкуренция - 2014 в Лондон, където е награден за "Шардоне 2012" на вино. Тя бе последвана от четири бронзови медала от Международния Wineand Spirits конкурс - 2014 г. ( "Каберне Совиньон 2012", "Шардоне 2012", "Совиньон Блан 2012" и "Изток склон на 2012 г."), както и сребърен медал в една от най-влиятелните международни състезания Decanter World Wine Awards - 2014 г. (за вино "Източен склон на 2012 г."). В конкурса "Cup SVVR-2015" в рамките на All-Русия на високо равнище винопроизводители вина бяха отличени златни медала "Сира 2013" и "2013 Марселан".

Вино "Manor Divnomorskoe" винаги се превърне носители на престижната международна ежегодния конкурс Mundus Vini, който се провежда в Германия:

• 2014 г. - седем златни медала ( "Совиньон Блан 2012", "Траминер 2012" Ризлинг 2012 "," Пино Блан 2012 "," Каберне Совиньон 2012 "", "Шардоне 2012" "The западния склон на 2012 г.") и един сребърен медал "Източен склон на 2012 г.");
• 2015 г. - златен ( "Блан де Ноар 2012");
• 2016 - злато и сребро (вино "Сира 2013" и "Grand Cuvee 2012").