Вкусни и лесни ястия от скумрия

В момента, скумрия е един от най-популярните видове риба Perciformes семейство.

Скумрия се абсорбира бързо от човешкото тяло и е отличен източник на протеини. Също така, тази риба е богат на фосфор, калций, йод, натрий, магнезий, калий, цинк, витамини В и D. В допълнение, скумрия, съдържаща ниацин, омега-3 и омега-6 морска риба е много полезно за бъдещи майки , Според учените, скумрия могат да отслабят остри симптоми на псориазис и подобряване на функцията на органите на зрението и мозъка. Черният дроб на рибата е богата на витамин А.

Много хора се опитват ястия от скумрия, казват, вкусна, красива и деликатен вкус на рибата. Той е идеален за разнообразни продукти и смеси с различни зеленчуци.

Рецепти скумрия огромно количество. Но в тази статия ще Ви представим невероятно вкусни рецепти скумрия със сигурност ще се насладите не само на вашите домакинства, но също така и на гостите.

Така че, ние представяме на Вашето внимание един прекрасен ястие от скумрия.

Печена скумрия в мексикански стил

Състав: три скилидки чесън, скумрия тегло един килограм две супени лъжици растително масло, две парчета лук, чаша ориз, бяло вино - половин чаша, 200 грама сметана, сол и пипер. Вие също ще трябва замразен зеленчуков микс "Мексико".

Нарежете на малки белени лук, а след това го задушава в олио до златисто кафяво. Сложете го на дъното на тигана. Растително смес , място на върха на лук пържене. Изплакнете ориза, го напълнете със студена вода и поставете саксията с ориз на силен огън. Когато водата кипи намали топлината, изтичане и се излива нова порция вода и се готви на ориза на слаб огън. След ориза готов, смесете го с чесън, разбърква се и се поставят ориз отгоре на замразения смес.

Предварително третирани риба сол и черен пипер. На следващо място, пригответе соса: Смесете бяло вино, сметана, сол и черен пипер. Поставете рибата върху зеленчуците, залейте с приготвената сос и оставете да се маринова риба в продължение на 20 минути.

След мариноване поставите печене лист с рибата и зеленчуците във фурната и печете в продължение на тридесет минути. След готвене рибата го поставете в красива чиния и гарнирайте с пресни зеленчуци и билки.

Ястия от скумрия могат да бъдат включени в хранителния прием. Ето защо, след рецепта "ухо на скумрия" не е по-малко популярен, отколкото другите рецепти за тази риба.

За супата ще ви трябва: 500 г скумрия, три средни картофи, една глава лук, един морков, малко магданоз, копър, два дафинови листа, една супена лъжица зехтин, черен пипер и сол.

Почистете рибата, тя се измие, нарязани на средни парчета от раздробени. Парчета от риба поставят в тенджера и се покрива с вода. Премахване на първата пяна и се готви риба за около 15 минути. След това поставете нарязани картофи на малки парченца, сол и черен пипер супа.

В тиган се налива зехтина и се изпържват лукът и морковът до златисто кафяво. Добавете нарязания на ситно магданоз, дафинов лист, се запържва моркови и лук за около десет минути, докато варени супа. Завършеният част на супа, добавете пресни билки.

Скумрия филе с печени картофи.

Съставки: половин килограм картофи, 50 грама масло, чаша студено мляко или чаша нискомаслено крема, две яйца, сол и черен пипер, 10 грама оцет.

Нарязан порционни парчета скумрия филе се поръсва с оцет, сол и черен пипер и се поставят филетата върху намазана с дълбок тиган с масло. На върха на филетата Поставете картофи кръгове. Подгответе бял сос чрез смесване на две сурови яйца, сметана или мляко, сол и черен пипер. Изсипете този сос риба. Сложете дълбок тиган с рибата във фурната и печете скумрия на 180 градуса за 40 минути.

Надяваме се, че ще оцените подробности ястие от скумрия.

Насладете се на апетита.