Въпрос към плънката: колко брашно в чаша?

Когато четете рецептите, особено ако тази рецепта е взета от който и да е готварска книга, както и прилагането на мерки и теглилки, че не е често възниква въпросът за съдържанието в грамове на дадено вещество в чаша, лъжица и т.н., по-специално, постоянно озадачаващо въпрос колко брашно в чаша или захар?

Разбира се, ако вашият дом има достатъчно точна кухненска везна борда, а след това въпросът за колко брашно в чаша или дори това, което не е така. Но не всички, уви, имат такива мащаби и кантар, който тежи зеленчуци и плодове на кисели краставички, така сладко дава твърде голяма несигурност, и разбира се, че не може да ни помогне тук.

Свикнали сме да се каже, че един добре познат фасетиран стъкло на 200 грама. Но това, което 200гр тя трябва да съдържа, за да можем да го наречем така? Не само под формата на течност, крепост на 40 градуса?

Да започнем с това, че очилата често разделена на вече споменатите изрязване и тънкостенни (чай), и те са на простора и различен капацитет - стени повече - обемът му е само на 250 кубически сантиметра (събира 250 милилитра вода), но с многостранен "дебелостенни" възникне нюанси преобразуване - обичайните многостранен стъкло, както е известно, има горен ръб (където няма жлеб), така че ако стъклото е изпълнен само "панел", то може да се счита-унция, и ако запълнят краищата - на dvuhsotp yatidesyatigrammovym. Отново въпросът - 200 или 250 грама какво?

С вода като ясно. Но колко брашно в стъклото и в двата случая - има различни таблични данни.

Пшенично брашно, съгласно един източник, в тънка стена (чаена лъжичка) стъкленица съдържа 160 грама, и многостранен - 130. В друг случай, показват, че напълно многостранен стъклото е 150 грама брашно, и ако не запълни до ръба, и "по ръба" след сто и двадесет грама (казвам, това е въпрос само на пшенично брашно, за ръжено брашно и брашно, варени от други зърнени култури, други данни).

Това не е твърде мързеливи, аз веднъж и да разберете колко грама брашно в чаша, изсипете пълен фасетиран чаша брашно в найлонова торбичка, аз отидох до най-близкия магазин, където има електронни везни и поиска от продавача да тежи. Оказа се, че в моя много обикновен фасетиран стъкло с джанта и пълна, но без връх, пшенично брашно се обърна на 140 грама (колко фино настроен везни в магазина, аз, разбира се, не гарантира, не може, а защото и двете дават ниско тегло в този случай ми е няма причина считам, че съвсем точно, тънък тегло пакет е незначително), след това отново, брашно може да бъде различна влажност и следователно някаква грешка все още приемлива.

Лично аз съм решил за себе си в такива случаи да се придържат към златната среда, и кога да се направи конверсията себе си, аз се вземе предвид броят на 150 грама брашно в фасетиран чаша с малка (около половин сантиметър височина) на пързалка. Това означава, че ако трябва да се измери от чашките на половин килограм брашно, а след това да вземе 3 пълен фасетиран стъкло и напълнете една трета.

Разберете колко брашно в чаша може и по други начини, като например специална стъкленица или доверчиви таблични данни, да предположим, че в една супена лъжица горна част съдържа 25-30 грама брашно (отново, таблични данни са различни). Например, в моя фасетиран стъкло част 7 супени лъжици брашно с кон, от който се оказва, че моите лъжици не са стандартни, както на всички листа, които ми лъжица само около 20 грама брашно. Остава само да аптеката в зоната на рецепцията, за да отидете - проверка.

Като цяло, за себе си, аз реших - ще трябва да купуват дом борда кухня мащаб - "millimetrovat" до гр, изчисляване колко брашно в фасетиран стъкло, или колко захар, аз съм сигурен, аз ще трудно, но когато имате нужда, за да разберете информация за някои -редки продукти, така ценно време, на базата на търсенето могат да спестят със сигурност!