Готвене месен пастет във фурната

Мнозина предпочитат печене други ястия, а ако се готви пай с месо във фурната, той може да получи пълна закуска или вечеря, тъй като това ястие е не само вкусна, но и доста задоволително.

Преди да направите пай с месо, което трябва да се грижи за плънката. За това купих телешко или свинско месо, за предпочитане, охладени, замразени, но не (в последния случай ще бъде по-сочно месо) и се вари, докато станат готови превъртат през месомелачка, а след това се свързва с пържен лук. Можем да вземем готова плънка, която се пържи в тиган, но качеството на храната може да бъде по-лошо.

За месни пайове във фурната оказаха сочни, можете да добавите няколко супени лъжици плънка бульон. Някои добавят тук допълнителни съставки като нарязани сварени яйца, ориз или леко задушени нарязани гъби. Ако е необходимо, добавете една капка мляко в каймата, за да го сочни. Пълнещата подсолена, добавете подправки и нарязани билки.

Тестото може да бъде квасен или люспест, в зависимост от предпочитанията стопанката. Трябва да се помни, че за приготвянето на тестото с мая ще се нуждаят от повече време. Мая отгледани в малко количество топло мляко. Това се дължи на две яйца, добавете щипка сол и една лъжица захар. Сместа е смесена, добавете останалите мляко (всичко, което трябва половин литър), добавете един килограм брашно. Тестото се оставя в продължение на няколко часа при стайна температура покачване. След което тя е разделена на малки парченца, които са хвърлени леко и Поставете плънка вътре.

Що се отнася до сладкиши: да направи месни пайове във фурната, мнозина предпочитат да купуват го готов, но можете да я и се месят. Въпреки факта, че рецептата за него, на пръв поглед прост, процесът отнема доста време. Фактът, че е слой от масло между слоеве от тесто, което ги разделя.

На един фунт брашно необходимо чаша прясно мляко и яйца. Всичко се смесва, добавя щипка сол и валцувани тънкослойна да образуват правоъгълник. В същото време, два пакета масло разделена на малки парченца, те изсипаха малко брашно и внимателно стъпкани вилица. На слой частично определени масло, при което тестото образуван във формата на обвивка, и му ръб zaschiplyayutsya. Новосъздадената разточва тънко, и тя се вписва дори масло. Този процес се повтаря няколко пъти, след което тестото се поставят за известно време в хладилника. Въпреки факта, че подготовката отнема много време, резултатът ще бъде един деликатен тесто, че ще се стопи в устата си и да се перфектно с плънка от кайма с лук.

Говори се, че печени пайове с месо могат да бъдат приготвени по следния рецептата. В чаша кисело мляко се взема една торба суха мая, 50 грама масло, един килограм брашно и три яйца. Затоплената млякото добави мая, яйца и масло. Всичко се смесва и добре си струва няколко минути. След това брашното се излива внимателно и омесва тесто, която е покрита с кърпа или тъкан и се оставя в продължение на няколко часа. От време на време трябва леко натиснете тестото, така че това е най-подходящ. След като се е увеличил два до три пъти обема на това може да оформя продукта. Останалите тестото се съхранява във фризера, обаче, е желателно да се размрази повече от един път, така че е най-добре да го разделете на порции веднага.

Аз трябва да кажа, че пайове на месото във фурната, макар и неприятен, но много вкусно ястие, което трябва да бъде поне от време на време приятен дом. Вкусни сладкиши и добър външен вид в празнична меню, а в ежедневната диета.