Готвене пържола мариновани в пикантен и сладко-кисел сос

Пържола в пикантен марината се оказва много вкусно и удовлетворяващо. Трябва да се отбележи, че за да подготви това ястие може да бъде от всеки клас месо, както и с различни подправки и сосове. Днес ние ще ви кажа как да направите това обяд е просто и вкусно.

Телешки стек мариновани с билки

Преди да се изпържи месото в тава, то трябва да бъде предварително напоена с пикантна марината. За това ние трябва:

• говеждо месо охладено мрамор - 1 кг;
• соев сос - 2 супени лъжици големи;
• Сух босилек и мащерка - няколко щипки;
• шери (испанско вино) - 2 супени лъжици големи;
• зехтин - 2 супени лъжици големи;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• черен пипер на прах, сол - да се прилага на вкус.

Обработка на месни продукти

Пържола в пикантен марината трябва да бъдат подготвени в етапа. Първо, трябва да се изплаква с мрамор говеждото и го нарежете на парчета широки 2 см дебели. Освен това е необходимо да се смесват в един съд соев сос, суши босилек и мащерка, испански вино, зехтин, настъргани лук, готварска сол и пипер. Получената маса трябва да бъде старателно смазвайте всички парчета месо (от двете страни), и да ги поддържа в помещението за 40 минути.

метод за получаване

След изтичане на посочения път, пържола в пикантна марината, леко суха върху хартиени кърпи, за да започнете пържене в тиган. По-добре е да се използва рафинирано маслиново масло или слънчогледово масло.

Фрай говеждо парченца, препоръчани от двете страни, докато тяхната цялостна покафеняване. Вътрешната част на месото може да остане с кръв (ако е необходимо).

Сервирайте пържола в пикантен марината на масата се препоръчва заедно с гарнитура. Що се отнася до соса, той не може да се използва като месо и така се оказва, много сочно, ароматни и вкусни.

Осъществяване свинско sweet'n'sour марината

Свинско пържоли в сладко-кисел марината получава, както е лесно и просто, колкото предишната ястие. Въпреки това, съставките за това ястие може да се различават значително.

Така че, ние трябва:

• свинско месо без мазнини и костите - около 1 кг;
• Natural портокалов сок - от един от плода;
• течност мед - 2 супени лъжици големи;
• соев сос - 2 супени лъжици големи;
• мокър горчица - 2 малки лъжици;
• Сок от лук - от 1 голяма глава;
• пресен чесън - 3 скилидки;
• Рафинирано маслиново масло - 2 супени лъжици големи;
• сол, черен пипер и всички подправки - използване на лична преценка.

за преработка на месо и приготвяне на маринатата

-Вкусни, по-меки и по-меки всички пържоли са получени от свинско месо. Тя трябва да бъде старателно измити, и след това се нарязва на парчета с широка дебелина 2 cm. Освен това се изисква отделно смесват портокалов сок, течен мед, соев сос, горчица мокър, лук сок, настъргани скилидки чесън, зехтин, черен пипер, сол и други подправки. В резултат на това, вие трябва да получите сладко-кисел марината.

Метод за получаване

Смесете всички съставки, от които се нуждаят, за да смажете свински пържоли, ги поставя в контейнер и се потопете в нея в продължение на 1-2 часа. След този период, можете спокойно да се пристъпи към курсовете за термична обработка. Правейки това се препоръчва в тенджера с добавянето на рафинирано масло.

След пържолите леко покафенеят и от двете страни, те трябва да вземат и поставете върху чиния до гарнитурата. Сервирайте месото на масата трябва да се сервират топли с зелени и филийка хляб.

За да обобщим

Сега, че знаете какво да се готви свинско или телешка пържола в тиган не е твърде трудно. Въпреки това, трябва да се отбележи, че с избора на определени съставки, можете значително да се променят вкусовите качества на крайния ястие. Така че, доста лесно да се даде специална пикантност към месо или сладкиши, като към марината парче червена чушка и няколко супени лъжици течен мед.