Храни и напиткиРецепти

Хокей - риба семейство Merlucciidae. Отколкото е полезно, независимо дали е от вреда, и как да се подготвят по-добре?

Хокей - рибите, принадлежащи към семейството на Merlucciidae. Другото му име, "Hoki", се използва рядко. Риба характеризира с доста дълга опашка перка, без изричното и се отнасят за риболов. На рафтовете на домашно Hoki се появява често, но популярното име едва ли е възможно. Купете тази риба обикновено се смесва с Хек. Фактът, че това се осъществява главно във формата за изкормени трупове, така объркан всъщност е доста лесно. Нещо повече, те са много сходни, без глави и опашки.

хабитат

Датиращ от морски риби дълбоководно, Hoki е най-често се срещат край бреговете на Южна Америка, Тасмания и Нова Зеландия. Така че за Аржентина, Чили и някои други страни в района на улова е от голямо значение. На европейския пазар за рибата пада най-вече под формата на замразени трупове. Когато обичайното риба Hoki, тя често се използва в чист вид.

Този хищник се храни предимно малки херинги. Размер на тялото, в зависимост от възрастта и условията на живот може да варира от няколко сантиметра до половин метър. Аржентина Hoki различава от другите колеги по-тъмен цвят на гърба.

Хранителната стойност на продукта

Тази риба, като хек, съдържа няколко кости. Нейната бяло месо може да се счита дължи на диета с ниско съдържание на мазнини. Хранителната стойност близо до треска, енергия не надвишава 80 ккал на 100 грама, тя съдържа до 19% белтъчини, йод, фосфор и други полезни минерали. И всичко това - месо Hoki. Риба полза от използването на което е добре познат и безспорни, трябва да бъде на масата толкова често, колкото е възможно. Защото, от една страна, тя е на разположение. На второ място, това е полезно. И на трето място, това е много вкусно (особено ако тя се готви правилно).

Печена риба Hoki

Рецепти за готвене на продукта обикновено се свеждат до нещо обичайно варене или печене. Но много по-вкусни ще, ако тя се пече във фурната с ароматни билки. Хокей - постно риба, така че тя да може да се използва, дори и тези, които са на строга диета. Тази рецепта ще ви позволи да се насладите напълно на вкуса на морски дарове.

Така че, е необходимо половин килограм на филета да вземе лимон, няколко скилидки чесън, малка връзка магданоз, шепа орехи, 0,5 чаши галета, малко зехтин, 2-3 супени лъжици "Песто" сос, сол, черен пипер (можете да заместите подправка риба).

Hoki трябва да се размразява, изсипете лимоновия сок и да осигури на хартия за печене, намазана. Предварително отдолу трябва да сложите няколко скилидки чесън, нарязани по дължина на 2-3 парчета, те ще даде ястието допълнително вкус. След това, галета, смесени със сол, черен пипер и "песто", добави натрошени ядки, нарязаните зеленчуци, и сместа се разпространяват в горната част на рибата. Hoki нужда от малко дъждец със зехтин, така че да не се получи суха. И тогава тя се изпраща до умерено гореща фурна за 20 минути. През това време, ароматно златиста кора трябва да се появи. Такива риба, хранени с зеленчукова салата или картофено пюре.

Филетата в тесто

Това е по-малко сложна версия на приготвяне на риба. Fry в растително масло могат, по принцип, всяко филе. Печена Hoki със сигурност ще бъде полезна, но когато се остави малко време и продукти, тази рецепта ще бъде по-добре дошли. А очукан и да получите по-вкусни и сочни, отколкото без него.

По този начин, две Hoki филе (риба трябва да бъдат предварително порционни парчета се нарязва приблизително 5 см дължина) се нуждаят от две яйца, сол и пипер на вкус. Вие също трябва да се вземат растително масло за пържене и около 100 грама брашно.

Размразената риба сол и черен пипер и от двете страни. Яйцата и постепенно го добавете към брашното и тестото, подобно на дебела сметана. Имам нужда от малко сол тесто. В тиган загрейте маслото. Всяко парче риба в тесто се потапя напълно, не дърпайте кабела и се движи бързо в тигана. Фрай от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте филетата с най-добрите картофено пюре, но можеш с ориз или друга гарнитура.

fishcake

Друг прост, но вкусна хранителна чиния. Те могат да бъдат пържени в тиган или на пара. Хокей - риба, почти идеална за готвене хамбургери. Костите в него малко, за почистване не е особено необходимо.

На килограм риба отнеме 2-3 глави лук, 2 яйца, чаша мляко, няколко филийки бял хляб, сол, растително масло. Spice костюм пипер или подправка готов. Хляб трябва да се навлажни в млякото и се оставя да набъбне. Рибата се отделя от костите и мляно. Лукът се и чистите и грайнд. Всички микс, сол, поръсени подправки, добавете яйцата и пюре от хляба.

За да бургери са вкусни, плънка-добрият варя за около половин час. След това в тиган загрейте маслото. Мляно форма банички и ги запържете от двете страни. И все пак те могат да бъдат приготвени в двойно дъно в продължение на 15-20 минути. Скара бургери са поканени да се приведе до готовност, да ги задушаваме с листото залив и моркови. И служат на добрите традиционни - с картофено пюре.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.