Гъбен сос - методи за подготовка

Сос от гъби е идеален както за месни ястия и варен картоф, ориз или елда. Подгответе този деликатес е много проста, ако използваме рецептите, дадени в тази статия.

Гъбен сос със заквасена сметана

За подготовката на необходимост:

• гъби, сухи - 60 д;
• лук - няколко парчета;
• брашно - 2 супени лъжици на чл.
• заквасена сметана - 4 супени лъжици на чл.
• масло;
• сол, подправки.

Гъби трябва да се добавя вода и се вари в продължение на няколко часа. Сега ги сгънете drushlag и нарязани на парчета. Обелете лука и нарежете ситно, а след това propasserovat на слаб огън в продължение на няколко минути. След това добавете гъбите и варете 16 минути, добавяйки, сол и черен пипер. Сега внимателно ги изсипете брашното и разбъркайте добре. След това се изсипва в чорбата от гъби, заври и добавете сметаната. После всички се вари няколко минути и отстранете от огъня. Гъбен сос е готов! Той е идеален за картофени ястия.

Гъбен сос със сметана

За да се подготви:

• гъби - 340 г;
• лук - няколко парчета;
• Петролните - 3 супени лъжици на изкуството;.
• брашно - 3 супени лъжици на чл.
• сметана (мляко може да се използва) - 220 мл;
• сирене - 120 г;
• сол;
• копър.

Гъбите се вари и се изплакват със студена вода. След това добавете към тях маслото и ситно нарязан лук. Всичко това е, за да се пържат няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете брашното, а след това изсипете сметана или мляко. Прибавете настърганото сирене и варете на слаб огън за 12 минути. В края, добавете сол, черен пипер и подправки по желание. След това поръсете със ситно нарязан копър.

Гъбен сос с месо бульон

За подготовката на необходимост:

• бели гъби - 160 г;
• Масло - 2 супени лъжици на изкуството;.
• лук - половин;
• брашно - 1-2 супени лъжици на чл.
• месо бульон - блок 5-- мл;
• заквасена сметана - половин чаша;
• сол;
• лимонов сок.

Първоначално трябва да се загрява на тиган лук и магданоз нарязан по-рано. След това поръсете с брашно и се запържва за 1-2 минути. След това постепенно се изсипва бульон и заквасена сметана. Сварете всички 18 минути и добавете гъбите, нарязани и предварително protushennye. Всичко това се задушава добре и добавете лимонов сок, черен пипер, сол. Sauce е перфектен с риба, месо и варени картофи.

Гъбен сос с гъби и доматено пюре

Продукти за готвене:

• гъби - 0,6 кг;
• лук - 2-3 парчета;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• доматено пюре - 1 супена лъжица на чл.
• черен пипер, сол, дафинов лист.

Първоначално, трябва да фино котлет лука и се запържва в масло. След това добавете нарязаните гъби и се пържи, всички заедно в продължение на няколко минути. След това добавете брашното, доматено пюре, крем, дафинов лист, черен пипер, сол и се изсипва чаша вода. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на около 18 минути, докато се разбърква често. При сервиране украсете с много зеленина.

Гъбен сос с гъби

За да се подготви:

• вода - половин литър;
• Морковите - 1 бр;
• гъби - 340 г;
• магданоз - 1 бр.
• сол, черен пипер;
• брашно.

Първо трябва да се измие гъбите и нарежете ситно с моркови, а след това нарежете магданоза. Всичко това се поставя в тенджера и поставете на средна температура. След това добавете една супена лъжица брашно. Чрез 18 минути след всичко се да заври, изключете огъня. Сос трябва да получите умерено дебела, но не прекалено течност. Оказва се, много вкусно!

Mushroom сос

необходимо за prigovleniya:

• Сушени гъби - 2 чаши;
• лук - 1 бр;
• крем - 340 г;
• сол, подправки за вкус.

Гъбите сушат трябва да бъдат запълнени с вряла вода и варя за около 6 минути, и след това се промиват отново се пълни с вряща вода. След това се оставя за няколко часа. След този период, стиснете гъбите, нарежете ситно и се поставят в тава. Оставете да къкри за около половин час, залива малко вода. Когато водата се изпарява, е необходимо да се добави масло, лук ситно нарязан и сол. След това изсипете крема, когато лък prizharitsya. Сос получи много ароматно и вкусно. Подходящ е за ястия с месо, картофи и тестени изделия.

Както можете да видите, готвач гъбен сос може да бъде най-различни начини. И се оказва, че е вкусна и подходяща за много странични ястия, рибни и месни ястия.