Италианска лазаня: рецепта с кайма в домашни условия

Италианска кухня е известна с голямо разнообразие от вкусни ястия. Една от нейните бижута на лазаня. Рецепта с мляно месо у дома се смята за класика, но ястието може да се приготви за вегетарианци, а дори и под формата на десерт. Пълнежът може да бъде добавена към всички компоненти на собствения си вкус. Лесен за рецепта позволява да използвате готови тесто. И така, какво е италианският лазанята?

Рецепта с мляно месо у дома

Класическият вариант на това ястие включва с пълнеж от мляно месо и сос бешамел. Вие ще трябва до дванадесет листа завърши лазаня, четири домата, две глави лук лук, три скилидки чесън, седемстотин грама месо, триста грама сирене, босилек, черен пипер, олио, сол. За соса, вземете един галон мляко, сто грама масло, сто грама брашно, индийско орехче и сол. При желание на домакините в лазанята с мляно месо може да бъде допълнен или спанак пържени гъби.

Обелете и нарежете ситно лук и чесън. Домати потапяне във вряща вода и чисти от кожата, плът мелене в блендер или малък разрез. Сирене решетка. Соте лук в растително масло с каймата, добавете към домати, босилек, чесън, черен пипер, сол и варете в продължение на пет минути. Това е запълване, което гарантира, че ще имате по-вкусно и удовлетворяващо лазаня.

Рецепта с кайма в дома също така предполага използването на соса, който се приготвя отделно. За това е необходимо да се пържат в тиган брашно, постепенно се изсипва в млякото й, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки се появиха, докато дебели. Добавете индийското орехче и сол, разбърква се и си готов бешамел.

Сложете в тавичка четири листа лазаня върху тях - половината кайма излее трета сос и третата сиренето посипка. Повторете стъпка, покриване на крайния слой на фолиото и се изсипва останалата сос. Подготовка лазаня с кайма петдесет минути при температура от сто и осемдесет градуса, за да се осигури на масата. Десет минути, докато варени не забравяйте да поръсите ястието останките на сирене.

Една необичайна версия на ястието

Вече сте разбрали, че тази класическа италианска лазаня. Рецепта с мляно месо у дома е много добра, но можете да опитате, както и напълно различна версия на това ястие. Добре е за вегетарианци или по време на пост. Вземете лазаня листове, патладжан двеста и петдесет грама извара и петдесет грама на кедрови ядки, зехтин, четири домати, настъргано сирене, босилек, сол, черен пипер. Измийте, почистете и нарежете на филийки патладжан см дебелина, сол и се поставя под преса за тридесет минути. След това ги подсушете път и изсипете зехтина, се запържва в тиган, докато омекнат. Нарежете кедрови ядки със смесител и сирене каша с вилица. Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса. форма за мазнини масло, поставете слой кори, капак патладжан, сирене, ядки, пюре от домати и босилек, повторете слоя многократно поръсете пармезан и печете в продължение на около един час. Преди сервиране, украсете с босилек. Можете да получите много вкусно лазаня. Рецепта с кайма в дома и неговата версия на зеленчуци ще ви помогне да донесе малко на италианския дух в ежедневната си диета.