Как да изпържите скаридите в черупката: тайните на готвенето

Фенове на китайската кухня, ние предлагаме у дома да приготви ароматна и апетитна чиния с скариди. За това те дори не се нуждаят от почистване, което значително ще спести време. Как да изпържите скаридите в черупки? Този процес не предвижда нищо сложно. Това ястие може да се сервира на масата като основно или в комбинация с някаква гарнитура.

Отговаряйки на въпроса как да изпържим скаридите в една черупка, ние изброяваме всички необходими продукти:

• Сурови непречистени скариди (750 g ще бъдат достатъчни);
• Зелен лук;
• Растително (нерафинирано) масло ;
• Силен бульон от месо (2 супени лъжици);
• Соев сос;
• сол.

Разказваме подробно как да приготвяме скариди в черупки. Започваме с факта, че измиваме сурови скариди (не е нужно да ги почистваме) в чешмяната вода. Ако току-що сте извадили скарида от фризера, изчакайте да се стопят и цялата вода да изтече от тях. Как да изпържите скаридите в черупки? Вземете дълбоко тиган, изсипете масло в него, леко загрява. Добавете сол и изчакайте маслото да съска. Много е важно да се разбърквате постоянно. Внимателно поставете размразените скариди в тиган. Когато забележите, че са придобили кафеникав оттенък, можете да ги обърнете с помощта на шпатула от другата страна.

Много от тях се интересуват не само от това как да пъртят скариди в черупки, но и колко дълго този процес трябва да трае във времето. Като цяло, се запържва това морски дарове повече от 5 минути не се препоръчва.

След като двете страни станат кафяви, можете да добавите бульон от месо, парченца зелен лук и също да ги налеете със соев сос. За да се подгреят тези продукти, трябва да държите тигана на висока температура. Готово направено ястие се сервира на маса с разнообразни странични ястия. Но най-често използваните фиг. Като украшение са подходящи листата от маруля.

Не по-малко вкусно и ароматно ястие са пържени пържени в майонеза. Те се подготвят много просто и бързо. За да започнете процеса, трябва да приготвите съставките, описани по-долу:

• Черен пипер под формата на грах;
• Един голям лимон;
• Чесън (общо 4 карамфил);
• 250 g средномаслена майонеза;
• 1 кг нетретирани (в черупки) скариди;
• Листа на залива - 5 бр.

В саксията, изсипете водата и я загрейте. Поставяме пипер и лаврови листа. На този етап можете да солите бульон. Тази рецепта предвижда използването на замразени скариди. Изсипваме ги директно във врящата вода. На следващата горелка поставете дълбок тиган и включете малък огън. Веднага щом забележите, че водата започва да кипи със скариди, вземете шума и го използвайте, за да ги поставите в тиган. Как да изпържите скаридите в черупки? Необходимо е да ги излеете с майонеза и пържени, непрекъснато смесвайки със специална шпатула. Сигналът за факта, че скаридите са напълно готови, ще бъде оцветяването им в златисто-морков цвят. Внимателно оставяйте всяка скарида на хубава чиния, а след това обилно напоени с лимонов сок. На масата трябва да има салфетки, защото пържените скариди са доста сочни. Сега трябва да се обадите на вашите приятели или роднини да се обадят за дегустация на това прекрасно ястие. Насладете се на всеки апетит!