Как да късат патица бързо и лесно: практически съвети

Обикновено се продава в магазините вече дялани птичи трупове. Ето защо, много домакини не трябва да знае как да се извади патката или пиле. Съвсем друг е въпросът, ако съпругът ви - запален ловец. Събирането им трофеи у дома, той не е бил особено мислим за по-нататъшна преработка на месо трупове, защото най-важното за един човек - да бъде работещ. Така че съпругата му неизбежно трябва да се научат как да се справят с игра: например, че е лесно да късат патица или, ако е необходимо, да се намалят заека. Да започнем с най-простите уроците. Тази статия предоставя няколко начина за това как бързо да късат патица. Следвайте инструкциите и вие ще успеете, дори и ако това не е първият път, тъй като практиката е много важно.

Тъй като сух метод скубане патица

Този метод е подходящ само ако трупът е все още топло. По-често, отколкото не се третира като домашен млада птица с пера, които се отстраняват лесно. Поставете патицата върху плоска повърхност и късат "палто", заснемане на малки китки. Посоки - срещу растежа на перце. От друга страна, дръжте кожата, за да не го разкъсат. Започнете с гърдите и корема, движещ се към опашката, след това да се върнете в него. Последното обикновено се лекуват с крила. Nevyzrevshie "Kolodochka" премахваш, наваксване с острието на ножа. Преди леко изгаряне, разтривайте брашно труп и "тече" с ръка. Това се прави, за да изсъхне пух беше по-лесно да се отстрани чрез нагряване над пламък. Няма да има много стопи подкожните мазнини слой тресите. Като пърлене, домашни птици, чрез премахване на вътрешностите, измийте с топла вода и сода, а след това - студено.

Първият начин за това как мокро процес скубане патица

Но това не винаги е възможно да се извърши на сухо лечение. Най-често срещаният метод е да се намокри потапяне трупове в много гореща вода за известно време. По-възрастният възрастта на птицата, колкото по-дълго, преди да скубане на термичната обработка трябва да е над температурата на разтвора и изгаряния. Приготвя се контейнер, такъв като желязо басейн за вътък свободно поместени в него в ширина. Загрейте вода до температура от 70-90 ° С и се излива в контейнера. Веднага понижаване на патица, внимателно издърпайте за един от разделите и превръщането за отопление еднаквост. Младите птици не са струва да се пазят във вряща вода за 5-7 минути, като под влияние на много високи температури, заедно с пера в defeathering след това могат да бъдат отстранени и на кожата. По-стари трупове оставят горещия разтвор в продължение на 10-15 минути, превръщайки периодично. Премахване на вътъка на суха, равна повърхност и се остави да се охлади леко притискане на метода, описан по-горе. Преди пърлене не може да се поръсва с брашно.

Вторият начин за това как мокро процес скубане патица

Излива кипяща вода през дебел плат торбичка за 5-10 минути. След това, малко го преодолее, разгъната на патица. Оставете трупа лежат така 10-12 минути. Затоплете перата ще бъдат премахнати, без да вредят на кожата лесно. Този метод "нежна" е особено добра, ако трупа са лов дупки от куршуми, които излагат на вътрешните органи и плътта. Продължете обикновено внимателно отстраняване на перата. Пърлене може да се извърши с брашното, и без него. Този нюанс е зависима от наличието на пистолета.

Както можете да видите, прекарвайки лечение патици може да бъде доста проста и бърза!