Как да се готви пилето във фурната?

Пилешко месо е много нежна и вкусно. Той се използва от професионални готвачи по света. Той се счита за най-лесно да се направи и в същото диетата. Въпреки това, има още по-интересно ястие от това месо - пилешко със зеленчуци на фурна. Факт е, че за изготвянето му са използвани на млади птици, които не са само леко по отношение на структурата, но и много сочно, за разлика от обичайните пилето.

съставки

За да се подготви храната ще ви трябва:

- пилета - 2 бр.;

- заквасена сметана;

- пилешка мазнина;

- хрян (за предпочитане крем);

- чесън - 2 скилидки;

- сол;

- каперси;

- доматено пюре;

- предварително - 1 кг;

- черен пипер.

Подготовка домашни птици

За пилето във фурната цяло propeksya кладенеца, е необходимо да се подготви правилно. На първо място, пилето внимателно се обработва на открит огън, за да се отървете от останките на пера. След това се промива добре и се оставя да изсъхне. След това кожата, което малки разрези за достъп до месото отдолу.

На следващо място, търка птицата със сол и да го дам малко отвара. След това внимателно търкайте чушки и баста под кожата на пилето мазнина. Така че пилетата във фурната ще се окажат по-сочни и ще имат допълнителен аромат.

марината

За да се подготви един добър мазилка, която ще се превърне в страхотен сос трябва да се смесва с заквасена сметана, хрян, чесън, преминал през донжуан и доматеното пюре. Това марината внимателно търкайте птицата и да даде да го варят в продължение на половин час.

полагане

След като мариновано пиле, че е необходимо да се отърват от картофи, които се нарязват на малки кубчета и каперси. В този случай, зеленчуци трябва да бъдат леко сол и черен пипер. В този момент, можете да добавите и други подправки, които ще направят така, че пилето във фурната ще се превърне в истински кулинарен шедьовър. Въпреки това, той трябва да бъде с точност до рязкото вкус и мирис не е нарушил истинската стойност на това ястие.

печене

След Мариновани птичия И тъй, трябва да бъдат опаковани във фолио. В този случай, всеки пиле са опаковани поотделно. След това те се поставят в предварително загрята пещ. Подгответе пиле във фурната на 160 градуса в продължение на тридесет минути. След това, те се разширяват и се нуждае от още 15 минути, за да получите златисто кафяво. Също така по този начин те се отървете от вътрешната влага в зеленчуци dogotavlivaya тях. Когато птицата се приготвя, тя се разпространи върху отделна чиния, налива останалият сос.

фураж

За пилета маса, приготвена в пещ, която се сервира в отделна чиния изцяло. След това те са изрязани и извадете зеленчуците, които ще служат като гарнитура. Ако е необходимо, те могат да бъдат заменени с елда, но преди да се поставят във вътрешността на птицата трябва да бъде леко запържени в тиган, докато звукът пращене. Също така хубава форма и ориз, но това е по-добре да се вари отделно.

Това ястие се сервира топло като ядро. Въпреки това, дори студено, тя има отличен вкус. За пилета перфектно червено вино, както и по-силни напитки. Тъй като сос е най-добре да се използва сос къри, основани или ананаси.