Как да се подготвите за медовина у дома? Рецепта за ниско алкохол напитка

Тази прекрасна напитка е известна в Русия за дълго време. В древни времена, дори имаше традиция на питейна Мийд младоженци за един месец след сватбата. Булката и младоженецът не е позволено да пият всякакви други спиртни напитки. Вероятно има и израз на "меден месец". От какво е това опияняващо еликсир? Mead - малко количество вода разрежда сладък природен продукт, произведен от пчелите и последващото му ферментация след кратко provarivaniya. Как да си направим медовина у дома? Рецепта предложен в тази статия са описани в две изпълнения. Първо напитка ще бъде подобен по съдържание слаб алкохол бира, а вторият - лек вино.

"Fast" медовина у дома: петдневна ферментация рецепта

Описан вариант е най-често се използва през лятото за освежаваща напитка, за да утолят жаждата си. Също така решава друг проблем, произтичащ от пчеларите от случайна ферментация на мед. Леко "дефектен" продукт може спокойно да започне в случай, използвайки като основна съставка. Много просто и бързо той може да бъде получен чрез този процес медовина у дома. Рецептата включва използването на подправки и сушени шишарки от хмел, които се продават в аптеките. Така че, във вряща вода (два литра), налейте две чаши мед. Разбърква се и се вари в продължение на пет минути. Продължавайки отстранете пяната от повърхността. След това изсипете пет грама хмел, на третата част от една чаена лъжичка канела и индийско орехче. След разбъркване, отстранете от топлина и се покрива с капак. мая суха хлебна (частично чаена лъжичка) се разтваря в малко количество сладка вода. След появата на мехурчета (около половин час) сместа се излива в охладен до температура от 50 градуса мед разтвор. Този препарат на медовина у дома включва използването на ферментация бутилка с вода уплътнение за предотвратяване проникването на излишния въздух. Сместа се излива в контейнер и обвивка, поставени на топло в продължение на четири или пет дни. Готовността се определя от липсата на пяна на повърхността. Излива се в бутилки, пълнене до ръба и не плътно завъртане на капачката. След като престои в хладилник в продължение на пет дни алкохолна напитка е готова. И колко е силен медовина? Методът на получаване, описан по-долу се различава увеличаване на времето на ферментация. Получи се нещо като слаб вино.

Силна медовина у дома: тримесечен рецепта на експозиция

съотношение продукт е почти същото. Основната разлика - в начина на готвене.

1,25 кг мед Налейте гореща преварена вода (8 L), разбърква се и се оставя в деня. След това отново се поставя на котлона и варете на слаб огън за около час. Чрез poluostyvshemu сироп, добавете две супени лъжици от хмел и се вари отново в продължение на тридесет минути. Получената смес се максимално затваряне на капака и се накисва в продължение на около две седмици. Когато муден ферментация могат да добавят доста малко мая. След това се пие бутилирана и сложи в мазето за "узряване". Мийд се счита за завършена след два или три месеца след това.