Как да се подготвите тесто с мая за печене на тесто и солени пайове?

Как да се подготвите тесто с мая за чубрица пай и кифлички? Трябва да се отбележи, че методите за получаване на такива продукти практически неразличими. Независимо от това, нека разгледаме двете възможности, представени по-подробно.

Как да се готви бързо тесто с мая за месо пай

Необходими съставки:

• селски мляко - 600 мл;
• гранулира суха мая - малка лъжица;
• малко пилешко яйце - 1 бр.
• захар - 1 голяма лъжица;
• фина морска сол - ½ малка лъжичка;
• растително масло без мирис - 70 мл;
• пресяват пшенично брашно - 1.5 кг (до дебелина база).

Метод за получаване

Така че, как да се подготви тесто с мая за солени пайове? За да започнете да искате да се затопли малко селски мляко и се разтварят напълно в него захар. След това течността и сладка смес трябва да се постави суха мая и ги оставете за vzbuhaniya за 8-10 минути. След това изсипете в основата трябва да бъде без мирис масло, счупен яйце и се изсипва морска сол и пресятото брашно. В резултат на тези действия, трябва да се получи гъста маса, което е малко се придържа към дланите. За да го направи добре, се препоръчва да се покрие с чиста кърпа и поставете батерията в близост до горещо в продължение на точно 60 минути. През това време базата на мая за добър разкрач, ще бъде сочен и мек. След това тя може да се използва за готвене някакви пикантни продукти.

Как да се готви мая тесто масло за кифлички

Необходими съставки:

• селски мляко - 600 мл;
• гранулира суха мая - малка лъжица;
• захар - 5 големи лъжици;
• фина морска сол - ½ малка лъжичка;
• масло или маргарин - 170 грама;
• малки пилешки яйца - 3 бр.
• пресяват пшенично брашно - 1.5 кг (до дебелина база).

Метод за получаване

Как да се подготвите тесто с мая, така че от това може да се направи вкусни пухкави и сладкиши? Това изисква да се вземат топло мляко, слага се захар, гранулирана мая и 1 чаша брашно. След това, всички съставки трябва да се смесва с лъжица и се оставят да vzbuhaniya 50 минути (за предпочитане топлина на място). След този период, в основата трябва да се излива разтопено масло или маргарин и се добавят яйцата, морска сол и пресява брашното. Замесете, но еластично тесто, то трябва да се сложи в купа, затворете фолио и поставете на топло място за 1 час повече. През това време, в основата трябва да се издигне няколко пъти. Препоръчително е да периодично гънки ръка напоена с растително масло.

След като тестото е подходящо, от него могат да се пекат най-различни кифли, Чийзкейк, гевреци, сладкиши и други продукти.

Характеристики на основите за готвене от мая

Сега вече знаете как да се подготви тесто с мая за кифлички и солени пайове. Трябва да се отбележи, че тези продукти са получени много по-пищна и вкусни, ако полуготово първо се накисва в топла (за 40-50 минути), и едва след това поставете във фурната.