Как да се подготвите торта с бисквити тесто

Правилното бисквитено тесто за тортата е много великолепна структура и е много лесно да се обработва. Ето защо е толкова популярен с сладкари. От него можете да се готви най-различни кулинарни творения. Пандишпан се използва за направата на рула, торти, и дори най-сложните торти. Но за да получите вкусна торта или сладкиши, което трябва да знаете как да се направи тесто за бисквити правилно.

Има няколко възможности за извършване на това. Всеки избира най-подходящия и удобен. Основният метод е разделена на студено и се нагрява.
За да направите бисквитено тесто торта Начинът, по който се нагрява, което трябва да се смесват брашното с нишестето. Нишестето отнеме около една четвърт от необходимото количество брашно. Това ви позволява да получите най-доброто текстурата торта. На следващо място, разбъркайте яйцата със захарта и поставете купата на водна баня. Когато на масата ще се затопли, че е необходимо да победи добре. Такъв метод позволява да се получи добра торта, която е по-стабилна структура.
Когато яйцата със захарта ще се увеличи по време на побой около три пъти, те добавят брашното и нишестето. Това трябва да стане възможно най-бързо, но не влиза веднага, но постепенно. Тогава всичко старателно разбийте и добавете същността. Форма, в която тестото се пече пандишпан, трябва първо да бъдат покрити със специална смазка или хартия.

Тестото се излива в калъп и изравнени с нож или шпатула. Тя се изпраща в загрята фурна до 200 градуса. В началото на печенето не трябва да се премести да се образува тесто за бисквити, защото неговата структура е разделена като резултат. Желание бисквити може да се проверява с дървена пръчка, прониза него. Ако тя е лепкава, тя трябва да бъде малко по-задръжте тестото във фурната. Ако пръчката е сух и не се придържат, тортата е готова. Ние го получите от фурната и оставете да престои 20 минути, след това внимателно извадете тортата от формата.

Студената метод за получаване на бисквити малко по-различен. За да направите това, първо трябва да се разделят жълтък протеини. След това, победи яйчни жълтъци със захар, за да се увеличи масата на даден обем от около три пъти. Отделно отведе в твърда пяна протеини, добавяне в края малко лимонов сок за укрепване на структурата на протеин. След това вземете четвърт от бита протеин и ги добавете към жълтъците и захарта. Всичко внимателно се разбърква и се излива в смес на брашно. Отново, разбърква се и се добавят останалите протеини. Смесете съставките до хомогенност и се изсипва тесто в предварително подготвената форма. Пече се във фурната, докато готвят. Правилно варени бисквитено тесто за тортата след печене трябва да бъде светло кафява повърхност. Вътре тортата трябва да е жълт, а нейната структура не трябва да се рушат.

За разлика от други видове тесто, бисквити изготвен бързо и не разполага с усложнена рецепта. Ако всичко е направено правилно и точно спазване на технологията, се оказва, ефирен, деликатен база за всякакви сладкарски изделия. Тя е много по-трудно, например, да се подготви за бутер тесто Наполеон. Технология на храните тя изисква слугинска работа и дълъг период от време. В зависимост от съставките на рецепта необходими няколко смесване и ламиниране слоеве. Въпреки, че тази процедура е си струва да го направя.

Изборът на вид за изпитване за тортата, зависи от рецептата и предпочитания. Бутер тесто е подходящ само за определени видове торти и наполеона. От бисквитено тесто могат да се приготвят бързо торта с ябълки. За тази цел тя размахване във всеки удобен начин. Pre-чисти и нарязани на малки парченца ябълки и три портокалова кора. Zest добавите към завърши тесто. Поставете ябълките в предварително намазана форма и ги напълни с подготвената тестото. Ние влагаме в загрята фурна и се пече. Оказва се, вкусна торта, която не изисква много умения и усилия, за да се подготви.