Как да съхраняваме ананаса у дома?

До неотдавна такъв екзотичен плод, като ананас, беше чудо за всички нас. Щом се появи на рафтовете на магазините, зад него се очертаха огромни опашки - всички определено искаха да опитат невероятно вкусни тропически плодове. Децата стигнаха до неописуема наслада, като получиха такова лечение като подарък. Днес ситуацията се е променила драматично, плодовете и зеленчуците от други континенти отдавна са рядкост. Ние не само знаем техния вкус и се научихме да готвим разнообразие от вкусни ястия, но и оценихме ползите от тези продукти. Но всички знаем ли как правилно да съхраняваме ананаса у дома?

Екзотични гости

Тропиците са щедри с техните подаръци, плодовете им са най-богатата складова база за витамини и всякакви полезни свойства за нашето тяло. Липсата на която ние, жителите на по-хладни региони, особено се чувстват през зимата. Желанието да поглезите себе си и близките си с нещо необичайно и вкусно расте в навечерието на зимните празници. Относно плодовете могат да бъдат закупени предварително, за да се избегне прекомерен шум в деня преди това. Но как да се съхранява ананас у дома преди Нова година и в същото време да спести всичките си ползи? Не всеки знае това.

Път до вашия дом

В по-голямата си част екзотични плодове идват при нас неподготвени. Те се транспортират с морски кораби, но те не са много бързи и митническото оформяне в пристанищата отнема повече от един ден. Плодът е много деликатен продукт, ако забавите доставката за малко, те просто ще се влошат. Ето защо решението може да бъде едно - да се съберат зелените плодове и процесът на узряване ще се появи по време на пътуването. Но как да се съхранява ананас у дома и в същото време да му даде възможност да се докосват, всеки фен на екзотика трябва да знае.

Ананасите се продават леко зеленикави, така че те трябва да бъдат закупени няколко дни преди предстоящия празник. Това ще позволи на плода да достигне нормална зрялост и всъщност само така може да бъде вкусно и полезно. За да направят плодовете зрели и не развалени, трябва да знаете как да съхранявате ананас в къщи правилно.

Зрели плодове

Ако искате да изберете най-узрелия ананас, трябва да се движите по цвета и състоянието на зелените листа на върха. Те не трябва да бъдат много, а най-горните ще имат жълтеникава сянка - това е гаранция, че плодовете са се утвърдили и ще бъдат вкусни. Самата пулпа от зрял ананас е слънчево-жълт и има приятен аромат. Но с цвета на кората трябва да бъдете внимателни - тъмният или зелен цвят на везните не казва, че плодът не е узрял. Може да се окаже, че е зрял, цветът зависи повече от сорта. Често в зряла плодова кожа с жълтеникава, слама или червеникаво-кафява нюанс. С избора на зрял ананас измислихме, сега започваме как да съхраняваме ананас у дома правилно и как да избираме качествен продукт при покупката.

Плодове в магазина

Масово внесени екзотични предимно преди празниците. Ананасите се появяват много, но всички са леко зеленикави. Ето защо, ако решите да купите един от тях, трябва да научите малко за това как да изберете добър плод и как да съхранявате ананаса вкъщи, за да се узрее за празника.

На първо място обърнете внимание на външния вид. Плодовете не трябва да бъдат наранени, да имат тъмни петна или намеци за мухъл или нещо подобно. Повърхността на ананаса не трябва да е мека. Листовете - бавно, кожухални и бледи. Това е знак, че условията за съхранение са нарушени и този продукт е развален. Да откажете такава покупка, дори ако цената е много привлекателна.

Купихме ананас

Как да съхраняваме ананас у дома? Ако сте купили напълно зрял - не повече от 3-4 дни, при стайна температура. Не го поставяйте на места със студена и висока влажност. Често ние обикновено поставят плодовете в хладилника - това е грешка, така че плодовете бързо ще загубят качеството си и ще се влошат. По-добре е да го оставите директно на кухненската маса или перваза на прозореца, тя ще служи като отлична декорация и ще се почувствате чудесно.

Как да съхраняваме ананас у дома, ако е зеленикаво? Има няколко доказани метода, а на всеки от тях ще разгледаме по-подробно.

Първи вариант

Съхранявайте по същия начин като зрял плод - стайна температура, ниска влажност и изобилие от въздух. За да го направите сладък, обърнете го с главата надолу. С такова съхранение ананасът няма да узрее бързо, периодът е около една седмица, затова планирайте покупката предварително или ускорете процеса на стареене.

Вариант 2

Как да се съхранява ананас у дома преди Нова година, ако времето е кратко, а плодът все още е доста зелен? Има начин - да ускори процеса по естествен начин. Скоростта на зреене на ананаса се влияе от етилена. Подредете около екзотичния гост и други плодове - обикновени круши и ябълки, портокали и банани - процесът ще продължи много по-бързо.

Вариант Три

Ето друг начин за съхраняване на ананас у дома. До Нова година има само 2-3 дни, а ананасът просто е бил изтръгнат? Няма проблем - всички същите плодове ще дойдат на помощ, но ананасът трябва да бъде увит в няколко слоя хартия. Проверявайте зреенето всеки ден: леко издърпайте листа в центъра на горната част - ако е лесно изваден, тогава плодът е узрял, е време да почистите хартията, в противен случай ще надзърне.

Ако остава много малко време преди началото на празника, опитайте се да изберете най-зрелия плод при покупката.

За бъдещето

Ако се случи, че ананасът е останал непотърсено и срокът на съхранение приключва, не се обезсърчавайте. Ананасът е универсален продукт, който е подходящ за приготвяне на разнообразие от ястия. Вашата задача е да не я разваляте и да се подготвяте правилно за по-нататъшно съхранение.

Захаросани плодове

Можете да го използвате при правене на десерти или просто като "сладък" чай. Това е един от най-добрите начини за съхранение, в това състояние всички полезни свойства са напълно запазени. За плодовете, плодовете се нарязват на парчета или филийки, поставени в дебел захарен сироп за няколко дни, а след това - извадени и изсушени на тъмно хладно място.

замръзване

Подготовката на захаросани плодове ще отнеме време, защото ако ананасът остане много малък, той може да бъде замразен. Изрежете на кубчета, поставете в един слой върху чиния и ги изпратете до фризера. След кубовете, сгънете в торбата и я извадете. Те могат да се използват за приготвяне на десерти, напитки и за декориране на различни ястия.