Как най-добре да се процедира, ако вечерята на телешко месо? Пече се във фурната!

Телешко месо, за разлика от свинско месо, е не само вкусна, но и полезна вид месо, поради ниското си съдържание на мазнини. Но чиниите от нея (като от всяко месо) трябва да бъдат подготвени правилно използване на съответните подправки. Само в този случай резултатът не е просто здравословна и питателна, но и вкусна. Някои домакини не знаят в каква форма е добро телешко месо. Пече се във фурната за своята малцина се осмеляват, вярвайки, че ще изсъхне месото трудно. Но в действителност, ако правилно се маринова и интелигентно изберете режим на температурата, се оказва доста леко, вкусно и удовлетворяващо.

Телешко със сини сливи

За да се подготви това ястие ще трябва 10 парчета от сини сливи, без семки, сол, черен пипер и, разбира се, телешкото. Пече се във фурната може да бъде цялата питка, но това е по-добре да се нарязва на порции парчета. Месото трябва да отнеме около 0,5 килограма, и все още се нуждаят от фолио за печене. По принцип можете да си приготвите това ястие без него, но тогава ще трябва да приключи цялата ролка, което не е много удобно, и се готви в двойна котел за да се избегне изсушаването на месото. В допълнение, телешко месо, печена във фолио парчета и се готви по-бързо, а при подаване изглежда много по-ефектен.

Месо и възпира, за да го направи по-нежно. След това, всяка част от сол и се поръсва с черен пипер. На следващо място, вземете малък лист от фолио, което се разпространило измити нарязани сушени сини сливи, а отгоре - телешкото и увит плик. Вие може да искате да се сложи вътре друга родословна или малък стрък мащерка за аромат. Печено месо в достатъчно гореща фурна в продължение на един час, и е снабден с картофено пюре, растително салата или рагу.

Как може едно парче печено телешко месо

Мнозина вярват, че единственият начин да се готви свинско, но погрешно. Говеждо месо (и особено телешко месо), също дава много добра идея, обаче, ние се нуждаем от доста дълго време, за да го запазите във фурната и интелигентно се обърне на въпроса избор на подправки на. За да се подготви това ястие трябва да отнеме няколко супени лъжици зехтин, 6 големи скилидки чесън, чили на прах, сол и риган на вкус, както и всички подправки за месо. Разбира се, имаме нужда от повече говеждо месо. Пече се тя може да бъде само едно парче с уговорката, че това ще бъде повече или по-малко правилна форма, в идеалния случай - не повече от 20 см в обиколка.

Месо и obsushivayut измиване дрехи, изрязани всички филми и вените, ако има такива. Освен това, е необходимо цялата дължина на парчета, за да направят съкращения напречна дълбочина от няколко сантиметра на разстояние 2-3 см един от друг. Те поставят парченца чесън (карамфил най-добре да се разделят по дължина на 3-4 части). След това месото от всички страни потърка със сол и подправки, се поставя в контейнер и се оставя да се маринова в хладилника (на разположение през нощта).

Мариновани телешко месо се извади от хладилника, дръпнете чесън. Запържете месото от всички страни в горещ тиган със зехтин до златисто кафяво. В непосредствена близост до него, когато печене не е загубил своята сок и не е суха, трябва да бъдат опаковани във фолио (за предпочитане в няколко слоя), но не много плътно. Подгответе месо под формата на около 2 часа в малко загрята фурна (не повече от 120 градуса). Разгънете го след пълна готовност, малко хладно, да не се изгорите с пара.

Резултатът е много сочно, ароматно и нежна телешко месо. Пече се оказва, че е доста лесно, все пак, това отнема много време, но резултатът е наистина отлично. И това е възможно да се използват както за топла и студена, рязане на тънки филийки.