Карфиол супа. рецепти

Всеки зеленчук във ваша полза. Но някои не се препоръчва употреба, ако има някакви здравословни проблеми. Карфиол няма никакви противопоказания, не само, че може да се консумира в различни форми: сол, консерви, кисели. Тя може да се добавя към салати и да се готви от нейните супи и бульони. Препоръчително е да се яде за възрастни и деца, както и тези, които страдат от затлъстяване или стомашни заболявания. Благодарение на деликатната тъкан Карфиол се усвоява лесно, има приятен вкус и много просто подготвя. Ето защо, ако искате да се вкусно и здравословно, за да изхранва семейството си, можете да се подготвите карфиол супа.

Какво може да бъде супата от карфиол? Рецептите са различни. Ето две рецепти за супи, че дори малките деца могат да използват.

Карфиол супа постно.

Много е вкусно и лесно за приготвяне ястие, което съдържа много витамини и с ниско съдържание на калории.

Продукти, необходими за приготвянето на два и половина литра вода:
- карфиол - четвърти на разклона;
- млад зеле - четвърта част;
- средна стойност моркови - 1 единица;
- среда лук - 1 бр;
- малък домат - 1 бр;
- картофи - 4 броя;
- зелени сортове пипер - 1 бр;
- подправки и билки за вкус;
- всяко растително масло - от 2 до 4 супени лъжици

Как да готвя постен супа от карфиол.

Налейте маслото в тенджера с вода, сложи на огъня и се вари, докато тя се нарязва на обикновен зеле.

Фенове на свеж зеле - тя трябва да бъде извършена в предната част на картофи. Освен това намалява топлината и варете на средна температура за вода е леко кипене.

Сега добавете останалите зеленчуци в едно:

Shredded на ренде (големи) моркови, чушки и картофи кубчета, четка и нарязани малък домати, карфиол. Тъй като зеле се вари в продължение на пет минути, по това време вече варени картофи.

След това се добавя нарязания на ситно лук и билки. Супата е готова.

Сметанов карфиол супа.

За да се подготви супа крем се нуждаете от следните продукти:

Половината карфиол един картоф, 10 грам масло, 3 супени лъжици сметана, етаж лъч пресен кориандър, един среден размер лук, дафинов лист, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, една супена лъжица горчица френски, 100 г сирене две щипки сол.

Как да се готви супа с карфиол.

Първо трябва да се чисти и нарежете чесъна и лука и зелето средно разглобявате съцветие. След това, поставете във вряща вода за тези съцветие и се вари в продължение на 7-8 минути, след добавяне на сол (щипка).

В подходяща дълбочина тенджера затопли зехтина и маслото и се пържат на чесън и лук. След това добавете тук картофи, дафинов лист, и вода, в която варени зеле (3-4 супени лъжици. Лъжици) .Тази всички готвач в продължение на 10 минути.

Вече трябва да се добавят варени карфиол с останалата част от зеленчуците и варете, всички заедно, докато напълно варени картофи.

Следващата стъпка е рязане на промива obsushennoy кантарион. Тогава търка сиренето (ще ви трябва голям ренде). Премахване на дафинов лист, изложи всички продукти в блендер и се смила напълно до кремаво. Сложете получената каша до желаната тиган и добавете горчицата и заквасена сметана и горчица. В този случай, ако картофено пюре излязоха твърде дебели, добавете малко вода, такава, която варено зеле.

В заключение, ние трябва да се предотврати една добра супа, добавете сол и малко топла, но не кипи.

Сервира крем от карфиол със свежи крутони, поръсва се със сирене и магданоз.

Направете вкусна карфиол може да бъде предварително преди готвене до извеждането на мляко - след няколко минути. Във всеки случай, супа от карфиол е полезно, вкусна и питателна.