Китайски дюля: полезни свойства, рецепти

Много от феновете на необичайни, декоративни дървета и храсти отдавна са запознати с китайски дюля. Той принадлежи към известната фамилия, и има редица подобни конгенери. Така например, обикновен дюля се използва широко в готвенето и е по-често. Но този вид от известно време изолирани в отделен род - psevdotsedonii. Китайски дюля има много добри вкусови характеристики, тя се използва успешно в готвенето.

описание

Какво е привлекателен е растение? Китайски дюля - това srednerosloe дърво, което може да достигне височина от 2 метра. Това растение винаги има огънат багажника и много гъста корона. Под овални листа с назъбени краища в периода на цъфтеж едва видими бледо розови листенца съцветия. Но основната украса на дървото и плода й. Те имат овална форма и с грижа може да достигне до 17 см дължина и тежи 1,5 кг. Основната особеност на този плод е много силен, приятен аромат. Те съдържат много етерични масла. Те често се използва за направата на компот и сладко специално аромата и вкуса.

Полезните свойства

В Китай, плодът на това дърво се нарича "дълголетие плод". Тяхната употреба е много полезен за организма. Китайски дюля съдържа много повече витамин С, отколкото портокали и лимони. В допълнение, дървото плодове съдържа в голямо количество витамини А, В, Е, и никотинова киселина. Стойността на този плод, обаче. Плодовете са с леко кисел вкус и прекрасен аромат. Те нормализиране на далака и стомаха, черния дроб, успокояват, отпускане на мускулите. Те се използват успешно за отстраняване на спазми, болка в кръста и ставна болка и подуване. Добро използване на влияние на китайската дюля има ревматизъм, травми, натъртвания, навяхвания, недостиг на витамини и отравяне. Плодовете на дървото е силен алерген, така че те трябва да се използва с повишено внимание, ако сте алергични.

приложение

Събиране на плодове, се случва, тъй като те зрели. Куинс може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, при спазване на необходимите условия. Пресни плодове в храната се използва рядко. Те имат много твърда структура. Обикновено, китайски дюля варени или печени. Също така, плодове се използват за приготвянето на конфитюри, сладка, конфитюри, желета, компоти и сокове. Поради аромат на плодове и голям брой етерични масла, те се прибавят към сосове за месни ястия. Много широко, този плод се използва в ястия от Централна Азия и Кавказкия кухня. Добър изглежда дюля филийки и се изсушава в изсушен вид. За това, им се изсипва захарта и се съхранява за известно време при стайна температура. След филийки се варят в сироп и се суши в сушилня.

Дюля в козметологията

Китайски дюля, чиито свойства и използване в козметични средства, оказва антисептично и сушене ефект. Маски на това растение, за да подхранват кожата, подобряване на неговото качество. За тяхното получаване дюля маса се натрошава и се смесва с допълнителни съставки. Те могат да бъдат растителни масла, нишесте, овесено брашно, яйчен жълтък или различни зърнени култури. В зависимост от състава на тези маски могат да се използват за различни типове кожа.

Тънкостите на вземане на конфитюр

Просто невероятно завъртания на засядането на китайски дюля. Той разполага с красив цвят мед и вкусна вкус. Но дори и такъв препарат, лек на пръв поглед, деликатност има своите странности. На първо място, това е качеството на плодовете да узреят и непокътната. По-добре да се вземат леко неузрели плодове. На второ място, той играе важна роля и капацитет на готвене. По-добре, ако тя ще бъде по-широк таз, мед или неръждаема стомана. Третото условие - задължително премахване на пяната, която се образува по време на готвене. И накрая, това е правилният степента на готовност на конфитюр. Ако стомахът му, качеството на вкус на десерта ще бъде по-лошо, и ако не Dowar, а след това ще се съхраняват за дълго. Сироп не трябва да бъде прекалено течност (това е, когато спадът се простира върху повърхността на чинийката). Ако сиропът стане тъмно, това означава, че тя усвоява.

конфитюр китайски дюля

Китайски дюля много сочно, така че при готвене конфитюр не може да се добавя вода. На килограм плодове трябва да се вземат 1,2 килограма захар. За да е по-лесно да се намали резени дюли, първо трябва да се напълни с вряща вода в продължение на 10 минути и след това веднага превключва на по-студена вода. Готови части лежаха в подходящ съд и ги изпълват със захар. Плодовите сокове трябва да се даде, може да отнеме няколко часа. Само тогава може да започнете да извършвате сладко. Поставете съда на огъня, като умерен огън. Когато захарта се разтвори, трябва да се вари в продължение на 10-15 минути. След това изключете котлона и оставете да се влеят сладко в продължение на 10-12 часа. След това, ние поставяме в контейнера обратно в огъня. В този момент можете да добавите 300-400 грама белени и нарязани ябълки. Сладко от това само ще по-добър вкус. Сега се готви, докато омекне деликатес, докато сиропът се сгъсти и плодът не става прозрачен. Изсипете сладко в буркани и затворете капака. Дюля, рецепти за зимата, от която не се усложнява, не само вкусно, но и полезно.

Китайски дюля компот

Какво да готвя от китайската дюля, в допълнение към сладко? Въпреки факта, че този плод не е много популярна, тя се използва в много ястия. Много често домакиня реколта компот от дюля китайски и просто. Напитката се оказва не само вкусно, но и полезно. Дюля съдържа много витамини, някои от които остават след преработката. Най процес отнема много време да се подготвят компот - това е рязане. Плодовете на този плод е много трудно, но ако те са предварително се пълнят с вряща вода в продължение на 10 минути, след това нарязани на филийки те стават по-лесно. За да се подготви да вземе един килограм дюля, два литра вода и 400 грама захар. Плодовете трябва да се измиват щателно (може да се използва не е много твърда четка). След това ги нарежете на филийки, премахване на ядрото. Кожата не е отстранена, тъй като ще даде компот необичаен аромат. След това сложете на огъня тенджера с вода и добавете захарта към него. Когато сиропът се свежда, да го дюля. Кук за около 7 минути. В изготвените бурканите Поставете резените дюли и ги напълнете със сироп. Затворете капаците на резервоара, хладно и да се премести на по-хладно място. Китайски дюля, рецепти , която препарати ще бъдат любимата си, има невероятен аромат и вкус, който придава на всяко хранене.

Компот от ябълки и дюли

Тези плодове са много добре заедно, за да образуват голям тандем. Компот получава е вкусна и наситен. Вземете половин килограм ябълки, 400 грама захар на литър вода и половин килограм на китайската дюля. Можете да вземете останалите сортове, но по-ароматно. Ябълки и дюли, нарязани на филийки, премахване на семена. За плодове е тъмно, те могат да бъдат поставени във вода с малко лимонов сок или сол. Предварително лобули дюля варени във вряща вода за около 10 минути. След това се разлага, и ябълки в банките. Отделно от това, приготви сироп от вода и захар и ги залейте плодове. Банки близки метални капачки и да се премести след охлаждане на хладно място.

Месо с дюля

Този плод често се използва при приготвянето на ястия от говеждо, агнешко и пилешко месо. Тя върви добре с свинско и дюля. За да се вземе подготовка на 400 гр месо, една крушка, 400 гр дюля, масло зеленчуци, подправки и сол. Първо нарязани на филийки дюля и ги запържете от всяка страна до златисто кафяво в тиган с олио. В същото време плодове сол и черен пипер на. След това положи подготвени дюля настрана. След това нарежете месото на порции парчета и ги запържваме в същото масло, което е останало от готвене дюля. След това се измести на месото в тигана и добавете към тях сол и черен пипер. Сложете на върха на пържен лук и се налива малко бульон, вода или вино. Месото трябва да се задушава, докато омекне. След това добавете към него дюли, необходими подправки и оставете на котлона, като огънят минимум, около 20 минути. Ароматна и апетитен месо с дюля готов.

Пиле с печени дюли

Slices на дюля, напоена с месен сок е не само вкусна, но и красива. За подготовката ще трябва пиле (2 кг), два средни дюля, лимон, кориандър, сол, черен пипер, малко на Прованс билки, средна глава чесън, червен пипер и земята. Всички билки и подправки могат да бъдат предприети в произволни размери.

Получените пилешки труп изливат лимонов сок отвън и отвътре и се оставя за 10-15 минути. След това, ние се смесват всички подправки и ги разтрийте добре месо. Вътре лежеше труп дюля, която преди това се нарязва на парчета, и цяла глава чесън. След тази тема да зашие корема на пиле и търка със смес от сметана (2 големи лъжички) и горчица (малка лъжица). Сложете трупа в пакета за печене, не забравяйте да пробие дупки за парата да избяга, и го изпраща във фурната.

Пиле ще бъде готов след около час. Основната съставка ще бъде месо, и добре дошли в добавка - дюля. Рецепти за зимния празник и всеки ден с добавка на плодове - това е една възможност да изненадате близките си хора с нещо ново и изключително вкусно. И тъй като полезните свойства дюля, тези кулинарни творения може да се нарече дори изцеление.