Лютивка на зелени домати - рецепти

Adzhika е конвенционален подправка кавказка ястия. В действителност, тя е солена и пикантен сос. Тази подправка рецепти изобилстват. Съставки всеки семейни себе си.

Удобства ястия

Основните компоненти са adzhika лют пипер, сол и различни подправки включително чубрица, мента, босилек, копър, кориандър и чесън. Ако малко далеч от традициите на кавказки кухня, соса може да добавите малко сладко-кисел бележки. За да направите това, добавете подправки ябълки, чушки. Готовият продукт изглежда повече като кетчуп. Ако е необходимо Лютивка от зелени домати затворен през зимата. Това ви позволява да се запази подправка за дълго време.

От какво и как да се прилага

Лютивка на зелени домати може да подобри вкуса на много ястия. Въпреки това, повечето от този сос се прилага за домашни птици, свинско, телешко, риба, зеленчуци и някои млечни продукти. Пригответе дресинга като у дома си в мазето. Основното нещо е да изберете рецепта, която ще зарадва цялото семейство.

Не е необходимо да подаде лют сос. Преди дегустация Лютивка трябва да се охлади леко и престои няколко часа. С този сос ще бъде по-ароматно, и ще се почувствате по-добре острота.

Как най-добре да се съхранява

По отношение на съхранението, а след това само с няколко опции. Като правило, Лютивка на зелени домати за зимата затваря рядко. Този продукт не е предназначен за дългосрочно съхранение. Достатъчно е да се премине от соса в подходящ съд, за да се охлади и след това поставете в хладилника.

Ако все още имате желание да затворите Лютивка зимата, че е необходимо да се подготвят предварително банки. Контейнерите трябва да бъдат направени от стъкло. Банките трябва да бъдат добре измити, за предпочитане в разтвор на сода. След това, което искате да ги стерилизирате. Така полученият контейнер следва да Лютивка и затваря плътно капака. Съхранявайте соса на хладно и тъмно място.

Подправете с лук

Така че, как да се подготви Лютивка на зелени домати? Рецептата на подготовка е съвсем проста. За да започнете да се подготвят храни. За соса ще изисква:

• 3 кг сладък пипер.
• 2 кг домати, зелен изключително.
• 500 грама горчив пипер.
• 5 чушки от лук.
• 6 обелени скилидки чесън.
• Две чаши растително масло и оцет.
• 1,5 чаши захар.
• 1 чаша сол.

Как да готвя

Adzhika зелени домати, има уникален вкус. Тя перфектно допълва месни ястия. За подготовката му трябва да приготвите храна. За да започнете, почистете семената от чушките, чесън от ципата. Компонентите трябва да се измиват добре. След това, домати, пипер, чесън и лук трябва да се трошат, преминал през месомелачка.

Постоянна маса трябва да бъде поставен в тенджера и варете около 60 минути. След определено време в сместа трябва да се добави оцет и растително масло, захар, сол. Сварете соса необходими още 20 минути на слаб огън. Adzhika зелени домати, е готова. Лютив сос трябва да се изсипва в приготвят контейнери, а след това навивам.

табаско

Как иначе валцувани Лютивка на зелени домати за зимата? Създаден много начини за приготвяне на подправка. Ако искате сос остроумен, струва си да се обръща внимание на тази рецепта. необходимо за получаване на adzhika:

• 3 килограма домати, зелен изключително.
• 1 кг сладък пипер.
• 8 скилидки чесън.
• 3 под лют пипер.
• 4 супени лъжици оцет.
• Две пълни чаши растително масло.
• 1/2 чаша сол.

етапи на готвене

Обикновено Лютивка на зелени домати, рецептата на който е описано по-долу, ще се ползва от всички фенове на необичайни сосове. Ако е необходимо, подправка може да се направи малко по-остър. За да се подготви Лютивка трябва внимателно да се подготвят зеленчуците. Първо, нека да ги чисти и пране. Сега, продуктите трябва да бъдат нарязани на парчета и се смила в блендер. Ако желаете, може да пропуснете през месомелачка.

Получената маса трябва да бъде поставен на топлината и къкри час. В края на зеленчуците трябва да се добави чесън, предварително прекарани през преса, сол, оцет, олио. Сварете соса е необходимо. Това отнема не повече от 20 минути. Остра Лютивка готов. Остава да го излее в стерилизирани буркани и гореща ролка.

Сезон с хрян

Друг необичаен сос - това Лютивка на зелени домати с хрян. Подготовка като подправка много бързо. Adzhika от зелени домати в този случай не се изисква термична обработка. Подправка, която включва хрян корен може да остане вкусен и свеж за по-дълго време. За соса ще изисква:

• 1,5 кг зелени домати.
• 150 г хрян.
• 130 гр от обелени чесън.
• 2 под лют пипер.
• 50 грама на готварска сол.
• 30 грама захар.
• Копър - на вкус.

Метод за получаване

Този сос се приготвя без готвене. Целият процес отнема малко време. най-важното - да се спазват всички пропорции. Зелени домати трябва да бъдат добре измити и нарязани на четвъртинки. Хрян и чесън трябва да се почистват и се смила. Pepper би довело до намаляване пръстени и измийте копър. Приготвени компоненти трябва да се смила до постоянна маса. Можете да използвате месомелачка или пасатор. Получената смес трябва да се добави захар и сол. Съставки, необходими за разбъркайте добре. Adzhika готов.

Сосът може да се разшири в банки, преди стерилизирани, а след това в близост. Дръжте превръзката се поставя в хладилник или в мазето, където тъмно и хладно.