Мазна риба: вреда и доброто. Рецепта за правилната подготовка

Маслената риба има няколко вида. Ето защо трябва внимателно да прочетете етикета, какво бихте могли да купите. В продажба има eskolara, seriolella, stromathea, които се различават само в количеството мазнини. На тезгяха можеш да откриеш тиквата, която принадлежи към ценна порода риба, така че се препоръчва да я купиш без колебание. Тези видове идват в Русия от Китай, Индонезия и Виетнам. Най-разпространена е обаче пеперудата, американската петролна риба.

Следователно, ако говорим за неговия състав, трябва да се има предвид, че това е приблизителна информация по същия начин, както калоричната стойност. Средната стойност е средно около сто и двадесет калории на сто грама.

В химичния състав може да се изолира голямо количество натрий, флуор и калий, както и магнезий. Ето защо се препоръчва мазна риба за хранене на сърцевините, както и пациенти с недостиг на протеини в тялото.

Но сред микроелементите, които са в него, централното място е хром. Можете да включите в диетата си по-малко от сто грама, за да изпълнявате дневния курс на такъв важен и много рядък микроелемент, който играе най-основната роля във функционирането на ендокринната система.

Използването на тази риба се препоръчва за хора с крехкост на съдовете, тъй като калият повишава еластичността им.

Благодарение на лекия си слабително действие, той може да бъде включен в менюто си в малки количества, ако има запек.

Мазната риба съдържа голямо количество ненаситени мазнини, които са в състояние да подмладят клетките на тялото, поддържайки здрав и свеж вид на косата, ноктите и кожата за дълго време. Също така трябва да се има предвид, че такъв външен ефект е отражение на подмладяване на вътрешните органи. Ето защо се препоръчва да ядете тази риба няколко пъти седмично.

В допълнение към мазнините, тя съдържа голямо количество ценни протеини, необходими за нашето здраве. За да достигне половината от дневния си курс, един възрастен може да яде само сто и петдесет грама от тази риба.

Той съдържа много витамини, основното място се приема от витамин РР.

Сега нека да се замислим кой е противопоказан в мазна риба. Последствията могат да бъдат доста тежки. Това е вредно за хората с хронични чернодробни заболявания, както и възпалителни заболявания на храносмилателния тракт поради голямото количество мазнини. Тъй като в някои сортове тя съдържа до двадесет и пет процента.

В допълнение, не се препоръчва да се използва за малки деца и за пациент със затлъстяване.

Но трябва да имате предвид, че тази риба е достатъчно дебела, така че само за правилната подготовка ще зависи от това колко полезен ще бъде резултатът. Не го използвайте в пушена или осолена форма в големи количества.

Правилният начин за подготовка на петролната риба у дома е както следва.

Четири големи домата се нарязват на две части, спускат се във вряща вода, а след това веднага във водата при стайна температура. Обелете и обелете. Фурната се загрява до температура от двеста градуса, поставяме на мрежата четири парчета филе. Всеки трябва да има тегло най-малко и не повече от двеста грама. Запържете рибата от двете страни за седем минути, за да получите характерен златист цвят. Само след това, всяко парче сол, малко пипер и се разпада в нарязан много фин копър. Ние ги слагаме в дълбока форма, изсипваме чаша бяло вино и нагоре с доматена смес. Във фурната загрейте около пет минути и я поднесете на масата. Ястието е не само много апетитно, но не много дебело.

Мазната риба може да живее изключително в чиста вода. Затова яжте екологично чист продукт и го пригответе правилно.