Марципан тегло: рецепти, декорации и фигурки

Марципан маса - е в основата на подготовката на празничната украса на тортата. Тя ще позволи на собственика да покаже своето въображение, креативност и вкус. Фигурки, орнаменти, горски плодове и плодове от марципан маса ще направят уникално, оригинално и уникално всеки път, когато ястието. Благодарение на този малък трик, можете да изненада гостите и семейство, всеки път предизвиква възхищението си. Марципан маса е лесно обагрени в различни нюанси и цветове.

Тази заготовка е удобно, тъй като може да се приготви преди време, а след това се съхранява дълго време. Препоръчително е да се постави на теглото в херметично затворен пластмасов контейнер или найлоновата торбичка, а след това да изпрати в хладилника. Непосредствено преди готвене тя трябва да издържа на дърпане и малко при стайна температура.

Марципан маса се получава, както следва. Ние можем да предложим по редица начини.

Рецепта първата (без топлинна обработка)

необходимо за получаване на полуготови продукти:

- два и половина чаша нарязани бадеми;

- двеста и петдесет грама пудра захар;

- половин чаша захар (много фин);

- малка лъжичка лимонов сок;

- няколко разбитите яйца.

В дълбока купа, трябва да се смесват бадемите с прах и захар. След това се добавя на капки лимонов сок. Яйца трябва много, за да се получи мека, но достатъчно еластична тесто. Замесете се нуждае ръце. Следваща тестото на топка търкулва и да започне да смаже повърхност, която трябва да се поръсва с пудра захар пресява. Марципан маса трябва да получите хомогенна смес. В процеса на смесване може да бъде необходимо да се добавят багрила.

Рецепта секунда (с термична обработка)

За да го готвя ви е необходимо следното:

- две яйца;

- половин чаша пудра захар;

- триста и петдесет грама нарязани бадеми;

- четири капки ванилова есенция ;

- малка лъжичка лимонов сок.

В купа, леко разбиване на яйца. Разбърква захар и пудра захар. Свържете се с яйце маса. Поставете купата в тенджера, в която вряща вода, разбърква се и започнете да го подготвя до кремаво. След това трябва да се отстрани незабавно купата от жегата. Тя сложи нарязани бадеми, добавете същността, лимонов сок и малко бият с лъжица. Резултатът е мека паста, и стречинг. Тя сложи на дъската в Сплит, поръсени с пудра и хибриди с гладка състояние. Този тест трябва да се използва само топло, така че не губи пластичност.

Това е всичко. Сега можете да се обадите за помощ въображението си и да започнете да печелите декорации от марципан. Ние можем да предложим няколко полезни съвети и препоръки за тяхното приготвяне.

Нека разгледаме по-подробно как можете да направите от плодове, цветя и фигурки:

- за получаване на необходимостта да се използва восък хартия ;

- да се създаде рисунка върху листо листенца и плодове, е препоръчително да го направите, като специални фигурни прорези, дървени пръчици за хранене и клечки за зъби;

- плодове и зеленчуци трябва да се търкаля в оцветен голям гранулирана захар;

- след готвене се препоръчва да напусне продукт на хартия за печене на час, така че те изсъхна;

- да се създаде стъблата може да се използва цялата карамфил;

- за изготвяне на комплексни продукти (ангели, детски, сватбени предмети и орнаменти) трябва да се направи по-рано или да вземат обичайните шаблони формите;

- да се възползват пълноценно, грапава повърхност на плода, се препоръчва да се търкаля на крайния продукт по-малко на ренде глоба;

- да марципан цифри не са разделени, ние можем да ги четка с бити яйчен белтък;

- продукт се препоръчва за покриване дебел Глазура или захарен сироп.

Сега можете да започнете декориране на тортата и празничната трапеза.

Бон апети!