Меки бисквитки. Рецептата за дома

Прекрасна гледка от домашно приготвени сладкиши - меки бисквити. Рецептата може да бъде всеки, в зависимост от предпочитанията на хората, които обичате, но едно нещо остава постоянно - лесното производство на равна нога с добър вкус.

Cookies?

Класическата рецепта за този вид печене не съществува по принцип. Терминът просто се отнася до вида на топлинна обработка, за "печка". Тогава готвач се ръководят единствено от собствените си предпочитания и тези продукти, които има.

Вкусни меки бисквитки, винаги ще се намери място на масата. По-специално това се отнася за тези домове, където има малки деца, тъй като те са по-трудни сладкиши задуши и най-лошото нещо, което може да се случи с мека деликатес - еднакво прилагане на това с пръстите на децата на всички подходящи и не е много подходящ за тази повърхност.

Като цяло, почти всички рецепти за печене универсален - всяко тесто може да се възпроизвежда, за да бъде едновременно мека и твърда, хрупкава. Основната разлика в периода на топлинната обработка.

В тази статия ще разгледаме как можем да с минимални усилия и време, за да се подготви бисквитките мека. Рецепти със снимки, за да ви помогне да разбере за това, което крайният резултат да се движите.

Англия поздрави

Английска кухня , не се различава яркост и изобилие от аромати, тя е традиционна и сдържана. Въпреки това, и показва предмети, които са били отличителен белег. Те включват чай партия и подобно на ритуала, че никой не смее да се игнорира. Един от най-необходимите елементи се считат за лакомства кифли. Те се наричат бисквити, но това е по-скоро нежни, меки бисквити, рецептата на който е елементарен. Най-важното нещо - да се придържа стриктно към препоръките, в противен случай продукцията ще бъде камък вместо екстри:

• Студената масло - 85 гр;
• маслен крем-малко 33% - двеста двайсет и пет грама;
• Пшенично брашно - 225 грама;
• Сол - 2 грама (една добра щипка);
• захар - 11 грама;
• бакпулвер - 7 грама.

Най-важното - минималната контакт на ръцете с теста! Тя е много нежна и мазнини, от топлина внезапно започва да се топи, губейки лекота.

Пресейте в удобна купа за смесване на брашно с бакпулвера, добавете сол и захар. Настържете в масата брашно масло, разбийте добре с вилица, а след това мелене пръстите едва докосване - на изхода трябва да получи светлина, ефирен бебешко олио. Именно поради това вие ще получите по този начин мека Рецептата си позволи.

Изсипва се в трохи сметана vymeshivaya лопата. Не прося тест хомогенност - достатъчно, че тя започва да се насочат към една топка. Сложете го на хартия за печене съгласуване с дебелина от 2 см шев и сложи във фризера за половин час.

Загрейте фурната до ²⁰⁵ ° С

Дърпането на охладено тестото от фризера, тя се разделя на малки квадратчета директно върху хартия за печене, така че разстоянието е най-малко 2-3 см. Това е важно между тях, така че тестото ще се повиши по време на печене. Ако искате по-розова, полуготови продукти, преди печене четка с яйчен жълтък или сметана.

Печете за четвърт час, не повече! Важно е да не пресъхне продукта.

Сервирайте тези прекрасни кифли са най-топли с любимата си сладко.

И в полза къде?

За тези, които се грижи за здравето си и предпочитат дори лакомства да направи най-полезно, има меки овесени бисквитки. За него, ще се наложи следните продукти:

• Пшенично брашно - 350 грама;
• овесено брашно - 150 грама;
• меко масло - 170 грама;
• захар - 250 грама;
• ванилия захар - 2 сашета;
• . На прах канела - 1 чаена лъжица не пързалки;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка без слайдове ;.
• сода - 1/2 чаена лъжичка без слайдове ;.
• вода - 75 грама;
• ароматизанти избор - шепа ядки, сушени плодове, шоколад капки и т.н.

Загрейте фурната до 210 ^° С

Разбийте маслото с всички видове захар и канела, докато гладка.

Загрява водата, разтваря солта в него и се добавя към масата масло с овесено брашно. Разбърква се до хомогенизиране.

Пресейте в тесто от пшенично брашно (оставяйки няколко лъжици от ролките на) и сода за хляб. На този етап може да се излее добавки по желание.

Разбъркайте внимателно, докато гладка.

Roll тестото в слой с дебелина 5 mm. Нарязва на парчета с желания размер, с помощта на нож или чаша специални форми.

Поставете детайла на поставката, положена хартия за печене. Пече се 13-15 минути. Важно е да не изсъхнат, както е в този случай, бисквитки домашно мека няма да работят. Поради своята структура такива торти могат да се дават на деца, без да се страхуват, защото те не се задуши твърди парчета.

Здравословен начин на живот на масите

За тези, които се опитват да намерят помощната програма за постигане на абсолютното, ние предлагаме следната рецепта:

• овесени ядки (брашно мелене почти) - 100 грама;
• узрял банан - 1 бр;
• обезмаслено сухо извара - 150 грама;
• естествен подсладител (например, стевия) - на върха на ножа;
• щипка сол.

Загрейте фурната до 180 ^° С

Смесете всички съставки, образуват малки топки.

Поставете детайла върху хартия за печене.

Пече се в продължение на четвърт час.

Това е! Сервирайте хладка по-добре - това е, когато това е меки бисквитки (рецептата по-горе), най-вкусни и ароматни. По избор лимонена покритие глазура.

контрасти

Много хора обичат контрастите в храните по отношение на вкус, така и текстура. По-долу ви предлагаме нежни, сладки бисквити с деликатни аромати на ванилия и кокос.

тесто:

• Яйца - 2 бр;
• масло - 250 гр;
• захар - 200 грама;
• кисело мляко, сметана или дебел кисело мляко - 200 мл;
• Пшенично брашно - 550-700 грама (в зависимост от това колко ще се тестото);
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ;.
• ванилия - един пакет.

Shtreyzel:

• кокосово - 6 супени лъжици. лъжици;
• овесено брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
• захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• масло - 140 гр.

Загрейте фурната до 180 ^° С

Важно е да се помни, че всички меки бисквитки (рецепти със снимка сме предоставили в тази статия) са много причудливи за температура и най-важното - не Perepech.

Смесете всички съставки за тестото. Човек трябва да има блестяща, ковък и хомогенна.

Всички продукти shtreyzelya забивам трохи в отделна купа.

Отделно от тестените късове с размерите на орех, навити на топка и се разточва в щедро Начело това натискане на повърхността.

Поставете на получения полуфабрикат печене, поставените хартия за печене.

Стиснете всеки пръст бъдещи бисквитки в средата, като дупката по-дълбоко.

Пече се в продължение на 20 минути, след това отстраняване на тенджерата, поставени във вдлъбнатините на капки дебелина конфитюр или мармалад и отново поставени в пещта в продължение на 5 минути, след това да се охлади напълно.

Подготовка на хранене на тази рецепта, ще получите по-вкусни, меки бисквитки свеж.

перспективи

Тези бисквитки можете да приготвите не само за семейството, но и да се използват като подаръци. Просто го опаковат в интелигентна кутия и се придружава от пощенска картичка от поздравления. Това е особено важно в светлината на бъдещето ще бъде празници.