Месни таралежи във фурната - страхотна идея за вечеря

Месни таралежи във фурната - един от най-любимите ястия на домакини. Това е вярно, тъй като ястието е много бързо да се подготви, не изисква специални умения и скъпи продукти, има отличен вкус и изглежда много апетитен.

Някои хора погрешно смятат, че таралежи месо във фурната - обикновени "мързеливи зеле ролки." Това не е съвсем вярно. За всички, сходството на тези ястия са все още има някои разлики: зеле ролки са изготвени с добавяне на зеле, и "таралеж", това не. За тези, които не са фен на карфиол, втори курс ще има само между другото.

Как да се готви таралежите във фурната? Необходимо е за това да се подготвят за следните продукти:

1. Каймата. Желателно е, че тя се състои от най-малко два вида месо. В повечето случаи, жените използват свинско и говеждо месо. Но има и такива, които предпочитат "таралежи" само говеждо месо. Ако решите да се готви в таралежи на фурната от пилешко месо, не забравяйте да добавите малко кайма свинска мас или масло, или таралежи ще се окажат по-сухо на вкус.

2. Фиг. Обикновено се използва в тази чиния dlinnozorny Фиг. Той не се разпадне и да остане непокътнат. Препоръчайте ориз се вари, докато омекне и се охлади, преди пускане в плънката. Препоръчително е да не смилане ориз.

3. лук и моркови. Достатъчно, за да смаже зеленчуците и ги добавете към говеждото, но все пак по-голямата част домакини предпочитат предварително да ги запържете леко в масло или растително масло. Поставете в необходимостта от охладени кайма зеленчуци.

4. яйце. Добавянето на мляно сурово яйце ще го направи по-последователна, таралежи в този случай, по-добре държи формата си.

5. билки и подправки. Използвайте билки, които предпочитат. Това може да бъде копър и магданоз, целина и. Да не забравяме и сол и смлян черен пипер. Можете да използвате вече подготвен набор от подправки за кайма. За да направите пикантен вкус, добавете една до друга скилидка чесън.

Комбинирайте всички съставки, месят и много ръце.

Образуват малки кюфтенца с мокри ръце с размерите на малка ябълка и ги поставете върху хартия за печене. (Някои домакини предпочитат да продължат да се запържва леко "таралежи" в тигана.) Налейте в тенджерата с вода до средата на височината на кюфтета. Затворете "таралеж" фолио и оставете след това 40 минути при 180 градуса.

На следващо място, изсипете "таралежи" сос. От опциите, предлагани по-долу, за да изберете този, който ви удовлетворява на вкус.

Sauce 1. Таралежи в заквасена сметана.

Вземете няколко супени лъжици брашно и малко топла в тиган без мазнина, докато бежово. След като брашното ще промени цвета си, залейте с него около 2 чаши вода или бульон, като се разбърква с размахване, докато гладка. След това добавете половин чаша заквасена сметана там. Подправете със сол и добавете захар на вкус.

2. сос с майонеза и домати.

Смесете заквасена сметана и майонеза в съотношение 4: 1 и се добавят няколко супени лъжици доматен сос. Добавете сол и захар на вкус.

3. босилек сос и домати.

В тенджера се добавя вода, добавете доматеното пюре. Чрез чесън натиснете изтръгне тиган няколко скилидки чесън, сложете няколко листа от босилек и подправете със сол. Довежда се до кипене сос.

4. сос от сирене.

В тенджера налейте половин чаша вода, добавете три супени лъжици заквасена сметана и сметана, поръсва се с около 100 грама настърган кашкавал. Sauce заври и го залейте подправка приветливи гъбички или пиле.

Изсипете готовия сос "таралежи" и го оставете в третия час, докато препичане във фурната. Преди да сервирате, поръсете ги с много зеленина.

Варени този начин "таралежи" са получени особено нежни, се топят в устата си. Те са вкусни като отделно ястие, и можете да ги прилага, с гарнитура от задушени зеле, елда, картофено пюре.

Опитайте и се готви за нашите рецепти друго ястие - ". Мързеливи зеле ролки"