Няколко съвета за рулата у дома

Японската кухня е много популярен. Сред другите ястия са много често срещани роли, които са една от разновидностите на суши. Тези малки ролки, където листата нори водорасли увити ориз с различни пълнежи. Домашно ролки готвят доста прости, като правилния набор от продукти.

Различни рецепти на ястия, се определят на първо място, много гарнитури, с които те могат да бъдат направени. Тук той се използва в почти всички видове риба и морски дарове, зеленчуци, различни подправки.

Преди как да се направи ролки у дома, трябва да се грижи за закупуване на специална бамбукова рогозка, наречена Мейси. Разбира се, има известно умение, вместо това можете да вземете обикновен кърпа, а понякога дори и на лист хартия. Въпреки това, Макис ще помогне на начинаещите да плитка гладка и стегната руло с минимални усилия. Купуването на този атрибут, трябва да се обърне внимание на бамбукови ленти, които са по-добре да се вземат плоска и гладка. Най-добрите са тези пътеки, направени в Япония, въпреки че в някои случаи ще подходи поданици на китайски или тайвански производство.

Друг важен момент - това е нож, който ще бъде нарязани рула. Той трябва да бъде много остър, за да се подготви този деликатес, а не да го смаже. Японска готвене и осигурява правилното протичане на ястия на масата. Смята се, че преди ролките за ядене, трябва да се "възползват очите им." По традиция тук се сервира уасаби (руски аналог на горчица), и соев сос. Освен това, преди да направи ролки у дома, трябва да се помисли и дизайн. Често това ястие е украсена с фигури от пресни зеленчуци. От страна, че е желателно да има маринован джинджифил и оризов оцет, което помага да се направят вкуса по-пълни ролки. Все пак, ако някои от подправките не, не се разстрои, защото тя е най-вече въпрос на вкус.

Говорейки за това как да се направи на ролките като у дома си, заслужава да се отбележи на norimaki рецепта. Така че ние наричаме това ястие, когато ориз увити в нори с пълнеж. Тази рецепта е традиционен, се готви за него да се счупят.

За тази цел специална подложка се поставя лист водорасли подходящ размер. Тя е изложена предварително сварен ориз (добре да се вземат, предназначени за суши), с единия край трябва да бъде свободен да няколко сантиметра. Поставена на върха на пълнежа, което може да отнеме такива, често зеленчуци или риба. Нетната парче Нори Омаслената с вода или соев сос и след това внимателно валцовани продукти с помощта на Macy. Dish даде необходимата форма, а след това се реже с остър нож на няколко парчета а ла карт.

Консултиране как да се готвя ролки, трябва да се вземат под внимание техни варианти, като uramaki. Тяхната topsheet е ориз, в който пълнежът е обвит в лист от водорасли. За по-пълно вкус и естетически обжалване на това ястие се търкаля в сусам или теле.

За получаване на uramaki Мейси разпространение храна филм, най-горния слой на ориз се поставя върху който лист нори. За плънката вземе нарязани краставици на тънки ивици, пушена сьомга (или друга риба) варени скариди. Нейното разпространение на водорасли, намажете малко количество майонеза. След плътно навити ролка, филмът се отстранява проби. Изготвен ястие търкаля в сърна от летящи риби и нарязани на няколко части а ла карт.

Преди да направите рулата у дома, трябва да се грижи за специален набор от продукти, които са необходими за това. В момента те могат да бъдат закупени в много супермаркети. Произведено в къщи, това ястие е не само много по-евтино, но моля, затворете оригиналния вкус.