Паста с тиквички и домати: прости рецепти за готвене

Има няколкостотин рецепти за приготвяне на тестени изделия . Същите спагети могат да се приготвят ежедневно, да се експериментират с пълнежи и сосове. Дългите тънки тестени изделия се съчетават добре с месото и рибата, както и със зеленчуците. Всеки, който е уморен от обичайните рецепти на спагети, определено ще хареса тестени изделия с тиквички и домати. Също така има няколко възможности за готвене, а всяка от ястията заслужава място на почит на масата за хранене.

Деликатна тестени изделия с тиквички и домати в кремообразен сос

За да направите тестени изделия с тази рецепта, по-добре е да купите чери домати от различни цветове (жълто и червено), а след това до зелената тиквички ще изглеждат ярки, сочни и апетитни.

Докато сте в голяма тенджера, трябва да приготвите сос в тиган. За да направите това, първо маслото лук се пържене в масло, а след това тиквички смачкани на ренде за корейски морков, нарязани на половина с череша, се добавя към него. След 8 минути за зеленчуци, трябва да излеете ¾ чаши крем и ¼ чаша пармезан. Подгответе соса до желаната консистенция, докато стане по-дебел.

Спагети се приготвят със сос, поръсва се с пресен пармезан и свеж босилек.

Традиционни паста с тиквички и домати: рецепта с снимка

Това е една от най-лесните рецепти за тестени изделия. Това ястие, което съдържа парчета тиквички, домати, босилек, пармезан и много чесън. Пастата с тиквички според тази рецепта се приготвя само за 20 минути, а вкусът на най-вкусните ястия.

Преди всичко, трябва да готвите юфка от тиквички. За да направите това, най-добре е да използвате спирализатор - специален ренде, разрязвайте зеленчуците в спирала от дълги и тънки спагети. В същото време сложете саксия с вода върху печката за спагети.

Налейте зехтин в тигана, загрейте го и добавете нарязан чесън и сух червен пипер (½ ч.л.). След две минути поставете тиквичките в тигана. Фрай за 5 минути. Важно е да не се прекалява с тиквичките, за да останат малко хрупкави. След определеното време добавете доматите и прясното босиле до тавата за пържене. След още 2 минути прехвърлете на зеленчуците варени спагети. Разбъркайте пастата с тиквички и домати, поръсвайте с настърган пармезан, след това покрийте тигана и извадете го от печката. Готовата храна преди сервиране може да бъде поръсена отново с пармезан и босилек.

Рецептата за тестени изделия с тиквички, домати и сос от песто

В тази рецепта, тиквичките не са пържени и не се варят, но сервират сурови, което ви позволява да спестите в зеленчуците максимално полезни витамини и минерали. В самото начало на готвенето трябва да вкарате пастата. Докато се приготвят спагети, е необходимо да се съчетаят фино нарязани тиквички, чери домати, царевични зърна, сос от песто (2 супени лъжици) и няколко мини моцарела топчета в отделна купа. След това комбинирайте зеленчуковата маса с макароните.

Когато пастата с тиквички и домати е готова, ястието трябва да бъде смесено. Ако желаете, поръсете със спагети настъргано пармезан.

Приготвяне на тестени изделия с тиквички и сушени домати

Необичаен и интересен вкус има паста, която се приготвя, като се използват не пресни, и сушени домати. Също така, според рецептата, трябва да приготвите съставки като спагети (450 г) и тиквички (3 бр.), Настъргани със специална ренде за корейски моркови.

В самото начало на приготвянето на макарони зехтинът се нагрява в тигана, след което се прибавя натрошен чесън (2 скилидки) и пържено за минута. След това, тиквички, нарязани сушени домати (12 бр.) И натрошени маслини (2 супени лъжици) могат да бъдат изпратени на тигана. Запържете всички заедно за още 4 минути, след което извадете тигана от огъня и капака с капак.

В следващата стъпка подгответе сос от кисело мляко (330 мл), пармезан (4 супени лъжици) и нарязани зеленчуци (2 супени лъжици босилек, магданоз и манджирам). След това трябва да наварите спагети, докато сте готови, поставете ги на чиния, излейте предварително приготвения кисело мляко, добавете тиквичките с домати и маслини. Ако е необходимо, ястието може да бъде сол и черен пипер.

Пастата с тиквички е готова. Преди сервиране ястието се поръсва с настърган пармезан.

Паста с домати, тиквички и сладки пиперки

За тази рецепта можете да приготвите вегетарианска или постна паста. За тази цел преди варенето на тестените изделия е необходимо да се провери дали яйцата са били използвани по време на тяхното производство.

Първо трябва да изпържите зеленчуците за тестени изделия. За да направите това, нарязани с картоф олющник тиквички, нарязани на черешовите домати на половин, сладки пипер и лук нарязани на половин пръстени. Сварете пърженото масло в лука до златисто, после тиквички, домати и черен пипер. След 7 минути добавете натрошен чесън (4 карамфил), разбърквайте, сол и извадете тигана от огъня.

Сега трябва да се вари в спагетите. Когато пастата е готова, те трябва да бъдат поставени на чиния. Отгоре разпределете пържените зеленчуци и поръсете с фино нарязан босилек. Паста с тиквички, домати и черен пипер е готова. Особено актуална рецепта за готвене на това ястие ще бъде в пощата.