Рецепта протеин сметана за украса на торти със снимки

протеин крем Рецепта за декориране на торти и други домашно приготвени десерти трябва да знае всяка жена. След използването на този маса яйце може да ви организира всяка деликатес, с малко усилия и без да се използват много съставки.

В тази статия, ние ще ви представим няколко варианта за това как можете да направите своя собствена протеин крем за декориране на торти в домашни условия.

Най-лесният и бърз начин на готвене протеин крем торта

Представено протеин крем рецепта за декориране на торти включва малък набор от съставки. Ето защо е толкова популярна сред домакини.

Така че, за да се подготви своя собствена яйчен крем за десерт у дома, ние трябва:

• яйчен белтък охладено - 3 единици.
• сол малък - schepotochka;
• Захар - 200 г;
• вода за пиене - 1/3 чаша;
• лимонена киселина или лимонов сок - да се използва преценка.

Направете сироп от захар и вода

протеин крем Рецепта за декориране на торти може да включва съвсем различни компоненти себе си. Решихме да направим такава сладост, като се използва сироп. За да го готвя, което трябва да се изсипва захарта в купа желязо, а след това добавете малко вода. След това, съставките, които искате да поставят на слаб огън и варете в продължение на около шест минути. В този сладък продукт трябва да се стопи, и сироп - да станат прозрачни. Ако прекалявайте вода захар на огъня вече определеното време, кремът може впоследствие да придобие неприятен кафеникаво, и имат вкус на изгоряла.

Разбийте белтъците

Рецепта протеин сметана за украса на торти изисква хладилни яйца. В края на краищата, единственият начин можете да получите стабилна пяна и пухкави, не поставя в усилията. Между другото, преди процеса на разбиване протеините, непременно да се добави schepotochku сол и лимонена киселина или сок.

Размахване на съставките трябва да са с максимална скорост на миксера.

Поставянето на компоненти заедно

Протеините са бита, те трябва да се излива тънка струя сладък сироп. Така необходимите съставки месене непрекъснато през смесителя. За изпълнението на тази процедура се препоръчва преди пълното охлаждане на въздушната маса. Ако го оставите под формата на топлина, протеините могат бързо да се установяват от развали целия облик на домашно приготвени сладкиши.

Как да кандидатствате за десерт?

Сега, че знаете как да се подготви протеин яйчен крем сметана за украса на торти. сладък тегло рецепта винаги трябва да се съхранява в готварска книга. Ако искате да направите десерт или светъл цвят, по време на смесването на компонентите може да се добави към всеки цвят.

Нанесете крема върху тортата протеин трябва да бъде чрез четката. След това с форма на десерт, не забравяйте да сложите в хладилника. След няколко часа от домашно приготвени лакомства можете спокойно да служи на гостите си чай.

Стъпка по стъпка рецепта протеин сметана за украса на торти (снимка)

Ако не искате да се готви отделно сироп и разбийте белтъците, а след това предложи да се прилага описаното по-долу рецептата. Благодарение на него, можете да направите много стабилна сметана, която е много подходяща за всеки дом декориране десерт.

Така че, ние трябва:

• яйчен белтък, които са предварително замразени (четири яйца);
• захар пясък - стъкло;
• Vanilla - малка чанта;
• лимонена киселина - ¼ малка лъжица.

Обработка на протеини

Преди да направите друг яйчен крем на яйчен белтък, те трябва да се борави внимателно. Внимателно разделени продукт от жълтъците, той е длъжен да постави в хладилника за точно 20 минути. Други протеини schepotochku трябва да се добави сол, лимонена киселина и ванилин, и след това всички необходими камшик внимателно с помощта на смесител. В процеса на смесване на съставките трябва да се изсипва захарта. В резултат на това, вие трябва да получите доста пухкава, но нестабилна пяна.

крем за термична обработка

Бъркащо бели със захар, те трябва незабавно да се сложи на водна баня. След водата в голям съд се свежда, съдържанието на купата трябва отново смесват с миксер. За провеждане на описаните действия се препоръчва за ¼ час. Необходимо е да се получи получи най-буйни и стабилна маса. Ако е необходимо, е възможно да добавите цвят.

Декорация на дома десерт

Протеин сметана за украса на торти, рецептата за които ние разгледахме по-горе, трябва да се охлади напълно, след като той се подлага на термична обработка. По този начин тя трябва да бъде непрекъснато се намесва с миксер. Освен това, масата на въздуха да бъде красиво покрие цялата повърхност десерт, използвайки спринцовка четка или готвене. След това, ние препоръчваме домашна торта стои няколко часа в хладилника.

Ние правим необичайно протеин сметана

Как да се подготвите с протеин сметана за украса на торти? Рецептата ще разгледаме сега. За него, ние трябва:

• бяла захар - 1,5 чаши;
• големи яйца - 3 бр.;
• постно мляко - ½ литър;
• бяло брашно - 3 големи лъжици (4 може, по преценка);
• ванилия - при поискване.

Метод за получаване

Преди подготви крем за декориране торти, протеини трябва да бъдат отделени от жълтъци, след свързване на първия компонент със захар (0,5 чаши) и се смесват като се използва миксер. В този случай, трябва да имате стабилна пяна. На следващо място, ние трябва да се излива млякото в купа, добавете чаша и половина захар и бързо да сместа да заври. По това време, е необходимо да се смесват останалата сладък течаща продукта с яйчни жълтъци и брашно. Те трябва да се добавят към млякото, веднага след като тя започва да ври. В този случай, всички съставки трябва да се смесва добре, за да се получи хомогенна вискозна маса.

Преди млечната смес с жълтъците започне да ври, е необходимо да се отстрани от печката, а след това бавно се вкарва в буйни протеин маса. По това време, той трябва да бъде силно бита сметана, за да се охлади. В самия край в купа добавете препоръчва schepotochku ванилин.

Готов протеин сметана за украса на торти от спринцовка трябва да се използва по предназначение веднага след приготвянето му. Впоследствие десерт препоръчва щанд в хладилника за един час.

Тайните на сметана за готвене протеин

Не всички домакини се готви протеин сметана. За да се отървете от нещо обичайно грешки, ние препоръчваме да се помни няколко тайни:

• Не забравяйте да следвате, за да се получи тезгяха и пухкава пяна, за да се гарантира, че в протеините в никакъв случай не получи грес или яйчен жълтък. Ако това се случи, тогава продуктът ще бъде разбита много лошо.
• Всички съставки, които ще бъдат използвани за приготвянето на вкусна протеин крем трябва да се леко охладени. Трябва също така да се каже, че студът трябва да бъде и това, че качеството, в което се планира да се разбийте яйцето.
• Към охладената белтъците бита както и трансформирани в пухкав и стабилна пяна, се препоръчва да се добави малко schepotochku фина готварска сол, или няколко капки лимонов сок (щипка лимонена киселина).
• Ястия, в които вие ще размахване яйчен белтък, трябва задължително да бъдат чисти. В този случай, се препоръчва предварително да се обезмасляват и подсушете с кърпа. Не забравяйте, че на повърхността на контейнера не трябва да бъде капка вода, в противен случай протеините не се отклоняват!