Празнична ястие - гъска с ябълки на фурна

Вкусни гурме ястия , като всички. Но как да го направя по своя собствена, без да се прибягва до готвачите на най-добрите ресторанти?

Goose с ябълки на фурна винаги е бил празнични и скъпи ястия. Това със сигурност ще зарадва много ... Juicy печено гъска да украси всяка таблица, попълнете фуражни гостите и остави трайно впечатление от вечерта. Възможно ли е да премине такъв празник? В много страни, гъска с ябълки във фурната е традиционна празнична ястие, той е готов за Коледа и Нова година, за семейни почивки. Голям традиция, не е тя?

Как да се поддържа тази традиция и редовно се насладите на любимите си хора това прекрасно ястие? Мнозина вярват, че вкусна гъска с ябълки във фурната само от професионални готвачи, то не е, но да се готви кокошката наистина не е лесно.

Ако имате въпрос: как да се пекат една гъска във фурната, след което ще ти кажа. Нашата рецепта не е сложно, не е нужно да отидете на пазар за редки и скъпи съставки за това ястие всичко, което трябва в хладилника.

Тук ще дойде по-удобно за готвене ястия гъска с ябълки във фурната: гъска не повече от 2 кг ябълки, не прекалено сладки и кисели, сол и смлян черен пипер, няколко скилидки чесън и масло, маслинено-добре да се избират.

Първо трябва да се направи за готвене: изплакнете обилно със студена вода и гъската отвътре и отвън. Освен това, тя трябва да бъде суха, оставяйки за известно време при стайна температура, или с помощта на кърпи или салфетки. За да гъска оказа, сочни и пикантни, тя трябва да бъде леко прободен с нож или клечка за зъби в корема, краката и гъши гърди.

След това отидете на домашните птици, ароматизира. Свързване на pialki сол и пипер и трия това гъска смес. На следващо място, вземете нарязан или настърган чесън и ги избършете труп. Вземете зехтин и ги разтрийте гъска кожата, а след това zapechetsya ароматно кора. На вкус, можете да добавите и други подправки, сухи билки и черен пипер.

На следващия етап - плънка. Отделете няколко ябълки, измийте ги, можете да се бели. Ябълките се изрязват с една четвърт или половин, в зависимост от техния размер, почистват се от семена. Пълнени труп не са много стегнати, но тя има вкус. В допълнение към ябълки получите гъска вкусни, ако добавите запълването на сушени кайсии, ядки, сушени сини сливи, пулп от цитрусови плодове плодове. В старите гъски рецепти пълнени с кисело зеле, но като пълнеж на любителски. Пълнени труп обезпечени по краищата с клечки за зъби, можете да шият конци кожа.

Като първа пещ. Загрейте на температурата до двеста и двадесет градуса. Goose трябва да бъдат приготвени в гъст и дълбока форма, може да се използва utyatnitsu. Поставете трупа в калъпа, налейте преварена вода до около половината, капак или фолио. Оставете за около тридесет минути при висока температура, а след това да започне да го намали. Постоянно поливане гъска течност, тя не трябва да бъде суха. За десет до петнадесет минути преди края на готвенето махнете капака, птицата е била покрита с вкусна коричка. Като цяло средната гъска се подготвят най-малко два часа, но ако тя тежи повече от пет килограма, изготвянето му може да отнеме до четири часа.

Вие ще разберете, че вашата гъска е готов за употреба при извършване на пункция, ще изчисти течност. Ако се появи кръв, ястието все още не е готова. Не забравяйте, че гъска - дребен птица, не е възможно да се прекалява във фурната.

Готов хранене разпространение на поднос и извадете фиксиране (клечки за зъби или низ). Декорирайте гъска може да бъде пресни билки, зеленчуци, маруля. За гъши обикновено се сервира вино, и като гарнитура печени картофи или ориз.

Направете подарък за близките си хора, и да се подготвят за тях сочно и ароматно гъска. Не забравяйте, че от негово готвене, ще трябва много време, по-добре е да се направи този уикенд. Добър апетит, насладете се на ненадминат вкус.