Oriental славянски в древността получава подправки напитки, мед и вода - sbiten или задушени плодове. Също така в състава му понякога е включен билки. За първи път свален рецептата споменава в летописите, свързани с пр XI век. Известен съобщава случай на чужденец, който дойде в Русия и се опитайте тази напитка. Sbiten, рецептата на който след това неизвестен в чужбина, много новодошлия. Той го нарече "руски греяно вино."
Рецептата е свален в древни времена
След това в напитката добавя вино или домашна бира (алкохол-съдържащ маса, полу-готов продукт за получаване на лунна светлина), за да даде укрепление. Поради това алкохолно съдържание Sbitnev достигна 7%. Рецептата е свален не е била известна на всички, освен производството му не е евтин. Ето защо, се продават само в специализирани институции (т.нар "Sbiten пушене"). Тази напитка може да се нарече предшественик на чай в Русия. След това се приготвя в самовар, и по същия начин, както чай, пиене, за да се топлят. Институции, търгувани sbiten, намиращ се на оживени места. Древната рецепта включени билки като жълт кантарион и градински чай, подправки - джинджифил, дафинови листа, чили. В запазените древни източници описват подробно етапите на готвене и рецептата е свалиха. Тя направи в специален самовар, който се поставя върху жаравата. Поставени в съдовете за съхранение на напитки автентичен - sbitnitsy, които са малки бъчви с чучур и капачка. Ние го пиеше от халби. Рецепта sbitnya позволява да се подготви наистина лечебно, затопляне и притежаващи противовъзпалителни ефекти напитка. В древността е бил просто незаменим през зимата. Но през лятото той също се консумира само варени леко променена студена sbiten че доброто питие жажда. В момента са известни рецепти са малко по-различна технология и състав, но във всички, без изключение, се свалиха има мед. Опитайте се да се готви една проста руска напитка у дома. Вземете в две порции 20 г пресен джинджифил корен, 4 супени лъжици мед, един дафинов лист, карамфил, канела, кардамон, една супена лъжица захар и 850 г вода. Джинджър трябва да бъдат нарязани на големи парчета, а след това го добавите към преварена вода със захар. Оставя се да ври пет минути, свалете от огъня и оставете да се охлади. След като температурата на напитката ще бъде малко по-малко от 40 градуса, трябва да добавите мед, разбъркайте добре, щам и напитки горещо.
мента sbiten
2 чаши с вода, които трябва 3 супени лъжици мед. В допълнение към мента (чаена лъжичка изсушени листа) взема същото количество от изсушени листа на малина или касис. Мента има успокояващ ефект върху организма и подобрява съня; касис листа имат дезинфекционен ефект, полезен в студа, и сладко мирише, богати на танини. Изсипете вряла вода над изсушени листа, нека да го варят в продължение на няколко часа. След охлаждане, щам, добавете мед, разбъркайте добре. Refreshing sbiten може да се яде студено.