Рецепта за зеленчуков бульон

Много хора искат да се научат универсална рецепта за зеленчуков бульон, който ще дойде на вкус всички в семейството. Въпреки това, как да се готвя зеленчукова супа прав, не всеки знае.

Ето защо, в тази статия ще ви кажа как да се готви супа, зеленчуци и публикува най-интересните рецепти.

Така че, най-лесният и стандартната версия пред вас:

Един и половина литра вода, целина корен, корен магданоз, 1 морков, растително масло - 1 супена лъжица. Една глава лук, сезон на вкус, сол, подправки - всички съставки, които трябва да се подготвят хубава бульон.

За да започнете да заври вода. Тогава там хвърля корени от целина и магданоз. Подправете със сол. След 15 минути игра, ще трябва да добавите другите съставки. През това време имате нужда от тях, за да се подготви: измийте обилно с лук и моркови, кора и фино котлет лук, моркови решетка. Моркови и лук запържваме на слаб огън. Едва след тях пържене да добавите към супата. След сезон с водни подправки по ваша преценка. Ако се готви супа за медицински цели, най-добре е да не се използва подправката, а количеството на солта, за да се ограничи до минимум. Сварете съдържанието на тигана за още 15 минути. След това е препоръчително да се филтрира плоча. Преди да вземе чорбата да ядат, ще трябва да посегнат зеленчуци.

Но зеленчуков бульон, като правило, да не се яде в гол. Те често служи като основа за зеленчукова супа. Рецепти на някои от тях, а ние ще ви кажат, така че можете да знаете защо имате нужда от зеленчуков бульон и как да го използвате в кухнята.

С цел да се направи по-интересен, ние открихме, рецептите от кухните на различни страни. По този начин, чрез изготвяне на зеленчуков бульон, можете да пътуват по целия свят - от гледна точка на храната, разбира се. Първата държава, в която живеем - Германия.

Там, в растително бульон готвя картофено супа с кимион. За да започнете, се подготви зеленчуков бульон (зеленчуков бульон рецепта, цитиран по-горе, ние), след като филтър, започнете да се готви супа: картофи, нарязани на половина, хвърлени в кипяща бульон, добавете до същото кимионът. Когато картофите са варени, тиган могат да бъдат отстранени от жегата. Остава само да картофено пюре. Сол и черен пипер на вкус. Супа немски готов!

Сега отиваме на Франция и да се подготвят супа лук!

Рецепта за зеленчуков бульон подобен вари и се филтрира. Тогава чист лук и нарязани на половинки и след това нарязани на полукръгове. След това трябва да се пържи лук в масло, posolodit. След това, смаже чесън, добавете го към сместа лук и да продължи да се разбърква СРЮ. След това попълнете зеленчуков бульон и се вари, като се разбърква от време на време. Изсипете в бяло вино и се готви за още един час. Докато Приготвя се, трябва да се запържват крутоните и сирене. Сервирайте супата на масата, което трябва с тези крутони! Добър апетит!

Между другото, зеленчуков бульон рецепта може да бъде различен, например, с добавянето на гъбички. За да направите това ще ви трябва: целина, 2 моркова, магданоз, лук, 4 250 грама гъби 2 клонове на мащерка, розмарин, дафинов лист, черен пипер, 4 домата, 4 литра вода. Нарежете всички големи парчета, целина, магданоз и също. Крушки не са белени, нарязани на половина. Домати нарязани на четвъртинки. Всички заспивам в кипяща вода, сол, черен пипер и се готви. Един час по-късно, отстранете от топлина и филтър.

Много хора се чудят как да се направи цвят бульон по-лек? Цвят - резултат от готвене зеленчуци. Често, обаче, тези малки парчета зеленчуци все още са в бульон. Светли е възможно, ако не щам през сито и през дебел кърпа или марля. Ница златист цвят дава бульон лук кора, моркови джинджифил супа прави.

Така че, без значение каква рецепта зеленчуков бульон от двете да изберете, като и двете са универсален и подходящ за консумация от човека, за медицински цели, както и да бъде основа на който и да е зеленчукова супа.