Свинска плешка без кости: най-примамливите рецепти. Свинско на раменна кост на немски език

Сланина и не толкова вредни за организма, тъй като се счита, че има хора, които са паднали под влиянието на масовата култура. В крайна сметка, нашите предци са го използвали в продължение на векове - и, както виждаме, човечеството е все още процъфтява. А тези, които се съмняват тези констатации са много подходящи като свинско месо рамо компонент (без кост или нея). За разлика от врата или гърба в тази част на труп на мазнините в много малко, което е доста спокоен тревога по хранене душа.

Печена свинска плешка с майонеза

Най-разумното би било много по-готвач във фурната. Първо, този метод е по-безвреден от пържене, и дава вкусни и ароматни резултати от сондаж готвене. И второ, тя изисква много малка подготвителни манипулации. Вземете свинско рамото обезкостено парче от два килограма и prisalivaem podperchivaetsya. Това отнема дълбоки и тесни съкращения, които се вкарват в нарязани скилидки чесън дълги кубчета покрити в смес със сол пипер. Месо и намазани с майонеза и от всички страни се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър, поставени в съд с капак и се крие в хладилника за поне половин ден. След това плътно увит във фолио и поставете във фурната за около половин час, след което фолиото се яви и свинско четвърт час се превръща в примамлива светлина. Оказва се, много ароматно и крехко свинско рамото обезкостено. От това никой няма да се откаже!

LOPATKA Заместник Чехия

За да започнете да искате да направите марината, за която има растително масло (само две супени лъжици) се намесва толкова кимион, една супена лъжица сол и горчица, две супени лъжици смлян черен пипер и три скилидки чесън налягане. Това енергично състав се втрива свинско рамото, обезкостени (кг два и половина) и се държат там за половин час. Лук, нарязани на дебели пръстени, разширени за печене лист, поръсени с бира, е прикрепен свинско и покрити с фолио. След един час на печене фолио се отстранява, късовете ролки, температурата в пещта се намалява до 150 и процесът продължава за около два часа. След това месото трябва да почива върху дървена дъска на третия час, и сокове от него се слеят в едно гърне, те добавят две супени лъжици масло и една лъжица се разрежда нишесте. На кипене в продължение на десет минути - и имате истински чешки сос, много хармонично с свинско месо.

Свински пържоли

Не по-малко привлекателен от гледна точка на кулинарен и свинско месо на раменна кост. Рецепти със снимки толкова апетитен, само очите се движат! Опитват да започне това: в стека на соев сос се разбърква различни подправки, суши лук и чесън, горчица зърна или люспи, магданоз и червен пипер (всички подправки - чаена лъжичка). Свински котлети (две добро парче) напречен разрез 2-4 пъти фибрили в слота срещат парчетата мазнини (за по-голяма сочност) стекове са поставени в опаковка и пълни с маринатата. Три часа по-късно те се поставят върху решетката и се изпращат на много горещо (260 градуса) фурна. След около половин час печене да се обадите на вечеря.

Dish на немски език

За него също се нуждаят от свинско рамото на костта. Рецептата изисква две килограма месо едно парче (и за предпочитане, но не непременно с кожата) поставя в тенджера, залейте един литър бира, добавете лук, който и моркови, стрък магданоз, розмарин и копър и се готви бавно два часа. Освен това, изглежда бъдещата печена шунка с кокал с бекон мазнина с чесън, зехтин смазани (или слънчоглед) масло и пуснати на половин час във фурната, докато един прекрасен тен. Гарнира се най-добре ще задушено зеле и картофи - или просто варени или запечени с свинско месо.