Спагети с пиле: две версии на италиански ястия

И отново - италианската кухня! Тази страна е дала на света за готвене на различни вкусни и чубрица, сред които и спагетите (с пиле в този случай). Всъщност, казват италианците, и не без основание, че това е един от специалитетите е доминиран от соса. Не е случайно! Нека се опитаме да се готви днес спагети с пиле в различни сосове - доматен, сметана, като вкуса на ястията в много отношения зависи от тях, а не само да се зачита мнението на италиански готвачи. Надяваме се, че ще се почувствате по свои собствени кулинарни изживявания, колкото е възможно, като се използват почти същите продукти за храната, радикално да промени плановете си. Така че, ние се пристъпи към подготовката.

Пилешко филе със спагети в доматен сос

За да се подготви необходимостта от предприемане на: пакет спагети (500 грама), чифт пилешки гърди средна стойност, чифт крушки, скилидки чесън три, един фунт пресни зрели домати, сирене (за предпочитане пармезан), растително масло (за предпочитане зехтин), от италиански подправки билки.

Стъпка по стъпка как да се готвя

1. Отрязаха пилетата месо с гърди, освобождавайки от костта. Bone, между другото, дори и за бульон - той също, а след това дойде по-удобно.
2. А месо се нарязва на малки парчета квадрати. Те трябва да се маринова в зехтин с италиански билки, добавете малко сол и лимонов сок.
3. Чесънът парцалче или Burst. Лукът се нарязва на половина пръстени тънко.
4. Домати могат да бъдат освободени от кожата (но някои предпочитат с него). ги нарязват фино.
5. Лукът и чесънът са леко запържени в растително масло, добавете нарязаните домати. Оставете да къкри на много слаб огън, докато течност. Добавете подправките и оставете да къкри за още 15 минути.
6. Добавете към соса следващите няколко кофи с бульон. Blender, всичко това се превръща в гладка паста и оставете да къкри за още половин час.
7. Резени от времето на гърдата е печено на висока температура в продължение на няколко минути, за да кафяво с лека ръка.
8. Изсипете пилето към соса и оставете да къкри за още седем минути така.
9. Сега беше ред на спагети. Себе си да направя тях няма смисъл, тъй като изборът на добри продукти на разположение. Единственият съвет: изберете по-тънка и твърда пшеница. Спагети възпаление (времето за готвене е посочено на опаковката, обикновено 10 минути до тънък).
10. Когато втората част на ястие "Спагети с пилешко филе" се варени, излея и разпространява пастата върху плочките. И на върха на макаронени части разпространи соса с месото на върха осеяно с настърган кашкавал и нарязани пресни билки.

Спагети с пиле в сметанов сос

Сос със сметана, и чудесен начин комбинирани с пиле и паста-паста. И ако ние се поръсва със сирене, украсяват с Зелените и филийки пресни домати - всичко вкусно!

съставки

За готвене спагети с пиле в този вариант се нуждаете: двойка пилешки гърди със среден размер лук, чаша сметана за разбиване, брашно голяма лъжица, парче твърдо сирене, масло и подправки.

Кук? Лесно!

1. Филе се отделя от костите и нарежете на малки парченца. Месото е желателно да се маринова малко, но ако ви отнеме малко време, възможно е и така.
2. Фрай myasko по-бързо топлината, докато омекнат готовност. Сол и пипер.
3. Melenko лук парче и се запържва отделно. След това добавя към нея месо. Варете, добавяне на вода или бульон, за още половин час.
4. В същото време, че кредитите за готвене сметанов сос спагети с пиле с. За да направите това, малко количество крем затопля порода брашно. Правилно се предотврати, добавете останалата сметана и 50 грама вода.
5. Месото в тиган добавете сметаната с брашно, за запълване на подправки, сол. Довежда се до кипене и се изключи.
6. Спагети възпаление. Сирене търкайте.
7. В подходящ съдове за готвене на порции разпространение паста. Поръсете с настърган кашкавал, а когато тя е леко разтопи, налейте сос с myaska парчета. Можете да украсите с много зеленина.