Супи с житни растения: интересни рецепти и готварски техники

Супи с зърнени храни - идеално решение за тези, които обичат да ядат гъста и вкусна. Те са толкова разнообразни, че всеки може да избере за себе си най-подходящият вариант.

За хранене

Мнозина дори не знаят, че супи със зърнени култури могат да бъдат много полезни за човешкото тяло. В този случай става дума за специална категория от първите ястия. Те се наричат "слизести супи." Тези ястия са класифицирани като диетичен, че само по себе си говори за техните уникални свойства. Тези необичайни супи със зърнени култури, много мека въздействие върху вътрешните стени на стомаха и червата, отколкото да създават благоприятни условия за храносмилането като цяло. Лекарите се съветват да ги използвате, за да различни групи от хора:

• малки деца;
• възрастни хора;
• тези, които следят за теглото си и искате да отслабнете.

Кук, супи със зърнени култури, като прост. Тази процедура отнема малко време, но резултатът оправдава тези разходи. Например, за да се подготви по-мазен супа, може да се наложи: 40 грама овесени ядки 1 чаша мляко и обикновена вода, ½ суров жълтък, 10 г масло и 4 грама захар.

Готвене Метод:

1. В тенджера с вряща вода за пълнене овес и готвене за един час на слаб огън.
2. Полученият бульон внимателно щам, като се използва проста марля или сито. Останки от зърнени култури не трябва да са неотложни.
3. Бульон щам в една и съща тенджера и оставете да заври отново.
4. Жълтък смесва добре с мляко, и след това бавно се въведе тази смес в супа.
5. Според вкус, добавете малко сол и захар, ако е необходимо.

За приготвянето на супа вместо вода, можете да използвате готови бульон. Това ще направи ястието още по-вкусни и по-ароматен.

Известният туршия

Има ястия, които още от детството, познати на почти всички. За майка ми по това време аз не се подготви вкусна туршия с сочни кисели краставички? Неговият уникален вкус и аромат не несравнимо много остана дълго в паметта. Въпреки това, всяка жена се подготвя свой собствен начин. За визуален пример трябва внимателно да помисли разсолник рецепта с ечемик и краставици. Се използват следните съставки: Месо с кост (за бульон), картофи, ечемик, моркови, лук, доматено пюре (или кетчуп), туршия (или кисели), подправки (дафинов лист, сол, черен пипер, копър и магданоз ).

Метод за получаване на супа включва следните стъпки:

1. Първо, трябва да се подготви бульон. За да направите това, поставете месото в тенджера със студена вода и го постави на печката. След кипене, течният пламък може да се направи по-малък.
2. Във вряща бульон, за да запълни ечемика и го сварете един час и половина.
3. През това време, месото ще има време да се готви. Необходимо е да се получи скимера, без кости и се дели на парчета, за пореден път да изпрати в тенджера.
4. След като ечемикът е почти готов, добавете обелените и нарязани на кубчета картофи.
5. Сега можете да започнете да се направи зареждане с гориво. Вие ще трябва лук, моркови и кисели краставички. Продукти първо трябва да се почистят. След това, те трябва да бъдат почистени и натрошени: лука и краставицата - кубчета и моркови - настърган.
6. В тиган загрейте маслото добре.
7. Изпържват лукът и морковите.
8. Добави краставица и малко задушено получената смес.
9. Въведете тестени изделия и да даде къкри за 2-3 минути.

10. Веднага след като картофите ще бъдат готови, zazharku могат да се добавят към пота.

11. Няколко минути след отстраняване на пробата, ако е необходимо, за да добавите подправки и билки.

Рецептата е направена с ечемик и краставици е много проста. В стара Русия супа счита за "ястие беден човек." А Но малко по-късно, неговият уникален вкус оценени дори от представители на висшата аристокрация.

Бързо и лесно

Всеки готвач може да потвърди, че с ечемик супа е по-питателна, полезна и питателна. Нищо чудно, че всички експерти съветват да се включва храна в ежедневната си диета. За да се подготви конвенционален картофено супа с булгур, могат да бъдат необходими следните компоненти: половин литър бульон (пиле, гъбична, свинско или говеждо), дафинови листа, черен пипер двойка грах, сол, 0.9 кг картофи, 150 грама от зърнени култури (овес, ечемик, просо, ориз или ечемик) 125 г моркови и лук, магданоз корен 35 грама, 25 грама растително масло (или друга мазнина) и 200 грама месо.

Технология за получаване на това ястие е много проста:

1. Отделно сварете задницата. В случай на ориз или грис се изисква.
2. Обелете картофите и нарязани на кубчета.
3. Соте нарязан лук, магданоз и моркови.
4. Бульонът се вари и след това добавете podvarennuyu зърнени храни, картофи, zazharku и подправки в него.
5. Кук в продължение на 25 минути над средните топлина.

Преди да сервирате в такава супа е добре да добавите прясно нарязан магданоз.

вкус празник

Има една интересна рецепта, за които можете да приготвите една прекрасна зеленчукова супа с ечемик. За работа трябва следните продукти: 2 литра бульон зеленчуци (или нормална вода), 200 грама зеле и съща ориз 1 лук, моркови, 3 картофи, под пипер, 2 доматите, 35 грама на растително масло, сол, 25 грама пресни билки и малко черен пипер.

Блюдото се получава както следва:

1. Първа цифра трябва да се изплакне.
2. Накъсайте зелето, а останалата част от зеленчуците, нарязани на малки кубчета.
3. Лук, моркови и чушки, пържени в горещо олио в тиган.
4. Сглобяеми бульон се вари и след това към тях се прибавят още един горещ zazharku, зеле и картофи. Сместа трябва да се затопля постепенно.
5. След повторно пълнене вряща ориз и сложи доматите.
6. За вкус добавете достъпно подправки.

В края на процеса се определя от готовността на зеленчуци. Крупа това време, също ще бъде достатъчно. Тази супа не е необходимо да се настоява. Тя може да бъде веднага се изсипва в купички и покани всички на масата.