Тахан халва: Източна десерт на масата ви

Ориенталски сладкиши - това е може би един от малкото деликатеси, които съчетават много вкус, невероятна хранителна стойност и полезност.

Един от най-популярните сортове от тях в западните територии остава халва, подготовка на основата на дебел захарен сироп с добавка на ожулена прах в сусам или слънчогледови семки, ядки, стафиди и други добавки. Чрез комбинация от добавки и изменения са десетки разновидности на вкусни сладкиши.

тахан халва

Специално място сред тях е заета от тахан халва. Той се различава изобилие сусам в състава му, я обогатяват с желязо, манган и цинк, както и витамини А и Е. Тази сладост е полезен само за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система, бременни жени и кърмачки. Също тахан халва подобрява зрението и здравето като цяло, подобрява паметта, изпълнен с много енергия и сили. Но тя, подобно на всеки друг вид десерт, абсолютно противопоказано при пациенти, страдащи от диабет. И тъй като естествен тахан халва става все по-рядко в магазините и производителите нямат нищо против добавянето на ГМО и други синтетични заместители, най-добре е да го готвя вкъщи. В допълнение, той ще изисква минимум храна и отнема много малко време.

подготовка

Tahyna паста, чийто състав се основава на т. Н. тахан, т. е. сусамово паста, различен полезност поради този компонент. Ако не се намери в магазин готов микс, можете да го направите сами, мелене в блендер, добавете сусам и много малко масло.

Но за да се подготви ястието, без да го абсолютно не може, тъй като тахан халва, рецепта , която включва една кафена чаша сусамов тахан, захар и вода, и щипка ванилия и шепа ядки на вкус, се изготвя в три етапа в зависимост от броя на нейните основни компоненти.

• На първо място, това е сладко част. Добавете захар, за да го във вода и задръжте за 5-6 минути, огън, докато ние се получи консистенция на гъст сироп, а тя ще бъде в изобилие балон.
• След втората част: тиган сухи ядки (това може да бъде бадеми, орехи , фъстъци, кашу или шам-фъстък). След което трябва да се смила фино, но не и със състоянието на брашното и се изсипва в сиропа.
• И накрая, на последния етап: махнете тенджерата от котлона и добавете тахан, разбърква всеки щат стръмен паста.

съхранение

Все пак, това ястие все още не се счита за готов. Сега, за да тахан халва ни се запознах външен вид, на неговото разпространение в долния контейнер, предварително смазани с масло, и се изпраща на два или три дни в хладилника. Това се прави, за да се гарантира, че захарта, се стопи по-рано в сироп, кристализира отново. След нашата храна е готов за консумация, тя трябва да се режат на кубчета или дори интересни форми и сервирайте с пресен хляб или просто за чай. И тъй като слънчева светлина и топлина ни халва могат отново да започнат да се топят, остатъците трябва да се съхраняват в хладилник.