Тези "златни" банани може да спаси живота на много деца в Уганда

Учените са се увеличили нов сорт на банан, който може да помогне на много деца в Уганда, страдащи от дефицит на провитамин А. Така наречените "злато" бананите са разработени от Университета на Куинсланд в Австралия, екипът, ръководен от професор Джеймс Дейл. Резултатите от тази работа се появяват в списанието растителни биотехнологии.

Надяваме се, че до 2021 г., угандийски фермери вече растат банани са богати на провитамин А. Това проучване е финансирано от Фондация Бил и Мелинда Гейтс, която е вписана около 10 милиона долара, за да изследователи.

Разработването на нови сортове

Процесът на разработване на нови сортове на банан включва модификация на техните индивидуални клетки, които след това се превръщат в ембриони и покълнат в растения. За подобряване на бананите "злато" са били необходими за повече от 12 години на лабораторни и полеви изпитания в северен Куинсленд. Угандийски учените възпроизвеждат същата тази техника за местните сортове банани.

За нови сортове учените взели ген от един банан, което расте в Папуа Нова Гвинея. Плодовете на това разнообразие се характеризират с много високи нива на провитамин А, но са малки. Тези гени са били въведени в "Кавендиш" банани сортове генотип. С течение на годините, учените са успели да получат големи плодове с високи нива на провитамин А. Външни разлики от останалата част от тях могат да се дължат на златисто-оранжево пулп, както повечето други разновидности тя има кремав цвят.

Недостигът на провитамин А

В селските общини в Уганда банани все още са основна храна. Ето, хората ядат банани африкански Източната готвене, което се характеризира с високо съдържание на нишесте, но има много малко микроелементи, включително про-витамин А и желязо.

Всяка година от дефицит от провитамин умира от 650 до 700 хиляда деца от цял свят. Някои деца губят зрението си. Други симптоми могат да включват забавен растеж, безплодие, суха кожа и повече.

Старт на полеви изпитания в Уганда

Така че това "злато" банан може да бъде изключително полезен. Учените са тествани много генетични вариации, преди да се подобри окончателно "рецептата". Епруветките съдържащи необходимите гени, които са били изпратени на Уганда, когато те се въвеждат в генотипа на местни видове на банани за полеви тестове.

Постигането на тези резултати от учени, както и тяхното публикуване е крайъгълен камък в стремежа си да осигури по-питателна храна за бедните общности, живеещи в Африка.